2023年，市場(chǎng)監(jiān)管總局堅持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì )主義思想為指導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入貫徹黨中央、國務(wù)(wù)院決策部署，壓緊壓實(shí)食品安全各方責(zé)任，加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)管，推動(dòng)全方位治理，守牢食品安全底線(xiàn)，確保人民群眾吃得放心。

　　健全最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，有效提升規(guī)范化水平。以制止餐飲浪費、限制過(guò)度包裝等為重點(diǎn)制修訂相關(guān)(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)7項，針對食品非法添加和農(nóng)獸藥殘留等重點(diǎn)問(wèn)題，制定發(fā)(fā)布食品補(bǔ)充檢驗和快速檢測方法19項。推動(dòng)完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，截至目前，已公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1563項。

　　實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管，切實(shí)防控食品安全風(fēng)(fēng)險。修訂《食品經(jīng)(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)(chǎn)品配方注冊管理辦法》等6部規(guī)章。部署開(kāi)展校園食品安全等專(zhuān)項整治行動(dòng)，重點(diǎn)整治突出問(wèn)題。實(shí)施“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管，全年組織開(kāi)展日常檢查、飛行檢查、體系檢查累計832萬(wàn)家次。推動(dòng)保健食品注冊與備案雙軌運行，按照新國標(biāo)批準(zhǔn)注冊1127個(gè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)(chǎn)品配方。

　　實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰，持續(xù)強(qiáng)化嚴(yán)打高壓態(tài)(tài)勢。對違法違規(guī)行為嚴(yán)懲重處，嚴(yán)格處罰到人，始終保持緊的態(tài)(tài)勢，持續(xù)釋放嚴(yán)的信號。組織開(kāi)展“鐵拳”行動(dòng)，全年查辦案件54.7萬(wàn)件，移送公安機(jī)關(guān)(guān)5216件。針對監(jiān)督抽檢、風(fēng)(fēng)險監(jiān)測發(fā)(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問(wèn)題，核查處置23.7萬(wàn)件。

　　完善責(zé)任分擔(dān)機(jī)制，建立健全責(zé)任落實(shí)體系。推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，督促包保干部落實(shí)“三張清單加一項承諾書(shū)”制度，對1130萬(wàn)家食品生產(chǎn)(chǎn)經(jīng)(jīng)營(yíng)主體定期開(kāi)展督導(dǎo)，發(fā)(fā)現(xiàn)解決問(wèn)題115萬(wàn)個(gè)。指導(dǎo)企業(yè)(yè)制定食品安全風(fēng)(fēng)險管控清單，實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，定期開(kāi)展自查。

　　廣泛凝聚各方力量，積極營(yíng)造共治共管格局。聯(lián)(lián)合27個(gè)部門(mén)開(kāi)展全國食品安全宣傳周活動(dòng)，累計覆蓋上億人次。暢通食品安全投訴舉報渠道，累計處理食品安全投訴舉報248.7萬(wàn)件，為消費者挽回經(jīng)(jīng)濟(jì)損失約5851萬(wàn)元。指導(dǎo)開(kāi)展反食品浪費專(zhuān)項行動(dòng)，發(fā)(fā)起“光盤(pán)有禮”話(huà)題，累計7.3億人次參與討論。