中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京3月7日訊（記者 韓肖）為推動(dòng)(dòng)乳業(yè)(yè)高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展、保障國(guó)家糧食安全、助力國(guó)民營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康。今年兩會(huì)(huì )期間，全國(guó)人大代表、蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)(fā)創(chuàng)(chuàng )新中心研發(fā)(fā)總監(jiān)史玉東圍繞“推動(dòng)(dòng)發(fā)(fā)展乳制品深加工產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)”“協(xié)(xié)同科技創(chuàng)(chuàng )新與標(biāo)法體系”“建立乳原料收儲(chǔ)機(jī)制”“乳制品營(yíng)(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”“加強(qiáng)學(xué)(xué)生營(yíng)(yíng)養(yǎng)干預(yù)”等五項(xiàng)建議積極建言獻(xiàn)策。

全國(guó)人大代表、蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)(fā)創(chuàng)(chuàng )新中心研發(fā)(fā)總監(jiān)史玉東（受訪(fǎng)者供圖） 

　　針對(duì)目前乳品行業(yè)(yè)存在的新技術(shù)(shù)、新工藝應(yīng)用不足、創(chuàng)(chuàng )新產(chǎn)(chǎn)品發(fā)(fā)展不足、高附加值乳源產(chǎn)(chǎn)品加工不足、現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系與行業(yè)(yè)創(chuàng)(chuàng )新發(fā)(fā)展需求不協(xié)(xié)同等問(wèn)(wèn)題。史玉東建議，研究出臺(tái)針對(duì)性鼓勵(lì)政策，暢通乳制品行業(yè)(yè)創(chuàng)(chuàng )新發(fā)(fā)展路徑。引導(dǎo)行業(yè)(yè)新產(chǎn)(chǎn)品研發(fā)(fā)，加強(qiáng)營(yíng)(yíng)養(yǎng)重組乳制品、添加益生菌的發(fā)(fā)酵乳、延長(zhǎng)(cháng)保質(zhì)(zhì)期的鮮奶等產(chǎn)(chǎn)品創(chuàng)(chuàng )新，不斷豐富乳業(yè)(yè)矩陣和價(jià)(jià)值鏈條。與此同時(shí)(shí)，在堅(jiān)持“四個(gè)(gè)最嚴(yán)”的基礎(chǔ)上，從生產(chǎn)(chǎn)準(zhǔn)入和產(chǎn)(chǎn)品規(guī)范等方面完善乳及乳制品標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)體系，支持新技術(shù)(shù)、新工藝的應(yīng)用和新產(chǎn)(chǎn)品的研發(fā)(fā)。發(fā)(fā)揮國(guó)家技術(shù)(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)(chuàng )新基地在本領(lǐng)(lǐng)域的作用，鼓勵(lì)創(chuàng)(chuàng )新標(biāo)準(zhǔn)化與科技創(chuàng)(chuàng )新互動(dòng)(dòng)發(fā)(fā)展方式，服務(wù)(wù)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)政策落實(shí)(shí)。 

　　圍繞發(fā)(fā)展新質(zhì)(zhì)生產(chǎn)(chǎn)力布局產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈，提升產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平。乳業(yè)(yè)作為典型的“糧頭食尾”全鏈條行業(yè)(yè)，關(guān)(guān)系千家萬(wàn)(wàn)戶(hù)(hù)的民生，是維護(hù)國(guó)家糧食安全的重要組成部分。 

　　史玉東表示，當(dāng)前，中國(guó)乳業(yè)(yè)面臨宏觀(guān)周期切換和乳業(yè)(yè)供需切換雙重挑戰(zhàn)，大宗產(chǎn)(chǎn)品成本高壓力仍然存在，奶產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈可持續(xù)發(fā)(fā)展面臨一定挑戰(zhàn)。建議建立乳原料收儲(chǔ)機(jī)制，通過(guò)(guò)“乳企+政府”共同收儲(chǔ)的形式，穩(wěn)定生鮮乳收購(gòu)，推動(dòng)(dòng)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)穩(wěn)定發(fā)(fā)展，保障產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈安全。 

　　隨著(zhù)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》及一系列配套政策的頒布，國(guó)家在戰(zhàn)略層面高度關(guān)(guān)注國(guó)民營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康，并采取實(shí)(shí)際行動(dòng)(dòng)促進(jìn)(jìn)國(guó)民營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康水平提升。對(duì)此，史玉東認(rèn)為，如今隨著(zhù)國(guó)民生活水平的提高，對(duì)增強(qiáng)自身營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康認(rèn)知大幅提升，對(duì)營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康有強(qiáng)烈訴求。但整體來(lái)(lái)看，國(guó)民營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)(lǐng)域在膳食結(jié)構(gòu)不平衡、重點(diǎn)(diǎn)人群營(yíng)(yíng)養(yǎng)等方面仍有提升空間。鑒于此，提出了“關(guān)(guān)于加快乳制品營(yíng)(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的建議”，推動(dòng)(dòng)相關(guān)(guān)部門(mén)(mén)出臺(tái)指導(dǎo)文件，將大眾食物強(qiáng)化理念納入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。