中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)北京1月2日訊（記者 李冬陽(yáng)） 近年來(lái)，全麥粉、全谷物越來(lái)越受到一些消費者的追捧。2022年發(fā)(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》指出，推薦每天吃全谷物及雜豆類(lèi)50～150克，這為“全谷物”消費增添了熱度。2024年12月，國家發(fā)(fā)展和改革委員會(huì )等七部門(mén)印發(fā)(fā)了《國家全谷物行動(dòng)計劃（2024—2035年）》，讓“全谷物”再次成為人們關(guān)(guān)注的焦點(diǎn)。那么，全谷物對健康有怎樣的益處？全谷物、全麥粉、小麥粉有什么不同？購買(mǎi)食品時(shí)如何判斷是否是全麥或者全谷物呢？對此，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生教授曾進(jìn)行科普，記者進(jìn)行了整理，請看短視頻。

視頻：全谷物對健康有怎樣的益處