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宗慶后：食品安全需抓源頭在下午主題為“誠(chéng)信共治維護(hù)食品安全”的分論壇上，宗慶后表示，對(duì)提升食品安全，各界都做出很多努力，但老百姓并不是很買(mǎi)賬，各種食品安全問(wèn)(wèn)題依... 詳細(xì)>>
宗慶后：各環(huán)(huán)節(jié)生產(chǎn)(chǎn)者都要講誠(chéng)信宗慶后認(rèn)為，從農(nóng)民種植到生產(chǎn)(chǎn)加工、一直到流通環(huán)(huán)節(jié)的生產(chǎn)(chǎn)者都要講誠(chéng)信，無(wú)(wú)論種植者、生產(chǎn)(chǎn)加工者、流通環(huán)(huán)節(jié)的銷(xiāo)售者，都要將自己種植的、生產(chǎn)(chǎn)加工... 詳細(xì)>>
后道管前道，就是指在做好本崗位工作的前提下，要監(jiān)督上一個(gè)(gè)崗位工作，同時(shí)(shí)服務(wù)(wù)好下一道崗位?！彼M(jìn)(jìn)一步解釋說(shuō)(shuō)，“上一道崗位工作過(guò)(guò)程中，可能會(huì)(huì )出現(xiàn)瑕疵沒(méi)(méi)有發(fā)(fā)現(xiàn)，下一道如果及時(shí)(shí)發(fā)(fā)現(xiàn)，將起到更好的保障作用，就是說(shuō)(shuō)人人參與、人人關(guān)(guān)心質(zhì)(zhì)量管理，每一道都要嚴(yán)格把好質(zhì)(zhì)量關(guān)(guān)。
全國(guó)人大代表、杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)(cháng)兼總經(jīng)(jīng)理宗慶后在主題為"誠(chéng)信自律與食品安全"的分論壇上表示，要抓好食品安全，除了靠政府監(jiān)管和社會(huì)(huì )監(jiān)督外，最根本的還是靠企業(yè)(yè)的誠(chéng)信和自律。因此，他建議企業(yè)(yè)要加強(qiáng)自身的質(zhì)(zhì)量體系建設(shè)；要合理分配財(cái)力和利潤(rùn)，進(jìn)(jìn)行公平有序的競(jìng)爭(zhēng)；還要通過(guò)(guò)行業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )加強(qiáng)對(duì)企業(yè)(yè)引導(dǎo)和監(jiān)督。
好產(chǎn)(chǎn)品，源于對(duì)每個(gè)(gè)細(xì)節(jié)的嚴(yán)格把控。罐頭包裝雖然堅(jiān)硬耐磕碰，但由于其與食物直接接觸的特性，一個(gè)(gè)輕微的裂痕都有可能造成食品安全事件。為此，娃哈哈公司專(zhuān)門(mén)成立了罐頭質(zhì)(zhì)量監(jiān)控部，對(duì)即將出廠(chǎng)的罐頭包裝實(shí)(shí)施檢測(cè)，確保產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量萬(wàn)(wàn)無(wú)(wú)一失。
把已經(jīng)(jīng)出廠(chǎng)的產(chǎn)(chǎn)品再運(yùn)輸回來(lái)(lái)檢驗(yàn)，在一般人看來(lái)(lái)是絕對(duì)的費(fèi)力不討好的事。但在娃哈哈公司，成品不僅要在出廠(chǎng)前經(jīng)(jīng)過(guò)(guò)嚴(yán)格篩選，就連已經(jīng)(jīng)銷(xiāo)售出去的成品還要按區(qū)域、按途徑運(yùn)回檢驗(yàn)，盡管費(fèi)盡波折，但是確保了產(chǎn)(chǎn)品在整個(gè)(gè)流通環(huán)(huán)節(jié)的質(zhì)(zhì)量安全。
