專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)(diǎn)

聚焦蟹卡蟹券：卡券消費(fèi)有套路買(mǎi)蟹還需多留心

“秋風(fēng)(fēng)起，蟹腳癢”，時(shí)下，生鮮超市、電商平臺、海鮮市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的大閘蟹成為熱銷(xiāo)產(chǎn)(chǎn)品?！噸袊M(fèi)者報》記... [詳細(xì)]

預(yù)制菜要更具特色更多元化

近日，中國水產(chǎn)(chǎn)流通與加工協(xié)(xié)會(huì )對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《水產(chǎn)(chǎn)品預(yù)制菜》和《水產(chǎn)(chǎn)品預(yù)制菜質(zhì)(zhì)量管理規(guī)范》進(jìn)(jìn)行意見(jiàn)征求。意見(jiàn)稿明... [詳細(xì)]

餐飲業(yè)(yè)探路技術(shù)(shù)創(chuàng)(chuàng )新收入呈階梯式增長(cháng)

　民以食為天。今年上半年，餐飲業(yè)(yè)雖再次遭受疫情沖擊，但隨著(zhù)疫情防控形勢逐漸好轉(zhuǎn)，各地餐飲市場(chǎng)的煙火氣加速回... [詳細(xì)]

白酒行業(yè)(yè)多項新規(guī)引領(lǐng)(lǐng)高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展

　2022年，白酒市場(chǎng)迎來(lái)了多項新規(guī)的頒布及實(shí)施：《白酒工業(yè)(yè)術(shù)(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)今年6月1日正... [詳細(xì)]

專(zhuān)家名錄（按姓氏排序）

論壇介紹

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中國食品安全30人論壇在政府部門(mén)和食品企業(yè)(yè)、學(xué)(xué)術(shù)(shù)機(jī)構(gòu)、新聞媒體和社會(huì )公眾之間建立起緊密溝通的平臺,承擔(dān)食品安全領(lǐng)(lǐng)域的重大課題調(diào)研,食品安全輿情研究與輿論引導(dǎo),食品安全事件的風(fēng)(fēng)險評估、快速反應(yīng)與信息發(fā)(fā)布,面向公眾的食品安全科普活動(dòng),面向新聞?dòng)浾叩?..