由經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)承辦，主題為“誠(chéng)信尚儉 共享食安”的第十五屆中國(guó)食品安全論壇9月25日在京舉辦。圖為市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管總局食品安全協(xié)(xié)調(diào)司副司長(zhǎng)(cháng)母蘭。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 李凡/攝

　　中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京9月26日訊（記者 佟明彪）“近年來(lái)(lái)，市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管部門(mén)(mén)實(shí)(shí)施一連串監(jiān)管‘組合拳’，以‘時(shí)(shí)時(shí)(shí)放心不下’的責(zé)任感，推動(dòng)(dòng)監(jiān)管‘跑’在風(fēng)(fēng)險(xiǎn)前面?！筆袌?chǎng)監(jiān)管總局食品安全協(xié)(xié)調(diào)司副司長(zhǎng)(cháng)母蘭在9月25日舉行的第十五屆中國(guó)食品安全論壇致辭中這樣表示。

　　母蘭介紹稱(chēng)(chēng)，市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管部門(mén)(mén)通過(guò)(guò)擴(kuò)大“雙隨機(jī)、一公開(kāi)(kāi)”監(jiān)管領(lǐng)(lǐng)域，強(qiáng)化食品安全信用體系建設(shè)，構(gòu)建食品安全追溯體系，發(fā)(fā)布食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)管控清單等監(jiān)管“組合拳”，聚焦事前防范和主動(dòng)(dòng)預(yù)防，深入開(kāi)(kāi)展各領(lǐng)(lǐng)域食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)隱患排查，著(zhù)力加強(qiáng)全過(guò)(guò)程監(jiān)管，有效提升了食品安全監(jiān)管效能。

　　母蘭指出，新形勢(shì)、新任務(wù)(wù)和人民群眾的新期待，對(duì)食品安全工作提出了更高要求。面對(duì)食品安全工作的困難和問(wèn)(wèn)題，需要不斷升級(jí)全過(guò)(guò)程監(jiān)管方式和手段，推進(jìn)(jìn)法治監(jiān)管、信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管。在法治監(jiān)管方面，要以法治力量保障中央決策部署落地落實(shí)(shí)，讓制度管根本、抓長(zhǎng)(cháng)遠(yuǎn)；在信用監(jiān)管方面，要加快食品行業(yè)(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，推進(jìn)(jìn)信用風(fēng)(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)(lèi)管理；在智慧監(jiān)管方面，要充分發(fā)(fā)揮人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)等數(shù)字技術(shù)(shù)的支撐和保障作用，實(shí)(shí)現(xiàn)信息互通、監(jiān)管互動(dòng)(dòng)、資源共享。

　　母蘭在致辭中表示，今年食品安全宣傳周和本次論壇的主題是“誠(chéng)信尚儉 共享食安”?！笆稱(chēng)沸袠I(yè)(yè)是良心活，人無(wú)(wú)良心不為食?！閉\實(shí)(shí)守信是企業(yè)(yè)安身立命之本，也是市場(chǎng)(chǎng)經(jīng)(jīng)濟(jì)正常運(yùn)行的必要條件。企業(yè)(yè)堅(jiān)持誠(chéng)信，消費(fèi)者才能吃得放心。勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，制止餐飲浪費(fèi)關(guān)(guān)系糧食安全，切實(shí)(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，大國(guó)糧倉(cāng)才會(huì)(huì )更加穩(wěn)固，保障食品安全更需要誠(chéng)信尚儉、德法并舉，推動(dòng)(dòng)共治共享。

　　母蘭稱(chēng)(chēng)，食品安全治理涉及從農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量、生產(chǎn)(chǎn)流通到終端消費(fèi)的各個(gè)(gè)環(huán)(huán)節(jié)，需要?jiǎng)?dòng)員社會(huì)(huì )各方力量形成治理合力，以多主體參與的治理網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )與治理結(jié)構(gòu)保障食品安全。要把“自上而下”的監(jiān)管和“自下而上”的監(jiān)督結(jié)合起來(lái)(lái)，著(zhù)力構(gòu)建政府主導(dǎo)、企業(yè)(yè)負(fù)責(zé)、部門(mén)(mén)協(xié)(xié)同、行業(yè)(yè)自律、媒體監(jiān)督、公眾參與的社會(huì)(huì )共治格局。

　　母蘭表示，做好新時(shí)(shí)期食品安全工作，責(zé)任重大、使命光榮。市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管部門(mén)(mén)將圍繞人民群眾關(guān)(guān)心的熱點(diǎn)(diǎn)難點(diǎn)(diǎn)問(wèn)(wèn)題，各界協(xié)(xié)同共治，努力開(kāi)(kāi)創(chuàng)(chuàng )食品安全監(jiān)管工作新局面，為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”、服務(wù)(wù)經(jīng)(jīng)濟(jì)社會(huì)(huì )高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。