中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(cháng)李寧 攝影/中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)特約記者 唐衛(wèi)

　　中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京3月10日訊（記者王城張欣瑜）“從近年來(lái)國際上發(fā)(fā)生的食品安全事件來(lái)看，不僅中國面臨食品安全問(wèn)題，世界其他國家同樣也面臨這個(gè)(gè)問(wèn)題，世界各國對(duì)食品安全都非常關(guān)(guān)注”，中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(cháng)李寧在3月8日由中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)和中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )聯(lián)(lián)合舉辦的“兩會(huì)(huì )議食廳——2012年兩會(huì)(huì )代表委員食品安全懇談會(huì)(huì )”上表示。 

　　李寧說(shuō)：“我們國家食品安全總體來(lái)看，已經(jīng)(jīng)得到了很大的改善，食品合格率達(dá)到95%以上。但近年來(lái)，食品安全問(wèn)題不斷曝光，一方面說(shuō)明確實(shí)(shí)還存在問(wèn)題，同時(shí)(shí)也說(shuō)明公眾食品安全意識(shí)大大增強(qiáng)了。但食品安全問(wèn)題目前是世界各國都面臨的一個(gè)(gè)共同問(wèn)題。歐美一些發(fā)(fā)達(dá)國家，食品安全問(wèn)題也時(shí)(shí)有發(fā)(fā)生，像美國的李斯特菌污染事件，德國的出血性大腸桿菌事件等?！?nbsp;

　　“目前消費(fèi)者要求比較高，要求食品安全零風(fēng)(fēng)險(xiǎn)。但這實(shí)(shí)際上是根本達(dá)不到的，世界上任何國家都不敢保證食品百分之百安全。因此，我認(rèn)為所有的措施和制度都是把風(fēng)(fēng)險(xiǎn)控制到最低，控制在可接受的范圍?！崩顚幗榻B說(shuō)。 

　　她建議，媒體要科學(xué)(xué)宣傳食品安全知識(shí)，讓消費(fèi)者了解不合格產(chǎn)(chǎn)品不等于有毒食品，含致癌物不等于會(huì)(huì )得癌癥，食品添加劑不等于非法添加劑等等。媒體不僅要發(fā)(fā)揮輿論監(jiān)督的作用，還要正確宣傳食品安全知識(shí)，而不是讓大家談食色變。

（責(zé)任編輯：高蕾）