7月，驅(qū)車(chē)行駛在通向福建省三明市泰寧縣上青鄉(xiāng)崇際村的公路上，路邊的一處處茶園綠意盎然。抵達蘭康農(nóng)業(yè)(yè)專(zhuān)業(yè)(yè)合作社時(shí)已近黃昏，夕陽(yáng)的余暉灑向100多畝茶園，給每一壟茶樹(shù)披上了華麗的金邊?！拔覀円勞形湟膸r茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群項目，搖青桶、揉捻機、烘干機等全套巖茶生產(chǎn)(chǎn)設(shè)備投入使用，社員們對今年底的分紅充滿(mǎn)期待?！焙獻魃繰撠熑死鈑訓撜f(shuō)。

福建省武夷巖茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)已成為地方經(jīng)(jīng)濟的重要支撐和群眾收入重要來(lái)源。2021年3月22日，習近平總書(shū)記在福建省考察時(shí)來(lái)到武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)(tài)茶園，強調(diào)要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)流通環(huán)(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)基礎(chǔ)。2024年10月16日，習近平總書(shū)記在福建省考察時(shí)指出，樹(shù)立大農(nóng)業(yè)(yè)觀(guān)、大食物觀(guān)，打造特色農(nóng)業(yè)(yè)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群。

殷殷囑托如春風(fēng)化雨潤澤茶鄉(xiāng)，為福建省茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展指引了方向?！叭琛苯y(tǒng)籌大文章，福建省如何落筆？又該如何與打造產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群相結(jié)合？福建省交出了一份自己的答卷。福建省農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村廳于2020年開(kāi)始創(chuàng)(chuàng )建武夷巖茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群，實(shí)施區(qū)域包括南平市的武夷山市、建陽(yáng)區(qū)、建甌市以及三明市沙縣區(qū)、泰寧縣等5個(gè)縣（市、區(qū)），該集群也被列入了國家首批優(yōu)(yōu)勢特色產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群。

福建省農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村廳相關(guān)(guān)負責人表示，武夷巖茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群充分發(fā)(fā)揮中央財政資金的撬動(dòng)作用，項目總投資超6億元，撬動(dòng)各類(lèi)投資約4.4億元。截至2024年底，已累計建設(shè)項目205個(gè)，產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群內(nèi)烏龍茶產(chǎn)(chǎn)量5.52萬(wàn)噸，全產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈產(chǎn)(chǎn)值238億元。

如今，武夷巖茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群已成為福建省推動(dòng)茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)轉(zhuǎn)型升級、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展的重要路徑，深入推進(jìn)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈群協(xié)(xié)同聚合，變“單打獨斗”為“協(xié)(xié)同攻堅”，從而提升整體產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)競爭力。近日，記者深入福建省泰寧縣、武夷山市等地，探尋武夷巖茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群建設(shè)中的生動(dòng)實(shí)踐。

逐“綠”前行　端出一盞生態(tài)(tài)茶

盛夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)永生茶業(yè)(yè)有限公司位于武夷山市星村鎮(zhèn)大坪洲的生態(tài)(tài)茶園，茶壟整齊排列，如綠色綢帶纏繞山間。武夷山的茶文化能綿延千年，這背后既離不開(kāi)當?shù)夭枞顺墒斓闹撇杓妓?，更離不開(kāi)神奇的“山場(chǎng)”——即茶葉所生長(cháng)的生態(tài)(tài)環(huán)(huán)境。

武夷山是烏龍茶、紅茶的發(fā)(fā)源地和創(chuàng)(chuàng )建武夷巖茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群的主陣地。綠色，是武夷巖茶發(fā)(fā)展過(guò)程中避不開(kāi)的關(guān)(guān)鍵詞，在武夷巖茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群建設(shè)中，堅持綠色引領(lǐng)(lǐng)同樣也是一條重要思路。星村鎮(zhèn)素有武夷巖茶第一鎮(zhèn)之美譽(yù)，生于斯、長(cháng)于斯，永生茶業(yè)(yè)有限公司總經(jīng)(jīng)理方舟從小就與茶結(jié)緣。方舟的外公游永生是武夷山最早從事茶葉生產(chǎn)(chǎn)的茶人之一，母親游玉瓊是首批國家級非物質(zhì)(zhì)文化遺產(chǎn)(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人之一。

從小時(shí)候起，方舟就聽(tīng)茶農(nóng)們常說(shuō)：“茶有道，道法自然”。武夷山人始終恪守著(zhù)“茶林共生”的祖訓?！拔以誆鑸@采取茶豆間作優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)高效生態(tài)(tài)栽培方法，在茶園中安裝氣候監(jiān)測儀輔助生產(chǎn)(chǎn)，運用物聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)實(shí)時(shí)觀(guān)察茶葉生長(cháng)情況，建立從施肥到病蟲(chóng)防治再到茶園管理的‘生態(tài)(tài)鏈’式系統(tǒng)，提升茶葉品質(zhì)(zhì)?！狽街壅f(shuō)。

好山好水出好茶。登上福建綠圣生態(tài)(tài)農(nóng)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展有限公司位于泰寧縣大金湖核心景區(qū)風(fēng)洞碼頭的境元森林康養(yǎng)生態(tài)(tài)園向下俯瞰，紅色的丹霞地貌與碧綠的大金湖交相輝映，宛若一幅動(dòng)人的畫(huà)卷。在這里，既可遠觀(guān)丹霞地貌和金湖美景，又可近看茶園風(fēng)光。

記者注意到，天敵友好型殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)板等在茶園內(nèi)隨處可見(jiàn)?！安鑸@目前引進(jìn)了水仙、肉桂、金牡丹等多個(gè)品種。在茶園管理方面，我們采用的是生物防控技術(shù)(shù)。除了你看到的這些，我們還投放了捕食螨?！鄙鷳B(tài)(tài)園負責人劉紀畫(huà)說(shuō)。

泰寧縣農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村局茶葉站相關(guān)(guān)負責人表示，縣農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村局在2020年和2022年依托產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群項目開(kāi)展了2900畝三項技術(shù)(shù)綠色茶園建設(shè)。

“除草劑和農(nóng)藥我們都已停用許久，現(xiàn)在每畝茶園產(chǎn)(chǎn)茶量在500至800斤左右。正是因為有了綠色防控技術(shù)(shù)，茶葉的品質(zhì)(zhì)有了很大提升，產(chǎn)(chǎn)品的知名度越來(lái)越高，并獲得SC認證和中國綠色食品發(fā)(fā)展中心認證，爭創(chuàng)(chuàng )全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)(chǎn)基地?！眲⒓o畫(huà)說(shuō)。

科技賦能　規(guī)范一條產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈

武夷巖茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)如何邁向高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展？福建省除了在綠色生態(tài)(tài)種植上下功夫，還利用產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群項目支持加工技術(shù)(shù)升級，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，提高茶葉加工效率和標準化程度，利用現(xiàn)代科技保證茶葉品質(zhì)(zhì)。

“這兩年老客戶(hù)都說(shuō)我們的茶品質(zhì)(zhì)越來(lái)越好了！”武夷山市皇龍袍茶業(yè)(yè)有限公司負責人王劍鋒對記者說(shuō)，“品質(zhì)(zhì)的提升有賴(lài)于設(shè)備的升級。通過(guò)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群項目，我們改進(jìn)了整套武夷茶精加工生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)，包括茶葉靜電除雜機、勻堆拼配設(shè)備等。以除雜機為例，它能通過(guò)靜電吸附的方式，剔除茶葉中混入的雜質(zhì)(zhì)，特別是毛發(fā)(fā)、纖維、灰粉等?！?/p>

走進(jìn)八馬茶業(yè)(yè)武夷山智能化生態(tài)(tài)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)園，只見(jiàn)園區(qū)生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)上自動(dòng)化茶葉包裝快速運轉(zhuǎn)，這是八馬茶業(yè)(yè)第七代智能化生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)，也是全球首條智能化、數(shù)字化、信息化武夷茶精加工生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)，目前主要進(jìn)行武夷巖茶及紅茶葉的精制。2021年，八馬茶業(yè)(yè)在當?shù)爻闪⒘俗庸靖＝ㄎ湟纳酵跣庞洸铇I(yè)(yè)有限公司，負責茶葉原材料的收購與產(chǎn)(chǎn)品銷(xiāo)售?！?022年，我們還購置了靜電除雜機組和紅外線(xiàn)色選機，提升了生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)的精細化程度?！備＝ㄎ湟納酵跣龐洸铇I(yè)(yè)有限公司負責人劉藝表示。

對于八馬茶業(yè)(yè)這樣一家龍頭企業(yè)(yè)來(lái)說(shuō)，加入產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群的意義是什么？劉藝也給出了答案：“產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群將包括茶企在內(nèi)的更多從業(yè)(yè)者納入更規(guī)范專(zhuān)業(yè)(yè)的生產(chǎn)(chǎn)體系，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)標準化與集約化發(fā)(fā)展?！?/p>

在永生茶業(yè)(yè)有限公司，茶葉搖青機器人竟會(huì )模仿老師傅，有節(jié)奏地晃動(dòng)竹篩；便攜式柔性采摘機器人在茶壟間靈活穿梭；茶葉萎凋機、茶鮮葉機采分揀裝置等設(shè)備高效運轉(zhuǎn)……各種各樣的智能化制茶設(shè)備，展示著(zhù)這家企業(yè)(yè)的科技“底蘊”。

“茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)要轉(zhuǎn)向智慧型、機械化，將新質(zhì)(zhì)生產(chǎn)(chǎn)力導(dǎo)入實(shí)際生產(chǎn)(chǎn)中，通過(guò)科技手段讓產(chǎn)(chǎn)品更穩(wěn)定、更具特色?！狽街壅f(shuō)，“我們通過(guò)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群項目對生產(chǎn)(chǎn)車(chē)間進(jìn)行了改造升級，例如對現(xiàn)有機械設(shè)備進(jìn)行了智能化改造，定制開(kāi)發(fā)(fā)自動(dòng)化程控系統(tǒng)；在傳送設(shè)備上安裝了震動(dòng)輸送帶，替代了人工抖茶等?！倍鳛欏安樅?，方舟也有自己的“小目標”——用科技解讀傳統(tǒng)，讓傳統(tǒng)數(shù)據(jù)化，讓數(shù)據(jù)傳承化。

在泰寧縣，加工設(shè)施裝備也在加速革新升級?！耙鄖安樅~精選一般是采用人工挑選，費時(shí)費力效率低。一個(gè)人一天只能選五六斤，現(xiàn)在我們購買(mǎi)的色選機每天至少可色選2000多斤的毛茶，效率大幅提升！”泰寧蘭風(fēng)堂農(nóng)業(yè)(yè)開(kāi)發(fā)(fā)有限公司清潔化茶葉加工廠(chǎng)負責人姜閩生告訴記者：“這些都是我們用產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群項目支持的成果，除了色選機外還有烘干機、揉捻機等，實(shí)現(xiàn)茶成品包裝機械化和自動(dòng)化，年加工茶青80噸。我們還建起了專(zhuān)門(mén)存放茶葉的恒溫保鮮倉儲設(shè)施，共160平方米，已在2022年投入使用?！?/p>

輻射帶動(dòng)　探尋一條致富路

“各位觀(guān)眾大家好，這款是武夷山脈坑澗巖茶品鑒裝，歡迎大家選購?！痹諼揮諤幑懦塹陌訟裳聨r茶體驗館，一場(chǎng)別開(kāi)生面的直播正在進(jìn)行著(zhù)，主播正是體驗館負責人、“90后”返鄉(xiāng)創(chuàng)(chuàng )業(yè)(yè)青年黃昆龍。

2023年7月，黃昆龍從父親手中接過(guò)家里的茶廠(chǎng)，投身到茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)中?！愛a(chǎn)業(yè)(yè)集群在加工設(shè)備采購上給予了支持，但實(shí)際上，產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群給我們帶來(lái)的遠遠不止這些?！秉S昆龍解釋道，“以前泰寧巖茶的市場(chǎng)認知程度比較低，發(fā)(fā)展產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群后，縣農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村局大力支持市場(chǎng)主體參加茶博會(huì )等展會(huì )，打響了品牌知名度。我們也充分利用時(shí)下最有利的短視頻和直播帶貨的方式，擴大產(chǎn)(chǎn)品銷(xiāo)售和品牌的影響力?！?/p>

腦筋活絡(luò)(luò )的黃昆龍還根據(jù)年輕人的喜好推出了袋泡茶、冷萃茶等新產(chǎn)(chǎn)品，并搭配新潮的包裝。同時(shí)，在線(xiàn)下體驗店舉辦品茶活動(dòng)，讓游客可以一邊觀(guān)看茶藝表演，一邊體驗品茶服務(wù)(wù)，充分了解和感受茶文化。

如今，越來(lái)越多的“茶能人”通過(guò)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群匯聚一堂。

泰寧縣梅口鄉(xiāng)的民宿“狀元茗舍”在當?shù)仡H有知名度。這座依山而建的宅院保留著(zhù)古典建筑風(fēng)格，室內(nèi)布置簡(jiǎn)潔清雅，整齊擺放的茶具仿佛隨時(shí)在等待著(zhù)客人品嘗香茗?！耙勞挾a(chǎn)業(yè)(yè)集群項目，縣農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村局在這里建立了標準培訓基地，不定時(shí)舉辦活動(dòng)，邀請茶企進(jìn)行技術(shù)(shù)方面的交流，為推進(jìn)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展集思廣益?！備＝ㄊ鈐櫨邢薰矩撠熑歲懸硎?。

在產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群的帶動(dòng)引領(lǐng)(lǐng)下，市場(chǎng)主體和從業(yè)(yè)者信心倍增，通過(guò)發(fā)(fā)揮聯(lián)(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，使農(nóng)戶(hù)更多分享產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)增值收益?！昂獻魃絎F在有10名成員，以茶園入股。目前合作社共有100畝茶園，這些茶樹(shù)還在生長(cháng)階段，等到了豐產(chǎn)(chǎn)期，每畝茶園的產(chǎn)(chǎn)值能到1萬(wàn)元！”李友祿輕輕撫摸著(zhù)翠綠的茶葉說(shuō)，“除此之外，合作社還按照每斤10元的價(jià)格收購其他茶農(nóng)的茶青。茶葉加工旺季時(shí)，周邊村民也可以來(lái)合作社務(wù)(wù)工，平均一天的勞務(wù)(wù)費是200元?！?/p>

武夷山市茶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展中心向記者提供了這樣一組數(shù)據(jù)：未開(kāi)展集群項目建設(shè)時(shí)，2019年全市涉茶人員約10萬(wàn)人，茶葉產(chǎn)(chǎn)量1.98萬(wàn)噸，茶葉全產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈產(chǎn)(chǎn)值約60億元，茶葉產(chǎn)(chǎn)值20.58億元，農(nóng)民收入1.87萬(wàn)元；集群項目建設(shè)3年后，2022年武夷山市注冊茶葉類(lèi)市場(chǎng)主體2.11萬(wàn)家，全市涉茶人員約12萬(wàn)人，茶葉產(chǎn)(chǎn)量2.36萬(wàn)噸，全市茶葉全產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈產(chǎn)(chǎn)值125億元，茶葉產(chǎn)(chǎn)值26.2億元，農(nóng)村人均收入2.4萬(wàn)元，且農(nóng)民人均收入中近5成來(lái)自茶葉，真正實(shí)現(xiàn)因茶致富、因茶興業(yè)(yè)。

福建省農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村廳相關(guān)(guān)負責人表示，下一步，福建省將繼續(xù)遵循習近平總書(shū)記關(guān)(guān)于加快打造特色農(nóng)業(yè)(yè)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群的殷切囑托，以產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群建設(shè)為引領(lǐng)(lǐng)，持續(xù)加大政策支持和資金投入，強化科技支撐，提升品牌影響力，推動(dòng)福建鄉(xiāng)村特色產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)向更高質(zhì)(zhì)量、更具競爭力的階段邁進(jìn)。

武夷山脈的一片片小茶葉，逐漸成長(cháng)為惠農(nóng)利民的大產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)，從老茶農(nóng)到“新茶人”，不僅把制茶的技藝代代相傳，更將那份對茶的熱愛(ài)與執(zhí)著(zhù)融入一杯杯香茗。茶山變“金山”、茶葉變“金葉”的故事，在武夷山的山水間不斷書(shū)寫(xiě)，武夷巖茶也走向了更加廣闊的舞臺。