中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京9月26日訊(記者 華青劍) 由經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)承辦,主題為“誠(chéng)信尚儉 共享食安”的第十五屆中國(guó)食品安全論壇9月25日在京舉辦。論壇上,中國(guó)農(nóng)業(yè)(yè)大學(xué)(xué)食品科學(xué)(xué)與營(yíng)(yíng)養(yǎng)工程學(xué)(xué)院教授郭順堂就“如何成為食品強(qiáng)國(guó)”表示,食品強(qiáng)國(guó)應(yīng)該在食品生產(chǎn)(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)及相關(guān)(guān)技術(shù)(shù)、政策、標(biāo)準(zhǔn)等方面,具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。

由經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)承辦,主題為“誠(chéng)信尚儉 共享食安”的第十五屆中國(guó)食品安全論壇9月25日在京舉辦。圖為中國(guó)農(nóng)業(yè)(yè)大學(xué)(xué)食品科學(xué)(xué)與營(yíng)(yíng)養(yǎng)工程學(xué)(xué)院教授郭順堂。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者李凡/攝
在郭順堂看來(lái)(lái),成為食品強(qiáng)國(guó)要具有四個(gè)(gè)特征。
第一個(gè)(gè)特征是食品安全保障?!鞍踩俏覀兇嬖詰幕A(chǔ),也是我們發(fā)(fā)展的保障,沒(méi)(méi)有安全一切都是零?!?nbsp;
第二個(gè)(gè)特征是要有科技創(chuàng)(chuàng )新力?!翱萍紕?chuàng )新能力不僅體現(xiàn)在食品上,還要體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品、農(nóng)業(yè)(yè)方面,也就是說(shuō)(shuō)在食物生產(chǎn)(chǎn)整個(gè)(gè)系統(tǒng)上,具有很強(qiáng)的研發(fā)(fā)和創(chuàng)(chuàng )新能力?!?nbsp;
第三個(gè)(gè)特征是注重可持續(xù)發(fā)(fā)展。要和生態(tài)(tài)、環(huán)(huán)保結(jié)合,推動(dòng)(dòng)可持續(xù)發(fā)(fā)展的模式。
第四個(gè)(gè)特征是要有國(guó)際影響力,能夠在國(guó)際上有一席之地。
郭順堂指出,食品強(qiáng)國(guó)的基本標(biāo)志就是農(nóng)業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)能力、食品加工產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的規(guī)模、市場(chǎng)(chǎng)需求和消費(fèi)水平的保障、政策方面的支持、科研與創(chuàng)(chuàng )新、食品質(zhì)(zhì)量安全控制、出口能力。
郭順堂建議,要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的食物生產(chǎn)(chǎn)模式,向海洋、森林、微生物、植物、動(dòng)(dòng)物要蛋白要熱量,來(lái)(lái)滿(mǎn)(mǎn)足我們未來(lái)(lái)可持續(xù)發(fā)(fā)展的需求。