產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的發(fā)(fā)展不是空中樓閣，資源優(yōu)(yōu)勢是基礎(chǔ)，因地制宜是方法，關(guān)(guān)鍵還得跳出一隅找定位，打開(kāi)視野去探索

　　得益于科技的賦能加持、深加工的延鏈補鏈，越來(lái)越多的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品突破“微笑曲線(xiàn)”的底端束縛，越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)(yè)企業(yè)(yè)實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈低端到中高端的“騏驥一躍”，淬煉出更強的市場(chǎng)競爭力、更充分的議價(jià)定價(jià)能力

　　從山東老家返京前，親戚再三叮囑，要我?guī)限r(nóng)特產(chǎn)(chǎn)品。暗自嘀咕，還能有啥？生姜、大蔥，還是花生、芹菜？讓人意外的是，兩箱泡菜包裝嚴實(shí)、品質(zhì)(zhì)上乘?！按蟀撞碩際親約曳N的，要出口韓國的咧！”客氣之余，難掩自豪。

　　老家是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)(yè)大縣，白菜幾乎家家都種。以前，這一用來(lái)過(guò)冬的“主菜”，藏在地窖里容易壞，拿到集市也賣(mài)不上價(jià)錢(qián)。受益于當(dāng)?shù)嘏莶水a(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的發(fā)(fā)展，白菜不再只賣(mài)“白菜價(jià)”，身價(jià)可漲3到8倍，還成了創(chuàng)(chuàng )匯的主力。

　　一“泡”而紅，重點(diǎn)在“目光四射”。產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的發(fā)(fā)展不是空中樓閣，資源優(yōu)(yōu)勢是基礎(chǔ)，因地制宜是方法，關(guān)(guān)鍵還得跳出一隅找定位，打開(kāi)視野去探索。

　　以山東平度仁兆鎮(zhèn)為例，這里水土資源優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)，蔬菜種植歷史悠久，為產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)扎根提供了“土壤”；營(yíng)商環(huán)(huán)境的改善，給產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)拔節(jié)帶來(lái)了“水和空氣”。但如果只盯著(zhù)一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、一個(gè)市縣謀思路，白菜就還是白菜。

　　仁兆鎮(zhèn)的菜農(nóng)菜企關(guān)(guān)心韓國物價(jià)、關(guān)(guān)注太平洋臺風(fēng)(fēng)，笑言“是掙著(zhù)白菜的錢(qián)，操著(zhù)十幾個(gè)國家的心”。正是主動(dòng)擁抱全球產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈，以己之長(cháng)補他人之短，當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)業(yè)(yè)到工業(yè)(yè)、從縣域到國際的重要轉(zhuǎn)型。如今，該鎮(zhèn)泡菜企業(yè)(yè)每年創(chuàng)(chuàng )造大約1.5億元產(chǎn)(chǎn)值，產(chǎn)(chǎn)品暢銷(xiāo)十幾個(gè)國家。

　　將思路延伸，甘肅天水的花牛蘋(píng)果、陜西的柞水木耳……這些農(nóng)村產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的大發(fā)(fā)展，無(wú)不是由特色起家、于大局著(zhù)眼，在主動(dòng)融入新發(fā)(fā)展格局中實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的躍升。由此，更能領(lǐng)(lǐng)悟“暢通工農(nóng)城鄉(xiāng)循環(huán)(huán)，是暢通國內(nèi)經(jīng)(jīng)濟大循環(huán)(huán)、增強我國經(jīng)(jīng)濟韌性和戰(zhàn)略縱深的重要方面”。

　　成形起勢，總少不了“幾把刷子”。地還是那塊地，菜怎么就搖身一變，賣(mài)上好價(jià)錢(qián)、賣(mài)到國外、賣(mài)出底氣？

　　標(biāo)準(zhǔn)是依托，品質(zhì)(zhì)是保障。無(wú)論是滿(mǎn)足國內(nèi)消費升級，還是出口國際市場(chǎng)，都有更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，這就必須擺脫粗放發(fā)(fā)展，追求精益求精。從選種、種植、收獲，到腌制、拌料、預(yù)冷，每一道程序都要嚴格管理溫度，確保菌落總數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)。一棵大白菜的“身價(jià)”，正濃縮于此。

　　因而更能理解，為何“藏糧于技”與“藏糧于地”一樣重要。從白菜到泡菜的蝶變，有育種的優(yōu)(yōu)化，也有田管的改良；有環(huán)(huán)保、消防的全面考慮，也有貿(mào)易、物流的精細運營(yíng)。得益于科技的賦能加持、深加工的延鏈補鏈，越來(lái)越多的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品突破“微笑曲線(xiàn)”的底端束縛，越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)(yè)企業(yè)(yè)實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈低端到中高端的“騏驥一躍”，淬煉出更強的市場(chǎng)競爭力、更充分的議價(jià)定價(jià)能力。

　　乘勢而上，“東風(fēng)(fēng)”也不可或缺。泡菜產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)興旺，順勢帶火了“蔬菜經(jīng)(jīng)紀(jì)人”。用他們自己的話(huà)來(lái)說(shuō)，每天忙的就是“種全國、買(mǎi)全國、賣(mài)全球”。

　　怎么實(shí)現(xiàn)的？因為市場(chǎng)相通、規(guī)則相聯(lián)(lián)、產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)相融。青島海關(guān)(guān)即報、即檢、即放，助推特色農(nóng)特產(chǎn)(chǎn)品加速“出?！?；蔬菜直采直發(fā)(fā)、冷鏈運輸，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)(chǎn)地到餐桌的高效閉環(huán)(huán)。從田地里的一棵白菜，到餐桌上的一道泡菜，再到港口碼頭的一派繁忙……新發(fā)(fā)展格局的效能，全國統(tǒng)一大市場(chǎng)的紅利，高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展的潛力，在泡菜產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的茁壯成長(cháng)中得以具象化體現(xiàn)。

　　返程路上，不經(jīng)(jīng)意間瞥見(jiàn)“中國（山東）自由貿(mào)易試驗區(qū)青島片區(qū)”的標(biāo)識。很難想象，“高大上”的招牌，與一棵普通的白菜會(huì )產(chǎn)(chǎn)生如此劇烈的“化學(xué)(xué)反應(yīng)”。有理由相信，當(dāng)更多地方的區(qū)位優(yōu)(yōu)勢、資源優(yōu)(yōu)勢與產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)優(yōu)(yōu)勢深度耦合，我們迎來(lái)的將不僅是幾種農(nóng)特產(chǎn)(chǎn)品的發(fā)(fā)展跨越，更是經(jīng)(jīng)濟社會(huì )高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展的無(wú)限可能。