圖片說(shuō)明：第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國乳業(yè)(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。圖為東北農(nóng)業(yè)(yè)大學(xué)(xué)乳品科學(xué)(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室執(zhí)行主任姜毓君發(fā)(fā)表演講。經(jīng)(jīng)濟日報-中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)記者 王巖/攝

　　經(jīng)(jīng)濟日報-中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)北京7月17日訊 第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國乳業(yè)(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。東北農(nóng)業(yè)(yè)大學(xué)(xué)乳品科學(xué)(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室執(zhí)行主任姜毓君在論壇上發(fā)(fā)表演講說(shuō)，目前中國嬰兒奶粉合格率已經(jīng)(jīng)高達99.5%，但是我們希望能是100%。他說(shuō)，對于不安全事件我們可以零容忍，但是乳品跟其他食品一樣，畢竟也是工業(yè)(yè)化的產(chǎn)(chǎn)品，很難做到零缺陷。

　　姜毓君在演講中說(shuō)，目前中國乳品行業(yè)(yè)裝備水平是居于世界前列的，尤其是在嬰兒配方乳粉生產(chǎn)(chǎn)方面，中國企業(yè)(yè)的裝備水平已經(jīng)(jīng)居于世界前列。他說(shuō)，事實(shí)上，整個(gè)中國乳品行業(yè)(yè)的的裝備水平也都處在世界前列。他說(shuō)：“可以說(shuō)目前全球最先進(jìn)的嬰兒乳粉生產(chǎn)(chǎn)設(shè)備全在中國，哪個(gè)新，哪個(gè)貴，我們幾乎，當(dāng)然不是每個(gè)工廠(chǎng)，在中國都能找到它的影子?！?/p>

　　姜毓君說(shuō)，在乳品檢驗設(shè)備方面中國也處在世界領(lǐng)(lǐng)先水平。他說(shuō)：“無(wú)論是乳制品還是嬰兒配方奶粉，全部項目檢驗設(shè)備我們都具備?！輩賄^(guò)，姜毓君也指出，目前國內(nèi)乳品行業(yè)(yè)整體研發(fā)(fā)創(chuàng)(chuàng )新能力還不足。他建議整合科研院所、高校力量、建立創(chuàng)(chuàng )新聯(lián)(lián)合體?！耙驗櫧髽I(yè)(yè)是面對市場(chǎng)，這點(diǎn)必然是創(chuàng)(chuàng )新主體，企業(yè)(yè)自身研發(fā)(fā)能力有限，你也沒(méi)必要養(yǎng)很多研發(fā)(fā)人員，尤其對我們很多企業(yè)(yè)來(lái)講，像君樂(lè )寶研發(fā)(fā)力量很強，像我們伊利各個(gè)企業(yè)(yè)等等，不見(jiàn)得各個(gè)專(zhuān)業(yè)(yè)的人都要養(yǎng)?！彼�說(shuō)：“我們可以不可以建立這么一個(gè)，聯(lián)(lián)合研發(fā)(fā)中心或者聯(lián)(lián)合研究實(shí)驗室之類(lèi)的創(chuàng)(chuàng )新聯(lián)(lián)合體?！?/p>