西沐

　　在當(dāng)下的中國(guó)，消費(fèi)業(yè)(yè)態(tài)(tài)的發(fā)(fā)展最有活力、最為鮮活。在華夏酒莊召開(kāi)關(guān)(guān)于藝術(shù)(shù)與葡萄酒業(yè)(yè)相融合發(fā)(fā)展的這樣一個(gè)(gè)非常重要的葡萄酒業(yè)(yè)的戰(zhàn)略發(fā)(fā)布會(huì)(huì )議，我認(rèn)為意義非常重大。它是一個(gè)(gè)標(biāo)志，標(biāo)志著(zhù)中糧長(zhǎng)(cháng)城酒業(yè)(yè)以思想者、思考者的姿態(tài)(tài)，在認(rèn)真地思考探索藝術(shù)(shù)和產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的融合這個(gè)(gè)非常大的課題。實(shí)(shí)際上，這個(gè)(gè)課題的背景，是我們正在面對(duì)著(zhù)一個(gè)(gè)藝術(shù)(shù)與產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)融合的開(kāi)始。這種開(kāi)始，我們?cè)敢庀嘈?，是正在打開(kāi)一個(gè)(gè)重要時(shí)(shí)代的大門(mén)，這個(gè)(gè)大門(mén)是什么呢？就是當(dāng)下的中國(guó)正在走入一個(gè)(gè)非常新的消費(fèi)時(shí)(shí)代。

　　一、我們面對(duì)一個(gè)(gè)新的消費(fèi)時(shí)(shí)代

　　新消費(fèi)時(shí)(shí)代的到來(lái)(lái)，我們已經(jīng)(jīng)不可避免。這也是我們?cè)谙喈?dāng)長(zhǎng)(cháng)的時(shí)(shí)期里，經(jīng)(jīng)濟(jì)與社會(huì)(huì )發(fā)(fā)展過(guò)(guò)程中所面臨的一個(gè)(gè)非常重要的背景。

　　1.消費(fèi)結(jié)構(gòu)快速轉(zhuǎn)型。消費(fèi)時(shí)(shí)代的到來(lái)(lái)首先是基于這個(gè)(gè)時(shí)(shí)代的快速發(fā)(fā)展，現(xiàn)階段，我們的人均GDP已經(jīng)(jīng)超過(guò)(guò)了8000多美元，一線(xiàn)城市人均GDP都已經(jīng)(jīng)超過(guò)(guò)了1萬(wàn)(wàn)美元。這意味著(zhù)什么？根據(jù)國(guó)際上的經(jīng)(jīng)驗(yàn)來(lái)(lái)說(shuō)(shuō)，就是中國(guó)大眾的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型已經(jīng)(jīng)進(jìn)(jìn)入了一個(gè)(gè)快速發(fā)(fā)展的通道，或者說(shuō)(shuō)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型已經(jīng)(jīng)進(jìn)(jìn)入了一個(gè)(gè)非?？斕倪M(jìn)(jìn)程中。以前我們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，可能更多的是關(guān)(guān)注于衣食住行，收入的大部分是在衣食住行上的消費(fèi)支出。隨著(zhù)人均GDP的增長(zhǎng)(cháng)，家庭財(cái)富、個(gè)(gè)人財(cái)富的不斷提升，文化藝術(shù)(shù)的消費(fèi)、精神的消費(fèi)迅速崛起，這是一個(gè)(gè)非常大的背景，這種崛起預(yù)示著(zhù)什么呢？預(yù)示著(zhù)整個(gè)(gè)消費(fèi)的業(yè)(yè)態(tài)(tài)和消費(fèi)的態(tài)(tài)勢(shì)發(fā)(fā)生了重大的變化，可以說(shuō)(shuō)生活在當(dāng)下的中國(guó)人，已經(jīng)(jīng)能夠隱隱約約的感受到這種變化了，這種變化給我們整個(gè)(gè)生活帶來(lái)(lái)的沖擊，給我們整個(gè)(gè)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)界帶來(lái)(lái)的沖擊，是前所未有的。

　　2.文化藝術(shù)(shù)消費(fèi)急需海量的服務(wù)(wù)與內(nèi)容。我們這種新的產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)(fā)展、消費(fèi)時(shí)(shí)代的到來(lái)(lái)、文化藝術(shù)(shù)消費(fèi)的崛起，需要大量的創(chuàng)(chuàng )新服務(wù)(wù)和內(nèi)容的生產(chǎn)(chǎn)。以前傳統(tǒng)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)所提供的服務(wù)(wù)和產(chǎn)(chǎn)品，已經(jīng)(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足，或者說(shuō)(shuō)已經(jīng)(jīng)與我們處在一個(gè)(gè)新的消費(fèi)結(jié)構(gòu)狀態(tài)(tài)下所需要的服務(wù)(wù)與產(chǎn)(chǎn)品，無(wú)(wú)論是現(xiàn)實(shí)(shí)的還是發(fā)(fā)展態(tài)(tài)勢(shì)方面的，都已經(jīng)(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不相適應(yīng)，甚至出現(xiàn)了供需方面的扭曲。我們必須要?jiǎng)?chuàng)(chuàng )造和挖掘一些新的消費(fèi)服務(wù)(wù)和新的消費(fèi)內(nèi)容的生產(chǎn)(chǎn)來(lái)(lái)滿(mǎn)足時(shí)(shí)代的需求。在現(xiàn)代社會(huì)(huì )生活中，年青一代越來(lái)(lái)越多地追求時(shí)(shí)尚的消費(fèi)，還有一些奢侈品的消費(fèi)，一些文化藝術(shù)(shù)精神上的消費(fèi)，包括葡萄酒文化為什么越來(lái)(lái)越流行，消費(fèi)量越來(lái)(lái)越大，就是因?yàn)?，要讓它成為一種文化產(chǎn)(chǎn)品，不僅僅是滿(mǎn)足于一個(gè)(gè)飲食層面的需要，更多是一種文化藝術(shù)(shù)層面的消費(fèi)，這就是新的消費(fèi)時(shí)(shí)代給我們帶來(lái)(lái)的一個(gè)(gè)基本的要求。

　　3.進(jìn)(jìn)入了一個(gè)(gè)新消費(fèi)時(shí)(shí)代。我們現(xiàn)在正在面對(duì)并快速進(jìn)(jìn)入一個(gè)(gè)新消費(fèi)的時(shí)(shí)代，那么這個(gè)(gè)新消費(fèi)的時(shí)(shí)代是什么呢？新消費(fèi)時(shí)(shí)代一個(gè)(gè)新的基本特征就是消費(fèi)特別是文化藝術(shù)(shù)消費(fèi)的崛起，消費(fèi)者越來(lái)(lái)越多地追求個(gè)(gè)性化，消費(fèi)越來(lái)(lái)越多地追求多樣態(tài)(tài)、多層次、個(gè)(gè)性化的需求，這樣就使得用原來(lái)(lái)大規(guī)模生產(chǎn)(chǎn)制造產(chǎn)(chǎn)品和服務(wù)(wù)的方式，已經(jīng)(jīng)很難滿(mǎn)足現(xiàn)在的個(gè)(gè)性化、多層次、多樣化的消費(fèi)需求，并且多樣態(tài)(tài)和個(gè)(gè)性化的消費(fèi)，更多追求的還是體驗(yàn)經(jīng)(jīng)濟(jì)，而且是沉浸式的消費(fèi)體驗(yàn)。這就意味著(zhù)，以前我們的消費(fèi)產(chǎn)(chǎn)品，僅僅是廣告宣傳，僅僅是一些說(shuō)(shuō)辭、教育、灌輸，是非常不夠的，新的消費(fèi)時(shí)(shí)代，需要的是消費(fèi)的場(chǎng)(chǎng)景，需要的必須是親身體驗(yàn)這種消費(fèi)和服務(wù)(wù)，這種體驗(yàn)追求的，是不是能和個(gè)(gè)性化的消費(fèi)需求目標(biāo)很好地吻合，這是一個(gè)(gè)非常重要的評(píng)價(jià)(jià)標(biāo)準(zhǔn)的變化。

　　4.消費(fèi)管理的時(shí)(shí)代已經(jīng)(jīng)到來(lái)(lái)。在新消費(fèi)時(shí)(shí)代，我們現(xiàn)在的消費(fèi)越來(lái)(lái)越注重管理，也就是說(shuō)(shuō)，消費(fèi)有了管理。以前我們的消費(fèi)環(huán)(huán)境，更多的是生產(chǎn)(chǎn)什么就只能消費(fèi)什么，而現(xiàn)在的消費(fèi)環(huán)(huán)境是，消費(fèi)需求什么，就要生產(chǎn)(chǎn)什么。在市場(chǎng)(chǎng)的管理過(guò)(guò)程中，消費(fèi)成為核心。這個(gè)(gè)時(shí)(shí)候，消費(fèi)就需要管理了。生產(chǎn)(chǎn)是為滿(mǎn)足消費(fèi)需求服務(wù)(wù)，客戶(hù)是消費(fèi)市場(chǎng)(chǎng)的中心。消費(fèi)管理過(guò)(guò)程中要管理什么？我們認(rèn)為，首先就是價(jià)(jià)值管理，消費(fèi)的服務(wù)(wù)也好，消費(fèi)的生產(chǎn)(chǎn)內(nèi)容也好，在新消費(fèi)時(shí)(shí)代，因?yàn)闆](méi)(méi)有價(jià)(jià)值的發(fā)(fā)現(xiàn)，所提供的服務(wù)(wù)與內(nèi)容產(chǎn)(chǎn)品的價(jià)(jià)值就無(wú)(wú)法提升。所以，挖掘服務(wù)(wù)與內(nèi)容產(chǎn)(chǎn)品的價(jià)(jià)值至關(guān)(guān)重要，我們?yōu)槭裁叢諶A夏酒莊來(lái)(lái)討論葡萄酒與藝術(shù)(shù)結(jié)合，就是要通過(guò)(guò)藝術(shù)(shù)和文化給予葡萄酒業(yè)(yè)賦能，使它的價(jià)(jià)值在文化藝術(shù)(shù)的向度上進(jìn)(jìn)行延伸，推動(dòng)(dòng)其產(chǎn)(chǎn)品的價(jià)(jià)值更加最大化，這就是價(jià)(jià)值管理、價(jià)(jià)值挖掘、價(jià)(jià)值發(fā)(fā)現(xiàn)的過(guò)(guò)程。其次，品質(zhì)(zhì)內(nèi)涵管理。新的消費(fèi)時(shí)(shí)代在服務(wù)(wù)與產(chǎn)(chǎn)品內(nèi)容方面，追求的是精細(xì)化，追求的是內(nèi)涵的豐富多樣，追求的是工匠精神，消費(fèi)新時(shí)(shí)代過(guò)(guò)程中的個(gè)(gè)性化、多層次、多樣化的消費(fèi)需求，不是對(duì)品質(zhì)(zhì)內(nèi)涵的要求低了，而是對(duì)品質(zhì)(zhì)內(nèi)涵的要求更加高了，更加多了，所以，必須上升到品質(zhì)(zhì)內(nèi)涵管理的高度。第三，消費(fèi)者管理。在新消費(fèi)時(shí)(shí)代，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)(jìn)行有效的管理是一個(gè)(gè)至關(guān)(guān)重要的環(huán)(huán)節(jié)。對(duì)消費(fèi)者管理主要內(nèi)容包括消費(fèi)者的組織與導(dǎo)向等方面。當(dāng)下流行的許多文化審美趨向及基于互聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)形成的各種圈子，如社區(qū)營(yíng)(yíng)銷(xiāo)、粉絲營(yíng)(yíng)銷(xiāo)等等，都是消費(fèi)者管理的一些重要的內(nèi)容，也是新消費(fèi)時(shí)(shí)代要研究與關(guān)(guān)注的一些重要課題。第四，消費(fèi)教育與消費(fèi)環(huán)(huán)境管理。在新消費(fèi)時(shí)(shí)代到來(lái)(lái)的今天，消費(fèi)教育與消費(fèi)環(huán)(huán)境日益被關(guān)(guān)注，就是因?yàn)槠渲匾�性被越�?lái)(lái)越關(guān)(guān)注。在新舊消費(fèi)時(shí)(shí)代過(guò)(guò)渡的過(guò)(guò)程中，很多觀(guān)念問(wèn)(wèn)題需要教育、需要環(huán)(huán)境的引導(dǎo)，新的想法秩序的形成也需要新的治理手段，新的消費(fèi)習(xí)慣也許有一個(gè)(gè)培育與不斷形成的過(guò)(guò)程，這些，都離不開(kāi)消費(fèi)教育與消費(fèi)環(huán)(huán)境管理。第五，消費(fèi)文化管理。對(duì)消費(fèi)文化的管理可以說(shuō)(shuō)是在新消費(fèi)時(shí)(shí)代一個(gè)(gè)重要而有長(zhǎng)(cháng)遠(yuǎn)意義的課題。不同的消費(fèi)時(shí)(shí)代，由于其消費(fèi)的需求、狀態(tài)(tài)、理念、結(jié)構(gòu)、環(huán)(huán)境等等不同，必然會(huì)(huì )形成不同的消費(fèi)文化，對(duì)消費(fèi)文化的管理非常重要，這不僅僅是引導(dǎo)，更重要的是價(jià)(jià)值與立場(chǎng)(chǎng)建構(gòu)，包括批評(píng)與弘揚(yáng)。

　　二、新消費(fèi)時(shí)(shí)代急需要介入，又需要跨界融合

　　文化藝術(shù)(shù)消費(fèi)需要介入當(dāng)代社會(huì)(huì )生活，需要跨界融合的拓展與深化。一個(gè)(gè)新消費(fèi)時(shí)(shí)代的到來(lái)(lái)，我們面臨很多巨大的變化，這些大的變化都在提示我們一個(gè)(gè)重要的問(wèn)(wèn)題，即我們的文化消費(fèi)越來(lái)(lái)越需要介入到當(dāng)代的社會(huì)(huì )生活中去，要進(jìn)(jìn)行更多的跨界融合，不能僅僅依靠以前傳統(tǒng)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)界限，需要打破這些界限。我們的消費(fèi)特別是藝術(shù)(shù)消費(fèi)，要特別強(qiáng)調(diào)介入當(dāng)代的社會(huì)(huì )生活中去，要走入大眾，即大眾化，要打破界限，要進(jìn)(jìn)行跨界的融合，這是一個(gè)(gè)大的趨勢(shì)。

　　1.中國(guó)藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)出現(xiàn)了重大分化：收藏投資（小眾化）與藝術(shù)(shù)消費(fèi)（大眾化）。實(shí)(shí)際上，新消費(fèi)時(shí)(shí)代所表現(xiàn)出來(lái)(lái)的趨勢(shì)與變化，從中國(guó)藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)的發(fā)(fā)展過(guò)(guò)程中就可以看到，在中國(guó)藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)的發(fā)(fā)展中，有一條很大的主線(xiàn)，即藝術(shù)(shù)品由原來(lái)(lái)的把玩到商品，隨著(zhù)現(xiàn)代經(jīng)(jīng)濟(jì)的發(fā)(fā)展，商品又變成了資產(chǎn)(chǎn)（藝術(shù)(shù)品不僅僅是商品，還是一種資產(chǎn)(chǎn)），在現(xiàn)在經(jīng)(jīng)濟(jì)進(jìn)(jìn)一步發(fā)(fā)展的時(shí)(shí)候，這種資產(chǎn)(chǎn)又變成了一種金融資產(chǎn)(chǎn)，把藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)不足4000億人民幣這么大的規(guī)模、這么大體量的市場(chǎng)(chǎng)與幾百萬(wàn)(wàn)億體量的金融市場(chǎng)(chǎng)相吻合、相打通，無(wú)(wú)疑會(huì)(huì )極大地推動(dòng)(dòng)整個(gè)(gè)藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)的快速發(fā)(fā)展，所以這是一個(gè)(gè)非常重要的基礎(chǔ)與機(jī)制。另外，在這個(gè)(gè)基礎(chǔ)上，還要發(fā)(fā)展藝術(shù)(shù)品資產(chǎn)(chǎn)的證券化和大眾化，這個(gè)(gè)大的方向是藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)在發(fā)(fā)展過(guò)(guò)程中所形成的，在這個(gè)(gè)過(guò)(guò)程中，近幾年我們發(fā)(fā)現(xiàn)有兩個(gè)(gè)大的趨勢(shì)正在生成：一個(gè)(gè)趨勢(shì)是收藏投資市場(chǎng)(chǎng)在迅速的壯大，現(xiàn)在參加藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)有一個(gè)(gè)圈層的人做投資，他在做收藏投資與資本方面的工作，可以說(shuō)(shuō)是一個(gè)(gè)高端的市場(chǎng)(chǎng)行為。另一個(gè)(gè)趨勢(shì)是中國(guó)藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)的大眾消費(fèi)在迅速的擴(kuò)大。也就是說(shuō)(shuō)，高端市場(chǎng)(chǎng)在擴(kuò)大，中低端的市場(chǎng)(chǎng)同樣也在迅速的擴(kuò)大。這就是藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)的發(fā)(fā)展所給我們提供的一個(gè)(gè)大的事業(yè)(yè)，高端的、小圈子、小眾化的收藏投資市場(chǎng)(chǎng)不斷在發(fā)(fā)展，同時(shí)(shí)，大眾化的中低端市場(chǎng)(chǎng)也在迅速的發(fā)(fā)展。這是藝術(shù)(shù)品市場(chǎng)(chǎng)發(fā)(fā)展過(guò)(guò)程中給我們揭示的當(dāng)代社會(huì)(huì )生活的一個(gè)(gè)方面。

　　2.圍繞時(shí)(shí)尚消費(fèi)的藝術(shù)(shù)衍生品業(yè)(yè)興起。在文化藝術(shù)(shù)介入當(dāng)代社會(huì)(huì )生活的時(shí)(shí)候，我們發(fā)(fā)現(xiàn)，藝術(shù)(shù)品這樣一個(gè)(gè)風(fēng)(fēng)雅的、高端的、小眾的收藏品或者收藏投資品，它要走入大眾，依靠什么呢？依靠IP,依靠藝術(shù)(shù)衍生品。比如，我們觀(guān)看了中國(guó)美術(shù)(shù)館展出的一些大家的作品展覽，作為一個(gè)(gè)大眾，很難買(mǎi)一張?jiān)�作拿回家鑒賞，但是，我們可以在中國(guó)美術(shù)(shù)館的藝術(shù)(shù)品商店，去買(mǎi)一件幾百元的復(fù)制品、衍生品，掛在家里，就可以把大師的藝術(shù)(shù)帶回家，這是大眾化的一個(gè)(gè)方面。所以，近幾年我們看到藝術(shù)(shù)衍生品發(fā)(fā)展的速度非?？?，包括非遺藝術(shù)(shù)品，以前感到非常低端的、民俗化的東西，這幾年隨著(zhù)消費(fèi)市場(chǎng)(chǎng)的發(fā)(fā)展，非遺產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的速度非?？?。因?yàn)槿藗冋业搅艘粭l文化藝術(shù)(shù)要素+當(dāng)代設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)融合發(fā)(fā)展的路子。

　　3.圍繞深度體驗(yàn)的文化藝術(shù)(shù)旅游快速發(fā)(fā)展。以前我們所熟知的旅游是什么？旅游無(wú)(wú)非就是一些景觀(guān)、一些景點(diǎn)(diǎn)的游覽?，F(xiàn)在我們講究文化體驗(yàn)，講究文化旅游，旅游更多的是體驗(yàn)文化、體驗(yàn)藝術(shù)(shù)、體驗(yàn)民俗，進(jìn)(jìn)行深度體驗(yàn)，從而使旅游有了文化，即圍繞深度體驗(yàn)的文化藝術(shù)(shù)旅游在快速的發(fā)(fā)展。我們現(xiàn)在特別強(qiáng)調(diào)文化與旅游融合，一句經(jīng)(jīng)常說(shuō)(shuō)的名句就是：旅游是文化的載體，文化是旅游的靈魂。文化旅游的興起，可以說(shuō)(shuō)是文化產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的一個(gè)(gè)非常重大的突破口，或者說(shuō)(shuō)一個(gè)(gè)非常重大的進(jìn)(jìn)展，這是大眾化非常重要的表現(xiàn)。

　　4.文化藝術(shù)(shù)的傳播與價(jià)(jià)值觀(guān)的建構(gòu)需要市場(chǎng)(chǎng)機(jī)制。我們的文化藝術(shù)(shù)傳播的觀(guān)念要改變。以前我們知道，文化藝術(shù)(shù)的傳播更多的是靠教育、靠宣傳、靠灌輸，靠不停地去組織各種會(huì)(huì )議?，F(xiàn)在我們發(fā)(fā)現(xiàn)，文化藝術(shù)(shù)的傳播，市場(chǎng)(chǎng)機(jī)制、消費(fèi)機(jī)制是非常重要的路徑。我經(jīng)(jīng)常舉一個(gè)(gè)例子，就是美國(guó)的文化傳播的做法，就值得我們?nèi)ニ伎?。我們知道，美國(guó)文化歷史并不長(zhǎng)(cháng)，但它傳播的非?？?，以至于我們想擋都擋不住，它靠的是什么？它靠的是市場(chǎng)(chǎng)機(jī)制和消費(fèi)機(jī)制，美國(guó)文化的傳播，更多的是靠“三片”，芯片、大片、薯片，靠市場(chǎng)(chǎng)的機(jī)制，即通過(guò)(guò)文化藝術(shù)(shù)的產(chǎn)(chǎn)品來(lái)(lái)傳播文化，所以，這個(gè)(gè)機(jī)制也是我們?cè)谖幕�藝術(shù)(shù)消費(fèi)過(guò)(guò)程中要特別強(qiáng)調(diào)的一個(gè)(gè)方面，就是文化藝術(shù)(shù)消費(fèi)不僅僅是為了滿(mǎn)足物質(zhì)(zhì)層面的需要，更多的是實(shí)(shí)現(xiàn)文化傳播的有效路徑，也是建立文化價(jià)(jià)值觀(guān)的一個(gè)(gè)非常重要的方面。這也是在文化藝術(shù)(shù)消費(fèi)的過(guò)(guò)程中，我們強(qiáng)調(diào)融合、強(qiáng)調(diào)大眾化非常重要的一個(gè)(gè)方面。

　　總之，在新消費(fèi)時(shí)(shí)代，我們的產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)、產(chǎn)(chǎn)品需要文化藝術(shù)(shù)賦能；我們的生活需要文化藝術(shù)(shù)來(lái)(lái)提升品味與質(zhì)(zhì)量；消費(fèi)成為了文化傳播的重要形式，也是文化藝術(shù)(shù)大眾化發(fā)(fā)展業(yè)(yè)態(tài)(tài)越來(lái)(lái)越重要的融合發(fā)(fā)展路徑。

　　三、搭建價(jià)(jià)值消費(fèi)綜合管理平臺(tái)

　　根據(jù)前面兩個(gè)(gè)方面的分析，并結(jié)合近幾天的考察學(xué)(xué)習(xí)，我想重點(diǎn)(diǎn)的談一下華夏酒莊與長(zhǎng)(cháng)城葡萄酒文化創(chuàng)(chuàng )新方面的一些感想或者談一些建議。我們認(rèn)為，長(zhǎng)(cháng)城葡萄酒當(dāng)務(wù)(wù)之急就是圍繞其酒莊，大力發(fā)(fā)展體驗(yàn)消費(fèi)。再具體地說(shuō)(shuō)就是要建構(gòu)葡萄酒文化價(jià)(jià)值消費(fèi)綜合管理平臺(tái)，率先打造葡萄酒文化消費(fèi)銀行。華夏酒莊或者長(zhǎng)(cháng)城葡萄酒的創(chuàng)(chuàng )新發(fā)(fā)展，下一步要建構(gòu)什么呢？最重要的就是要建構(gòu)葡萄酒文化價(jià)(jià)值消費(fèi)的綜合管理體系。要圍繞什么建構(gòu)呢？最為核心的就是圍繞酒莊進(jìn)(jìn)行建構(gòu)?？康氖鞘裁?？靠的就是中糧這個(gè)(gè)央企的非常巨大的品牌力與公信力。率先打造葡萄酒文化消費(fèi)的銀行，要建立這樣一個(gè)(gè)綜合性服務(wù)(wù)平臺(tái)，在業(yè)(yè)界率先走出一步。這一步我們認(rèn)為意義重大，但要真正走好這一步，我想有四個(gè)(gè)方面的工作必須強(qiáng)化：

　　1.強(qiáng)化平臺(tái)功能建設(shè)，重視平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)(yíng)，多端口引流。比如我們現(xiàn)在長(zhǎng)(cháng)城葡萄酒有3~4個(gè)(gè)酒莊，比如華夏酒莊，如果華夏酒莊僅僅是做成一個(gè)(gè)生產(chǎn)(chǎn)的端點(diǎn)(diǎn)，我認(rèn)為是有問(wèn)(wèn)題的，而如果把華夏酒莊建構(gòu)成一個(gè)(gè)平臺(tái)，建構(gòu)成一個(gè)(gè)綜合性的服務(wù)(wù)平臺(tái)，把科研、生產(chǎn)(chǎn)、制造、銷(xiāo)售、服務(wù)(wù)等，這樣一個(gè)(gè)生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)的大的平臺(tái)整合起來(lái)(lái)，更重要的是，它同時(shí)(shí)也可以把一個(gè)(gè)多業(yè)(yè)態(tài)(tài)的綜合性服務(wù)(wù)平臺(tái)整合起來(lái)(lái)，這個(gè)(gè)多業(yè)(yè)態(tài)(tài)的平臺(tái)是什么樣的概念呢？比如葡萄酒文化體驗(yàn)的旅游，想認(rèn)識(shí)長(zhǎng)(cháng)城葡萄酒、華夏酒莊的酒莊酒，可以來(lái)(lái)這兒體驗(yàn)，這個(gè)(gè)體驗(yàn)是全方位的體驗(yàn)，從生產(chǎn)(chǎn)、科研、制造，包括酒窖和酒文化的教育，包括各種圍繞體驗(yàn)消費(fèi)的服務(wù)(wù)，這些服務(wù)(wù)包括物流等支撐性服務(wù)(wù)，比如買(mǎi)了一批葡萄酒，怎么帶回北京去？這就需要特種的物流，這些服務(wù)(wù)都要建構(gòu)起來(lái)(lái)，這就是一個(gè)(gè)綜合性的服務(wù)(wù)平臺(tái)，要建構(gòu)起這樣一個(gè)(gè)綜合性的服務(wù)(wù)平臺(tái)，不僅僅是圍繞生產(chǎn)(chǎn)這條線(xiàn)，要按照多業(yè)(yè)態(tài)(tài)、多服務(wù)(wù)的業(yè)(yè)態(tài)(tài)的模式，來(lái)(lái)整合形成綜合性的服務(wù)(wù)平臺(tái)，來(lái)(lái)推廣我們的酒文化，來(lái)(lái)增加人們對(duì)酒文化的體驗(yàn)，形成更多的體驗(yàn)性消費(fèi)。我們提出藝術(shù)(shù)和葡萄酒業(yè)(yè)的融合，這是一個(gè)(gè)引流的路徑，要讓藝術(shù)(shù)家及其粉絲，或者說(shuō)(shuō)喜歡他們藝術(shù)(shù)的人能夠更多的接觸到葡萄酒及其文化，要把藝術(shù)(shù)家的粉絲能夠很快的引入到華夏酒莊的平臺(tái)上來(lái)(lái)，實(shí)(shí)際上是一種引流，這是互聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)的思維所重視的重要競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2.把葡萄酒種植、釀制、酒窖、銷(xiāo)售、服務(wù)(wù)與葡萄酒文化體驗(yàn)旅游、消費(fèi)價(jià)(jià)值教育、集中保管、物流配送等綜合服務(wù)(wù)結(jié)合起來(lái)(lái)，把生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)與業(yè)(yè)態(tài)(tài)服務(wù)(wù)的狀態(tài)(tài)、業(yè)(yè)態(tài)(tài)整合起來(lái)(lái)，形成品牌化的融合與提升功能。

　　3.大力發(fā)(fā)展平臺(tái)用戶(hù)，形成平臺(tái)的體驗(yàn)消費(fèi)，走輕奢品、輕收藏的路子，盡量不走快消品的路子，避免趨同化競(jìng)爭(zhēng)。大力發(fā)(fā)展平臺(tái)的用戶(hù)，形成平臺(tái)的體驗(yàn)消費(fèi)，我們形成平臺(tái)是為了什么？是為了在平臺(tái)上聚集有體驗(yàn)水平和體驗(yàn)?zāi)芰Φ倪@些客戶(hù)，在這些客戶(hù)中進(jìn)(jìn)一步發(fā)(fā)展消費(fèi)，通過(guò)(guò)這種體驗(yàn)發(fā)(fā)展消費(fèi)。所以，我們?nèi)A夏酒莊，不能去走快銷(xiāo)品的路子，我們和藝術(shù)(shù)結(jié)合就是為了走輕奢之品的路子，就是為了走輕收藏的路子。我們不能說(shuō)(shuō)葡萄酒是一種非常昂貴的奢侈品，現(xiàn)在我們生產(chǎn)(chǎn)的這種品牌葡萄酒酒，雖然不是嚴(yán)格意義上的奢侈品，但可以是一種輕奢侈品；雖然很難說(shuō)(shuō)我們生產(chǎn)(chǎn)出的葡萄酒是一種收藏品，但是可以作為具有一定收藏品功能的輕收藏品。所以，我們認(rèn)為，藝術(shù)(shù)與葡萄酒業(yè)(yè)的結(jié)合，應(yīng)該走這種輕奢品、輕收藏品的路子，而不要走快銷(xiāo)品的路子，更不要走國(guó)內(nèi)葡萄酒同質(zhì)(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的路子，同質(zhì)(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)這條路子雖然門(mén)檻低，市場(chǎng)(chǎng)容易進(jìn)(jìn)入，但是是一條走不長(zhǎng)(cháng)、走不遠(yuǎn)的路子。

　　4.培育葡萄酒消費(fèi)銀行品牌。銀行經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)的都是現(xiàn)金，經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)的都是人民幣，經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)的各種各樣的現(xiàn)金、各種各樣的資本。我們葡萄酒消費(fèi)銀行經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)的是葡萄酒，我們可以存葡萄酒，可以消費(fèi)葡萄酒，可以在葡萄酒消費(fèi)銀行管理運(yùn)營(yíng)(yíng)平臺(tái)上管理葡萄酒資產(chǎn)(chǎn)與財(cái)富。這樣，我們就既可以作為一個(gè)(gè)消費(fèi)投資者，也可以作為一個(gè)(gè)資產(chǎn)(chǎn)管理的出口，這是葡萄酒消費(fèi)銀行業(yè)(yè)務(wù)(wù)創(chuàng)(chuàng )新的一個(gè)(gè)非常重要的方面。真正實(shí)(shí)現(xiàn)把消費(fèi)端與資產(chǎn)(chǎn)端打通，建構(gòu)新的消費(fèi)場(chǎng)(chǎng)景。特別是在中國(guó)消費(fèi)不斷升級(jí)、發(fā)(fā)展質(zhì)(zhì)量不斷提升的時(shí)(shí)候，葡萄酒及其文化有高端的需求，我們需要在這些方面加大推廣工作的力度，做一些與文化藝術(shù)(shù)融合創(chuàng)(chuàng )新的品牌創(chuàng)(chuàng )新試驗(yàn)和探索。

　　最后，我們希望，長(zhǎng)(cháng)城葡萄酒能夠成為華夏文明的傳播者、華夏葡萄酒文化的思想者與創(chuàng)(chuàng )造者！

　?。ū疚南滴縻逶諶A夏思想者：中國(guó)書(shū)畫(huà)名家作品展暨長(zhǎng)(cháng)城酒莊酒戰(zhàn)略發(fā)(fā)布會(huì)(huì )上的發(fā)(fā)言整理而成，原標(biāo)題為《華夏思想者，藝術(shù)(shù)與產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)融合的新起點(diǎn)(diǎn)》）

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