小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)(gè)節(jié)氣，冬季的第5個(gè)(gè)節(jié)氣。讓我們一起去“塞上江南”看看全球乳業(yè)(yè)首座全數(shù)智化超級工廠(chǎng)吧。 

　　2023年5月28日，全球乳業(yè)(yè)首座全數(shù)智化超級工廠(chǎng)——蒙牛乳業(yè)(yè)寧夏工廠(chǎng)正式落成投產(chǎn)(chǎn)。作為當(dāng)前全球單體最大液體奶工廠(chǎng)，工廠(chǎng)實(shí)(shí)現(xiàn)乳業(yè)(yè)流程化系統(tǒng)全數(shù)智化覆蓋，全面投產(chǎn)(chǎn)后預(yù)計(jì)可實(shí)(shí)現(xiàn)“百人百億”，即100個(gè)(gè)人每年創(chuàng)(chuàng )造100萬(wàn)噸年產(chǎn)(chǎn)量、100億元年產(chǎn)(chǎn)值，實(shí)(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)(yè)工廠(chǎng)最高年度人效比。 

　　蒙牛寧夏工廠(chǎng)生產(chǎn)(chǎn)運(yùn)營(yíng)可實(shí)(shí)現(xiàn)一鍵啟動(dòng)(dòng)，全過(guò)程“自動(dòng)(dòng)駕駛”系統(tǒng)將客戶(hù)訂單自動(dòng)(dòng)拆分到產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)，替代了傳統(tǒng)基于經(jīng)(jīng)驗(yàn)的人工判斷決策。按照效率最高、產(chǎn)(chǎn)能最大的原則，自動(dòng)(dòng)導(dǎo)航最優(yōu)(yōu)設(shè)備節(jié)點(diǎn)(diǎn)、最優(yōu)(yōu)物料流轉(zhuǎn)路徑，執(zhí)行最優(yōu)(yōu)能源供應(yīng)調(diào)度、最優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)量控制規(guī)則。工人在生產(chǎn)(chǎn)過(guò)程中作為生產(chǎn)(chǎn)要素的一環(huán)(huán)實(shí)(shí)時(shí)(shí)響應(yīng)系統(tǒng)調(diào)度，實(shí)(shí)現(xiàn)向一人多崗生產(chǎn)(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變，達(dá)到生產(chǎn)(chǎn)制造過(guò)程的高度智能化和高效化。 

　　在蒙牛寧夏工廠(chǎng)門(mén)口，一輛輛滿(mǎn)載鮮奶的貨車(chē)等待系統(tǒng)識別車(chē)牌號后，大門(mén)會(huì )自動(dòng)(dòng)打開(kāi)放行。在這里，不僅工廠(chǎng)門(mén)口沒(méi)有安保人員，司機(jī)進(jìn)(jìn)工廠(chǎng)也無(wú)需和其他工作人員聯(lián)(lián)系，只需要打開(kāi)App，系統(tǒng)便會(huì )發(fā)(fā)出一條條指令——在何時(shí)(shí)將車(chē)開(kāi)到幾號地管道卸牛奶，隨后又安排到何地去清洗車(chē)廂…… 

　　蒙牛寧夏工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人田權(quán)介紹說(shuō)：“以前光指揮調(diào)度運(yùn)奶車(chē)進(jìn)(jìn)場(chǎng)、卸奶和洗車(chē)，就需要20多個(gè)(gè)工作人員，現(xiàn)在全自動(dòng)(dòng)。并且，蒙牛寧夏工廠(chǎng)已經(jīng)(jīng)通過(guò)數(shù)智化技術(shù)(shù)和理念，成為4.0版本的超級工廠(chǎng)，實(shí)(shí)現(xiàn)了全系統(tǒng)、全鏈條、全流程、全自動(dòng)(dòng)的‘全數(shù)智化’?！?nbsp;

　　在蒙牛寧夏工廠(chǎng)，一盒牛奶從牧場(chǎng)到包裝下線(xiàn)全程不超2小時(shí)(shí)。以包裝為例，寧夏工廠(chǎng)灌裝環(huán)(huán)節(jié)采用了全球領(lǐng)(lǐng)先的高速紙包灌裝系統(tǒng)，灌裝速度高達(dá)40000包/小時(shí)(shí)，平均每秒鐘灌裝12包牛奶。