中秋節(jié)氣氛漸濃。據(jù)報道,今年簡(jiǎn)裝款月餅和小份月餅備受青睞。
曾幾何時(shí),有些廠(chǎng)商為了迎合部分消費者好面子的心理,生產(chǎn)(chǎn)、推銷(xiāo)過(guò)度包裝的“大個(gè)子”“大塊頭”高檔月餅,造成極大的資源浪費,形成了攀比之風(fēng)(fēng)。
近年來(lái),隨著(zhù)國家大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約,持之以恒反對“四風(fēng)(fēng)”,全社會(huì )的消費意識逐漸發(fā)(fā)生積極變化,越來(lái)越多的消費者青睞簡(jiǎn)裝款月餅。據(jù)各地市場(chǎng)反饋信息,今年禮盒月餅減少,物美價(jià)廉的簡(jiǎn)裝款和小份月餅成為銷(xiāo)售主角,銷(xiāo)量很好。
從某種意義上說(shuō),商家推出簡(jiǎn)裝款和小份月餅,傳遞出精準(zhǔn)化服務(wù)(wù)理念,對于杜絕食品浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣具有借鑒意義。有關(guān)(guān)部門(mén)應(yīng)鼓勵企業(yè)(yè)科學(xué)(xué)合理設(shè)計產(chǎn)(chǎn)品,積極調(diào)整產(chǎn)(chǎn)品結(jié)構(gòu),進(jìn)(jìn)一步引導(dǎo)人們樹(shù)立良好消費習(xí)慣。
餐飲企業(yè)(yè)也要借鑒月餅生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)相關(guān)(guān)經(jīng)(jīng)驗,順應(yīng)市場(chǎng)消費變化趨勢,提升精細(xì)化服務(wù)(wù)水平,提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”的產(chǎn)(chǎn)品,引導(dǎo)顧客改變用餐習(xí)慣,以有效減少食品浪費。
同時(shí),月餅市場(chǎng)流行簡(jiǎn)裝款和小分量,也為全社會(huì )踐行環(huán)(huán)保理念提供了契機(jī)。每個(gè)人都應(yīng)從自己做起,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣,倡導(dǎo)綠色健康文明生活方式。(李學(xué)(xué)輝)
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李冬陽(yáng)
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