“一夜霜寒木葉秋”。霜降是秋季最后一個(gè)(gè)節(jié)氣。秋高氣肅,落葉蕭蕭,突如其來(lái)(lái)的寒意與急速增大的溫差,帶著(zhù)我們走入了人間深秋,奏響了冬日序章。
露成霜 秋意濃
“秋風(fēng)(fēng)蕭瑟天氣涼,草木搖落露為霜”,據(jù)《月令七十二候集解》記載:“九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣?!貝藭r(shí)(shí)節(jié),冷空氣活動(dòng)(dòng)頻繁,隨著(zhù)氣溫的進(jìn)(jìn)一步降低,露水凝結(jié)成霜,大多依附于地表和植被。
以五天為一候,古人將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲(chóng)(chóng)咸俯?!彼抵H,豺狼奔忙于大量捕食,吃不完的獵物則會(huì)(huì )整齊擺放;草木凋零的速度大大加快,掉落堆積的黃葉無(wú)(wú)聲表達(dá)著(zhù)深秋的寂寥;洞中的蟲(chóng)(chóng)兒開(kāi)(kāi)始準(zhǔn)備冬眠,以短暫的蟄伏,期待來(lái)(lái)年的新生。
霜降時(shí)(shí)節(jié),秋天開(kāi)(kāi)始向冬天過(guò)(guò)渡,寒氣增長(zhǎng)(cháng)帶來(lái)(lái)的是萬(wàn)(wàn)物凋零。無(wú)(wú)論是宋代林逋寫(xiě)(xiě)的“秋景有時(shí)(shí)飛獨(dú)鳥(niǎo)(niǎo),夕陽(yáng)(yáng)無(wú)(wú)事起寒煙”,還是宋代葉夢(mèng)(mèng)得筆下的“霜降碧天靜,秋事促西風(fēng)(fēng)”,都能感受到在蒼然秋色中,大地歸于安謐的寂靜之感。
“樹(shù)(shù)樹(shù)(shù)皆秋色,山山唯落暉”,雖然抵擋不住深秋的蕭瑟,但漸濃的霜色也為人們帶來(lái)(lái)了最后一抹絢爛、濃烈的秋色。正如明代孫承恩所寫(xiě)(xiě),“天上繁霜降,人間秋色深”,在秋霜的浸染下,漫山的紅楓、梧桐裝點(diǎn)(diǎn)著(zhù)似錦的晚秋。
賞秋菊 解秋燥
霜降到來(lái)(lái),意味著(zhù)冬天的腳步臨近。此時(shí)(shí)的民間仍然盛行著(zhù)登高遠(yuǎn)眺、賞菊飲酒等秋日雅事。很多地方會(huì)(huì )在此時(shí)(shí)舉辦菊花會(huì)(huì )等活動(dòng)(dòng),以示對(duì)秋菊的喜愛(ài)(ài)。
“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,從民間諺語(yǔ)(yǔ)可見(jiàn)(jiàn),霜降時(shí)(shí)節(jié)還有食補(bǔ)保健、注重養(yǎng)生的習(xí)慣。此時(shí)(shí)氣候干燥、天氣寒冷,需要通過(guò)(guò)食補(bǔ)來(lái)(lái)緩解秋燥、抵御寒冷,適宜多吃潤(rùn)肺、溫補(bǔ)之食。
閩南地區(qū)習(xí)慣在霜降前后吃鴨肉,達(dá)到補(bǔ)內(nèi)虛、消毒熱的功效。除了鴨肉,羊肉、牛肉等也都是此時(shí)(shí)的進(jìn)(jìn)補(bǔ)佳品。一碗暖暖的羊肉湯、牛腩煲,既滿(mǎn)足了人們的味覺(jué)(jué),又補(bǔ)充了能量。
此外,霜降前后的柿子一般已完全成熟,不僅皮薄、肉多,并且營(yíng)(yíng)養(yǎng)豐富。如果將柿子做成柿餅,一層薄薄的糖霜仿佛秋霜一般附著(zhù)于表面,十分應(yīng)景。
生活起居方面,注意早睡早起,及時(shí)(shí)添衣保暖,同時(shí)(shí)加強(qiáng)鍛煉,保持一個(gè)(gè)強(qiáng)健的體魄,迎接冬日的到來(lái)(lái)。
?。ňC合自人民日?qǐng)?bào)、新華社等)