原標(biāo)題：玩冰賞雪樂(lè)(lè )冬游　　

　　開(kāi)(kāi)欄的話(huà) 春節(jié)臨近，又到了公司放假、股市休息期，大多數(shù)行業(yè)(yè)開(kāi)(kāi)啟“休養(yǎng)生息”模式。不過(guò)(guò)，有些行業(yè)(yè)不僅“不打烊”，還逆勢(shì)而上火爆異常，相關(guān)(guān)產(chǎn)(chǎn)品供不應(yīng)求，服務(wù)(wù)價(jià)(jià)格也是水漲船高。

　　本版從今日起開(kāi)(kāi)設(shè)“春節(jié)來(lái)(lái)了，這些行業(yè)(yè)有點(diǎn)(diǎn)火”專(zhuān)欄，帶您探訪(fǎng)春節(jié)期間的那些熱門(mén)行業(yè)(yè)，看看誰(shuí)(shuí)站在了春節(jié)市場(chǎng)(chǎng)的風(fēng)(fēng)口浪尖，這些行業(yè)(yè)又會(huì)(huì )發(fā)(fā)生哪些新變化。首期探訪(fǎng)旅游市場(chǎng)(chǎng)——

　　一直以來(lái)(lái)，因?yàn)樘鞖夂��?、春節(jié)回家團(tuán)圓等因素，冬季成了很多戶(hù)外項(xiàng)目的旅游淡季。但隨著(zhù)人們生活水平的提高和休閑觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，很多人漸漸把集體“貓冬”變成舉家出游，原本被視作淡季的冬日旅游市場(chǎng)(chǎng)日漸升溫。隨著(zhù)豬年春節(jié)的臨近，讓我們看看，嚴(yán)冬中的冰雪旅游有哪些新玩法

　　“從2018年11月初開(kāi)(kāi)始，咨詢(xún)預(yù)訂冰雪旅游線(xiàn)路的游客明顯增多了，高峰比過(guò)(guò)去提前了20多天?！?人游旅行網(wǎng)(wǎng)國(guó)內(nèi)業(yè)(yè)務(wù)(wù)負(fù)責(zé)人程學(xué)(xué)軍從增長(zhǎng)(cháng)的業(yè)(yè)務(wù)(wù)量上感受到了消費(fèi)者對(duì)于冰雪旅游的熱情。

　　正如文化和旅游部黨組成員王曉峰所說(shuō)(shuō)，在供需雙方的共同推動(dòng)(dòng)下，我國(guó)冰雪旅游正迎來(lái)(lái)難得的黃金發(fā)(fā)展期，冰雪產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)邁入了大有可為的發(fā)(fā)展新階段。

　　“冰雪”消費(fèi)持續(xù)升溫

　　說(shuō)(shuō)起消費(fèi)者對(duì)冰雪旅游的熱情，眾信旅游銷(xiāo)售人員楊帥也有類(lèi)似的感覺(jué)(jué)，“冰雪旅游線(xiàn)路前幾年就有，這兩年明顯更火，咨詢(xún)去東北三省的人最多?！蓖九Ｂ糜尉W(wǎng)(wǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，隨著(zhù)各地冷空氣來(lái)(lái)襲，有關(guān)(guān)“冰雪”“滑雪”“賞雪”等關(guān)(guān)鍵詞的搜索量比此前增長(zhǎng)(cháng)了200%，冰雪旅游產(chǎn)(chǎn)品的咨詢(xún)量、預(yù)訂量持續(xù)上升。

　　程學(xué)(xué)軍介紹，隨著(zhù)來(lái)(lái)自廣東、江浙滬等長(zhǎng)(cháng)江以南地區(qū)的冰雪旅游訂單明顯增加，市場(chǎng)(chǎng)遷徙式旅游的特點(diǎn)(diǎn)也逐漸顯現(xiàn)。

　　途牛發(fā)(fā)布的《2018—2019冬春季冰雪旅游消費(fèi)預(yù)測(cè)》表明，有較資深職場(chǎng)(chǎng)經(jīng)(jīng)驗(yàn)、擁有一定經(jīng)(jīng)濟(jì)實(shí)(shí)力的“80后”是冰雪旅游的主力軍，此外還有越來(lái)(lái)越多的孩子從小嘗試體驗(yàn)冰雪運(yùn)動(dòng)(dòng)。

　　中國(guó)旅游研究院不久前發(fā)(fā)布的《中國(guó)冰雪旅游發(fā)(fā)展報(bào)告（2018）》指出，冰雪旅游已成老百姓主動(dòng)(dòng)追求的時(shí)(shí)尚生活方式之一。據(jù)測(cè)算，2017年至2018年冰雪季我國(guó)冰雪旅游人數(shù)達(dá)到1.97億人次，冰雪旅游收入約合3300億元，分別比2016年至2017年冰雪季增長(zhǎng)(cháng)16%和22%，我國(guó)冰雪旅游進(jìn)(jìn)入爆發(fā)(fā)式增長(zhǎng)(cháng)的黃金時(shí)(shí)代。

　　楊帥分析，一直以來(lái)(lái)因?yàn)樘鞖饫?、春節(jié)要回家團(tuán)圓等因素，冬季算不上旅游旺季，但隨著(zhù)生活水平的提高和觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，很多人愿意把假期集體“貓冬”變成舉家出游。

　　中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)(cháng)戴斌認(rèn)為，冰雪旅游市場(chǎng)(chǎng)的火熱離不開(kāi)(kāi)國(guó)家層面的倡導(dǎo)和支持，這讓冷資源開(kāi)(kāi)始成為熱經(jīng)(jīng)濟(jì)。

　　的確，梳理近年來(lái)(lái)相繼發(fā)(fā)布的《“十三五”旅游業(yè)(yè)發(fā)(fā)展規(guī)劃》《滑雪運(yùn)動(dòng)(dòng)發(fā)(fā)展規(guī)劃（2016—2025年）》《群眾冬季運(yùn)動(dòng)(dòng)推廣普及計(jì)劃（2016—2020年）》《關(guān)(guān)于做好冬季旅游產(chǎn)(chǎn)品供給工作的通知》等文件，無(wú)(wú)不為冰雪旅游的發(fā)(fā)展加油鼓勁。

　　　“冷”資源成就投資熱

　　冰雪旅游市場(chǎng)(chǎng)的另一端，供給方的熱情也空前高漲：這邊哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)宣布開(kāi)(kāi)幕，那邊北京推出千人滑雪體驗(yàn)活動(dòng)(dòng)，呼和浩特也在上演國(guó)際冰雪燈會(huì)(huì )嘉年華……楊帥介紹，“東三省冰雪線(xiàn)路最成熟，新鮮面孔寧夏、新疆線(xiàn)路首次嘗試在春節(jié)期間推出新產(chǎn)(chǎn)品，主打冰雪游和過(guò)(guò)大年、賞民俗活動(dòng)(dòng)?！?/p>

　　市場(chǎng)(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背后，是不少先行者已經(jīng)(jīng)嘗到了“冰雪經(jīng)(jīng)濟(jì)”的甜頭。比如，有數(shù)據(jù)顯示，2017年11月份至2018年3月份冰雪季，吉林共接待游客7263.89萬(wàn)(wàn)人次，同比增長(zhǎng)(cháng)17.18%；實(shí)(shí)現(xiàn)旅游收入1421.81億元，同比增長(zhǎng)(cháng)22.57%。

　　北京小伙李晨是一名滑雪教練，已經(jīng)(jīng)扎根河北張家口崇禮3個(gè)(gè)雪季?！暗竭@里看雪玩雪的游客越來(lái)(lái)越多，帶動(dòng)(dòng)了雪場(chǎng)(chǎng)及周邊吃住行配套設(shè)施升級(jí)完善?！崩畛靠粗釁渲械納虣C(jī)，他本人也加入了投資餐飲行業(yè)(yè)的隊(duì)伍。

　　冰雪旅游正在帶來(lái)(lái)一輪投資熱潮?！噸袊?guó)冰雪旅觽�l(fā)展報(bào)告（2018）》顯示，2017年至2018年是我國(guó)冰雪旅游項(xiàng)目的立項(xiàng)高峰期和建設(shè)啟動(dòng)(dòng)期，預(yù)計(jì)2020年至2022年冰雪旅游項(xiàng)目將進(jìn)(jìn)入大規(guī)模營(yíng)(yíng)業(yè)(yè)期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年至2018年我國(guó)冰雪旅游項(xiàng)目投資規(guī)模達(dá)到5400億元。

　　冰雪旅游投資涉及冰雪旅游產(chǎn)(chǎn)品和基礎(chǔ)設(shè)施兩類(lèi)，產(chǎn)(chǎn)品包括冰雪商貿(mào)綜合體、冰雪景區(qū)、滑雪旅游度假區(qū)、相關(guān)(guān)文旅產(chǎn)(chǎn)品、冰雪裝備等。圍繞這些，我國(guó)的冰雪產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)體系日趨豐富完善。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)領(lǐng)(lǐng)域，國(guó)家和地方正在加大機(jī)場(chǎng)(chǎng)、道路等領(lǐng)(lǐng)域的投資，以提升熱門(mén)冰雪目的地的可進(jìn)(jìn)入性。

　　因此，冰雪旅游日漸成為冰雪產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展、改善旅游目的地基礎(chǔ)設(shè)施、增加就業(yè)(yè)和百姓收入的重要引擎。

　　　高歌猛進(jìn)(jìn)也需冷靜

　　雖然，冰雪旅游現(xiàn)階段呈現(xiàn)出高歌猛進(jìn)(jìn)的態(tài)(tài)勢(shì)，但我國(guó)與瑞士、奧地利等冰雪產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的發(fā)(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍處于冰雪旅游發(fā)(fā)展的初級(jí)階段，需要解決的問(wèn)(wèn)題不少。

　　對(duì)現(xiàn)有的冰雪旅游產(chǎn)(chǎn)品，很多游客反映游樂(lè)(lè )項(xiàng)目大同小異，產(chǎn)(chǎn)品同質(zhì)(zhì)化問(wèn)(wèn)題嚴(yán)重。

　　“很多地方和企業(yè)(yè)愿意在規(guī)劃設(shè)計(jì)和看得見(jiàn)(jiàn)摸得著(zhù)的實(shí)(shí)體項(xiàng)目上投資，卻不愿意在品質(zhì)(zhì)內(nèi)涵等看不見(jiàn)(jiàn)的軟環(huán)(huán)境上花錢(qián)?！貝鞅蟊硎?，旅游者對(duì)特色美食、民俗、文藝等擁有強(qiáng)烈需求，同時(shí)(shí)體驗(yàn)冰雪項(xiàng)目和民俗活動(dòng)(dòng)的游客比例達(dá)到64%，“要面向大眾旅游者的現(xiàn)實(shí)(shí)需求，充分發(fā)(fā)揮科技、文創(chuàng)(chuàng )和資本的力量，開(kāi)(kāi)發(fā)(fā)豐富多彩的冬季旅游產(chǎn)(chǎn)品?！?/p>

　　針對(duì)這方面，從極具地方特色的傳統(tǒng)習(xí)俗入手，吉林查干湖“冬捕”已經(jīng)(jīng)成了吉林冰雪產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的金字招牌，每年盛大的冬捕節(jié)都會(huì)(huì )吸引全國(guó)各地游客前去看冬捕、品鮮魚(yú)(yú)、賞雪景、享冰趣。

　　在程學(xué)(xué)軍看來(lái)(lái)，除了要提升冰雪旅游的硬件設(shè)施，更需要升級(jí)服務(wù)(wù)和管理。當(dāng)前，很多地方存在“一流資源、二流開(kāi)(kāi)發(fā)(fā)、三流服務(wù)(wù)”的問(wèn)(wèn)題。

　　途牛發(fā)(fā)布的《2018—2019冬春季冰雪旅游消費(fèi)預(yù)測(cè)》表明，盡管冰雪旅游產(chǎn)(chǎn)品本身已屬于較高消費(fèi)類(lèi)型，但在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，越來(lái)(lái)越多的消費(fèi)者愿意為更好的休閑體驗(yàn)埋單。途牛2018年到2019年冬春季冰雪旅游產(chǎn)(chǎn)品訂單數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)長(zhǎng)(cháng)線(xiàn)人均冰雪旅游消費(fèi)超過(guò)(guò)3000元。

　　“不差錢(qián)”的消費(fèi)者們需要更好的服務(wù)(wù)體驗(yàn)，才容易產(chǎn)(chǎn)生多次消費(fèi)的黏性。因此，冰雪旅游應(yīng)當(dāng)徹底告別“一錘子買(mǎi)賣(mài)”的思維，從服務(wù)(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和人才培養(yǎng)上取得突破，或許更能在這場(chǎng)(chǎng)市場(chǎng)(chǎng)角逐中脫穎而出。