- http://i.ce.cn/ce/cysc/sp/subject/rdzt/gjspaq/rxnhdt/201304/22/W020130611070522656225.jpg ./rxnhdt/201304/22/t20130422_83432.shtml 2013國際食品安全論壇開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)
- http://i.ce.cn/ce/cysc/sp/subject/rdzt/gjspaq/rxnhdt/201304/22/W020130611070519647006.jpg ./rxnhdt/201304/22/t20130422_83431.shtml 全球食品安全的科學(xué)(xué)認知
- http://i.ce.cn/ce/cysc/sp/subject/rdzt/gjspaq/rxnhdt/201304/22/W020130611070516073765.jpg ./rxnhdt/201304/22/t20130422_83430.shtml 2013國際食品安全論壇頒獎儀式
- http://i.ce.cn/ce/cysc/sp/subject/rdzt/gjspaq/rxnhdt/201303/26/W020130611070525322090.jpg http://www.ifofs.org/cn/ConferencePhotos.html 2012年國際食品安全論壇回顧
- http://i.ce.cn/ce/cysc/sp/subject/rdzt/gjspaq/rxnhdt/201303/26/W020130611070511825269.jpg http://www.ifofs.org/cn/index.html 2012國際食品安全論壇
食品安全風(fēng)(fēng)險控制與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)
2013年4月16-19日
主辦單位：
國際食品科技聯(lián)(lián)盟
中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )
國家食品安全風(fēng)(fēng)險評估中心
支持單位：
中華人民共和國衛(wèi)生計生委
中華人民共和國工信部
中華人民共和國農(nóng)業(yè)(yè)部
中華人民共和國科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)部
中國科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)協(xié)(xié)會(huì )
國際工業(yè)(yè)發(fā)(fā)展聯(lián)(lián)合會(huì )
國際毒理學(xué)(xué)會(huì )
聯(lián)(lián)合國糧農(nóng)組織
世界衛(wèi)生組織
國際食品科技聯(lián)(lián)盟
中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )
國際生命科學(xué)(xué)會(huì )中國部
4月18日，周四
09:00-09:30
09:30-09:50 表彰儀式
09:50-10:00 茶 歇
10:00-12:05 大會(huì )報告
10:00-10:25 建立在科學(xué)(xué)基礎(chǔ)上的食品安全管理體系
10:25-10:50 錯綜復(fù)雜：美國CDC如何協(xié)(xié)調(diào)科學(xué)(xué)家共同解決復(fù)雜的食品安全問(wèn)題
10:50-11:15 摸石頭過(guò)河——中國食品安全監(jiān)管體制的演進(jìn)與分析
11:15-11:40 食品安全是全球的公益事業(yè)(yè)
11:40-12:05 全球市場(chǎng)食品安全管理面臨的挑戰(zhàn)
12:05-14:00 午 餐友誼宮咖啡廳、貴賓樓雅仕廳
14:00-17:40
14:00-14:25 中國的食品安全監(jiān)管體系與監(jiān)管模式
14:25-14:50 全球食品安全形勢與應(yīng)對
14:50-15:15 中國食品安全問(wèn)題之管見(jiàn)
15:15-15:40 茶 歇
15:40-16:05 有效的食品安全風(fēng)(fēng)險交流措施
16:05-16:30 中國傳統(tǒng)酒飲料中安全風(fēng)(fēng)險的技術(shù)(shù)控制
16:30-16:55 消費者認知食品安全存在的挑戰(zhàn)
16:55-17:20 《美國食品安全現(xiàn)代化法案》所提議的有關(guān)(guān)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)及人用食品預(yù)防控制草案概況
17:20-17:40 大會(huì )討論
4月19日，周五
09:00-12:20
專(zhuān)題1 食品包裝材料安全評價(jià)與管理瑞賓樓1號會(huì )議室
專(zhuān)題2 食品安全新挑戰(zhàn)友誼宮聚英廳
專(zhuān)題3 完善主動(dòng)防御的企業(yè)(yè)食品安全管理體系嘉賓樓1號會(huì )議室
專(zhuān)題4 餐桌食品安全嘉賓樓5號會(huì )議室
12:20-14:00 午 餐友誼宮聚和園、友誼宮聚福園
14:00-17:30
專(zhuān)題5 食品安全標(biāo)準(zhǔn)新進(jìn)展友誼宮聚英廳
專(zhuān)題6 功能食品的管理與標(biāo)準(zhǔn)研究（中文專(zhuān)題）瑞賓樓1號會(huì )議室
專(zhuān)題7 食品企業(yè)(yè)風(fēng)(fēng)險交流案例分析嘉賓樓1號會(huì )議室
專(zhuān)題8 全球食品安全倡議（GFSI）在中國嘉賓樓5號會(huì )議室
專(zhuān)題9 食品安全檢測技術(shù)(shù)的創(chuàng)(chuàng )新與風(fēng)(fēng)險控制瑞賓樓2號會(huì )議室
18:00-19:30 自助晚餐友誼宮聚福園
在積極應(yīng)對全球食品安全挑戰(zhàn)的熱潮中，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )與國際食品科技聯(lián)(lián)盟攜手，在國務(wù)(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室、衛(wèi)生部、工信部等相關(guān)(guān)部委的大力支持下，自2010年開(kāi)始已連續(xù)三年在京召開(kāi)國際食品安全論壇。三年的努力與積累，論壇已成為中國食品業(yè)(yè)界的品牌會(huì )議，受到國內(nèi)外食品界同仁的高度關(guān)(guān)注。三年來(lái)，論壇以服務(wù)(wù)功能和解決問(wèn)題的導(dǎo)向設(shè)計，在“食品安全是全球面臨的共同挑戰(zhàn)，沒(méi)有任何一個(gè)國家能夠獨善其身”的背景下，從食品安全管理的核心——風(fēng)(fēng)險管理出發(fā)(fā)，通過(guò)對全產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈風(fēng)(fēng)險的深入探討，同時(shí)積極應(yīng)對消費者與食品生產(chǎn)(chǎn)者和監(jiān)管者之間存在的信息不對稱(chēng)的問(wèn)題，并歸納總結(jié)出目前中國食品安全面臨的五大挑戰(zhàn)及應(yīng)對措施，凸顯了論壇“專(zhuān)業(yè)(yè)、高端、前瞻”的三大特征。
