2013中國國際食品安全與創(chuàng)(chuàng )新技術(shù)(shù)展覽會(huì)(huì )“食品安全可追溯技術(shù)(shù)體驗(yàn)日”活動(dòng)(dòng)中，參觀(guān)者參與互動(dòng)(dòng)。
“您看，只要將這個(gè)(gè)二維碼在手機(jī)上一掃，就能清晰地顯示這塊生豬肉來(lái)自哪個(gè)(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，是誰(shuí)負(fù)責(zé)喂養(yǎng)，從哪個(gè)(gè)批發(fā)(fā)市場(chǎng)運(yùn)來(lái)，由哪家豬肉貿(mào)易商販出售等相關(guān)(guān)信息。這些信息在菜市場(chǎng)或者消費(fèi)者家里，通過(guò)掃描條碼都能查出?！鄙鉦謔脅┧嫉每萍及l(fā)(fā)展有限公司區(qū)域銷(xiāo)售經(jīng)(jīng)理戴斌斌正在向前來(lái)咨詢(xún)的觀(guān)眾解說(shuō)肉食品安全追溯系統(tǒng)，該系統(tǒng)的關(guān)(guān)鍵就是物聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)的應(yīng)用。
在2013中國國際食品安全與創(chuàng)(chuàng )新技術(shù)(shù)展覽會(huì)(huì )的“食品安全可追溯技術(shù)(shù)體驗(yàn)日”上，“肉菜流通可追溯”、“食品溯源”等體系的演示現(xiàn)場(chǎng)吸引了眾多參觀(guān)者，好奇聲、驚嘆聲不時(shí)(shí)響起。
“電視上經(jīng)(jīng)常介紹說(shuō)用手機(jī)掃一掃就能知道食品產(chǎn)(chǎn)自哪里，今兒親眼見(jiàn)到這樣的玩意兒，真是高科技?！眮?lái)自北京市朝陽(yáng)區(qū)的老桑與工作人員正在交流探討這種“溯源鏈”的運(yùn)作原理。
“追溯技術(shù)(shù)其實(shí)(shí)不是新技術(shù)(shù)，早在上個(gè)(gè)世紀(jì)70年代就廣泛地運(yùn)用于工業(yè)(yè)、制造業(yè)(yè)領(lǐng)(lǐng)域。條碼技術(shù)(shù)在食品安全這一領(lǐng)(lǐng)域的運(yùn)用，成本低、效率高，尤其是二維碼所含信息量更大?！輩┧嫉枚麻L(cháng)呂高仁告訴記者。
在展會(huì)(huì )現(xiàn)場(chǎng)，記者還看到了企業(yè)(yè)自主研發(fā)(fā)并獲得自主知識(shí)產(chǎn)(chǎn)權(quán)的二維碼技術(shù)(shù)?！拔覀兊南到y(tǒng)采用了自主知識(shí)產(chǎn)(chǎn)權(quán)的物聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)二維條碼感知技術(shù)(shù)，實(shí)(shí)現(xiàn)食品追溯信息和檢測信息的互聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)自動(dòng)(dòng)接入?！鄙蝦Ｎ行畔⒖萍加邢薰臼袌?chǎng)總監(jiān)朱偉介紹說(shuō)，他們的二維碼從2002年開(kāi)始研發(fā)(fā)，到2011年研制成功并達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)。
在矽感的展區(qū)內(nèi)，陳列著(zhù)與其二維碼配套的掃描檢查設(shè)備，如二維條碼識(shí)讀設(shè)備、二維條碼配送電子秤、二維條碼標(biāo)簽打印機(jī)等小型設(shè)備，還有可以放置在超市、能感知食品安全信息的服務(wù)(wù)終端?！叭綣誄匈I(mǎi)了東西，您沒(méi)有帶手機(jī)，就可以在這個(gè)(gè)終端設(shè)備上掃描一下，從而得知食品信息?！敝靷ハ驀^(guò)來(lái)的觀(guān)眾介紹著(zhù)這些設(shè)備。
“從農(nóng)田到餐桌的可追溯系統(tǒng)，就是為食品安全和健康生活帶來(lái)科技化、標(biāo)準(zhǔn)化的保障??！”老桑感嘆道。當(dāng)?shù)弥?004年博思的第一款POSTEK G系列條碼打印機(jī)上市，一舉打破了國內(nèi)條碼打印機(jī)市場(chǎng)為國外品牌所壟斷的局面時(shí)(shí)，老桑蹺起大拇指連連稱(chēng)贊，“咱自己的品牌，挺！”
（責(zé)任編輯：李雨思）
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