民以食為天，踐行大食物觀(guān)、構(gòu)建多元化食物供給體系，是滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)(cháng)的美好生活需要的重要途徑。其中，因地制宜，宜糧則糧、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林是踐行大食物觀(guān)必須堅(jiān)持的首要原則。

　　向森林要食物，依山而居開(kāi)發(fā)(fā)“森林糧庫(kù)”。森林是陸地生態(tài)(tài)系統(tǒng)的主體和重要資源，是巨大的人類(lèi)食物寶庫(kù)。目前，我國(guó)森林覆蓋率達(dá)24.02%，擁有8000多種木本植物，提供了豐富多元的森林食品。要在保護(hù)好生態(tài)(tài)環(huán)(huán)境的前提下，按照生態(tài)(tài)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)化、產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)生態(tài)(tài)化的發(fā)(fā)展思路，發(fā)(fā)展經(jīng)(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)(jīng)濟(jì)，確?！斑m地適種、適地適養(yǎng)”，實(shí)(shí)現(xiàn)“綠富雙贏(yíng)”。同時(shí)(shí)，探索發(fā)(fā)展林下種植、養(yǎng)殖及相關(guān)(guān)產(chǎn)(chǎn)品采集加工，延長(zhǎng)(cháng)木本糧油產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈，做優(yōu)(yōu)做強(qiáng)特色果品、林源飼料等產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)，形成“企業(yè)(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的林下生產(chǎn)(chǎn)經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)格局，建設(shè)重點(diǎn)(diǎn)林業(yè)(yè)生態(tài)(tài)工程和經(jīng)(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)(chǎn)基地，培育特色經(jīng)(jīng)濟(jì)林產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)集群，將森林資源優(yōu)(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)優(yōu)(yōu)勢(shì)。

　　向江河湖海要食物，傍水而棲打造“水上糧倉(cāng)”。我國(guó)江河湖海宜漁水域面積廣闊，2023年，我國(guó)水產(chǎn)(chǎn)品總產(chǎn)(chǎn)量達(dá)7100萬(wàn)(wàn)噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)(chǎn)量占比達(dá)81.9%。要大力發(fā)(fā)展大水面漁業(yè)(yè)、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖業(yè)(yè)和遠(yuǎn)洋漁業(yè)(yè)，不斷開(kāi)拓新的水產(chǎn)(chǎn)養(yǎng)殖空間；堅(jiān)持“一水一策”，因地制宜建立養(yǎng)殖技術(shù)(shù)和模式，在科學(xué)(xué)防控前提下，開(kāi)展江河湖庫(kù)的網(wǎng)(wǎng)箱養(yǎng)殖及深遠(yuǎn)海集約化養(yǎng)殖；構(gòu)建國(guó)家漁業(yè)(yè)生物種質(zhì)(zhì)資源庫(kù)，通過(guò)(guò)培育優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)水產(chǎn)(chǎn)品種、提升養(yǎng)殖技術(shù)(shù)等措施，合理調(diào)整水產(chǎn)(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，增加高品質(zhì)(zhì)水產(chǎn)(chǎn)品供給。同時(shí)(shí)，打造良種良養(yǎng)良銷(xiāo)全產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈，建立完善“種業(yè)(yè)高地+基地+農(nóng)戶(hù)”運(yùn)行體制，強(qiáng)化水產(chǎn)(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)，加快發(fā)(fā)展新型漁業(yè)(yè)經(jīng)(jīng)濟(jì)，全方位挖掘水生食物供給潛力。

　　向設(shè)施農(nóng)業(yè)(yè)要食物，發(fā)(fā)展農(nóng)業(yè)(yè)新質(zhì)(zhì)生產(chǎn)(chǎn)力的“智慧農(nóng)場(chǎng)(chǎng)”。我國(guó)是設(shè)施農(nóng)業(yè)(yè)大國(guó)，設(shè)施農(nóng)業(yè)(yè)面積占全球80%以上。設(shè)施農(nóng)業(yè)(yè)利用現(xiàn)代信息技術(shù)(shù)、生物技術(shù)(shù)、工程裝備技術(shù)(shù)與現(xiàn)代經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)管理方式，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，是滿(mǎn)足人們多元食物需求的重要載體。發(fā)(fā)展新質(zhì)(zhì)生產(chǎn)(chǎn)力，現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展大有可為。要合理優(yōu)(yōu)化設(shè)施農(nóng)業(yè)(yè)布局，加強(qiáng)設(shè)施裝備適用性研究，補(bǔ)齊機(jī)械化短板，推動(dòng)(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)(yè)提檔升級(jí)，拓寬農(nóng)業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)空間領(lǐng)(lǐng)域。大力發(fā)(fā)展智慧農(nóng)業(yè)(yè)，推動(dòng)(dòng)大數(shù)據(jù)、物聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)(shù)與農(nóng)業(yè)(yè)全產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈深度融合，利用數(shù)字化技術(shù)(shù)對(duì)接產(chǎn)(chǎn)銷(xiāo)信息，建設(shè)一批智慧農(nóng)業(yè)(yè)園區(qū)、數(shù)字農(nóng)場(chǎng)(chǎng)。

　　向植物動(dòng)(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，建設(shè)現(xiàn)代化生物產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)基地。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)正向以動(dòng)(dòng)物、植物、微生物并重的“三元結(jié)構(gòu)”新型農(nóng)業(yè)(yè)轉(zhuǎn)型。隨著(zhù)人均需求量和年需求量顯著(zhù)增長(zhǎng)(cháng)，預(yù)計(jì)2050年食物蛋白需求增量為30%至50%，達(dá)2.65億噸左右。因此，要深刻把握食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，滿(mǎn)足人民需求，建設(shè)現(xiàn)代化生物產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)基地。進(jìn)(jìn)一步發(fā)(fā)展生物材料、生物制造等新興產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)，利用植物、微生物以及動(dòng)(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)高品質(zhì)(zhì)蛋白，從而取代依賴(lài)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)(yè)的動(dòng)(dòng)物性蛋白來(lái)(lái)源。同時(shí)(shí)，充分發(fā)(fā)揮合成生物學(xué)(xué)等現(xiàn)代生物技術(shù)(shù)優(yōu)(yōu)勢(shì)，突破蛋白的生物制造關(guān)(guān)鍵技術(shù)(shù)，開(kāi)發(fā)(fā)多元化植物基產(chǎn)(chǎn)品，構(gòu)建可持續(xù)的高品質(zhì)(zhì)熱量、蛋白供給模式，全方位、多途徑開(kāi)發(fā)(fā)食物資源。 （作者：羅賢宇 來(lái)(lái)源：經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）