互動(dòng)(dòng)體驗(yàn)增添新的吸引力

　　記者 游 儀

　　走進(jìn)(jìn)四川成都國(guó)際金融中心，各種商鋪?zhàn)屓四坎幌窘?。在地下一層入口處，一間半開(kāi)放式的茶室吸引著(zhù)消費(fèi)者的注意。茶室靠窗的位置坐滿(mǎn)了人，沿著(zhù)青石小徑，步入室內(nèi)中庭，客人更多。陶泥烤爐，一壺?zé)岵?，三五好友，閑坐飲茶。

　　“這是我們?cè)诔啥嫉牡谖寮议T(mén)店，看中的正是這里的交通、客流優(yōu)(yōu)勢(shì)?！遍T(mén)店創(chuàng)(chuàng )始人張武介紹，“成都人日常喜愛(ài)會(huì)(huì )友喝茶，而在商場(chǎng)(chǎng)中，個(gè)(gè)性化的體驗(yàn)式消費(fèi)更受青睞。與開(kāi)在街區(qū)或公園的門(mén)店相比，入駐商場(chǎng)(chǎng)后，門(mén)店能觸達(dá)更多新客人，商場(chǎng)(chǎng)還經(jīng)(jīng)常聯(lián)(lián)合商家開(kāi)展各種主題活動(dòng)(dòng)，也幫助我們吸引更多客流?！?/p>

　　距茶室不遠(yuǎn)處的兒童游樂(lè )區(qū)里，泡泡球、滑梯、攀爬架……游樂(lè )設(shè)施豐富多樣，孩子們?cè)谄溟g開(kāi)心地嬉笑玩耍?！皟和螛?lè )區(qū)對(duì)外開(kāi)放的時(shí)(shí)間和商場(chǎng)(chǎng)營(yíng)(yíng)業(yè)(yè)時(shí)(shí)間同步，憑當(dāng)日購物小票就能免費(fèi)玩一次，家長(zhǎng)(cháng)在商場(chǎng)(chǎng)能盡興購物，孩子也能在這里找到樂(lè )趣?！鄙虉?chǎng)工作人員潘宏坤說(shuō)。

　　不遠(yuǎn)處，傳來(lái)陣陣喝彩聲。循著(zhù)聲音走去，一個(gè)(gè)冰場(chǎng)(chǎng)映入眼簾。換上冰鞋，戴著(zhù)護(hù)膝，站在冰上，膝蓋微彎，黃倩倩牽起小朋友的手，引導(dǎo)他把身體重心轉(zhuǎn)移到一只腳上，緊接著(zhù)，另一只腳輕輕推出。自滑冰場(chǎng)(chǎng)開(kāi)業(yè)(yè)以來(lái)，她就在這里擔(dān)任花樣滑冰教練，一天能教七八節(jié)課?！敖陙?lái)，成都掀起了‘冰雪熱’，假期更是爆滿(mǎn)，一天能有200多人?！秉S倩倩介紹，團(tuán)隊(duì)共10個(gè)(gè)教練，負(fù)責(zé)花滑培訓(xùn)，有時(shí)(shí)也會(huì)(huì )帶散客。

　　與成都國(guó)際金融中心相隔一條街的百盛春熙路店，同樣人氣爆棚。

　　烘焙坊中，媽媽帶著(zhù)孩子用模具做出一塊塊精致的動(dòng)(dòng)物餅干；射箭體驗(yàn)館內(nèi)，在教練指導(dǎo)下，穿戴護(hù)具的顧客張弓搭箭，正中靶心……商場(chǎng)(chǎng)四層，各種體驗(yàn)式服務(wù)(wù)讓人們?cè)谫徫镏喔惺艿綒g聚游玩的樂(lè )趣。

　　“2022年，我們升級(jí)改造商場(chǎng)(chǎng)，將過(guò)去售賣(mài)男裝和運(yùn)動(dòng)(dòng)裝的四層改成體驗(yàn)式區(qū)域，順應(yīng)了年輕人熱衷沉浸式體驗(yàn)的趨勢(shì)?！彼拇〞r(shí)(shí)尚百盛商業(yè)(yè)發(fā)(fā)展有限公司副總經(jīng)(jīng)理夏書(shū)軍介紹，商場(chǎng)(chǎng)有近30家體驗(yàn)式門(mén)店入駐，產(chǎn)(chǎn)生了聚集效應(yīng)，人氣很旺。

　　孫照青就是?？橢??！霸讖@里健身一年多，一開(kāi)始是為了改善體態(tài)(tài)，沒(méi)想到越練越‘上癮’?！睂O照青說(shuō)，在教練指導(dǎo)下，她健身動(dòng)(dòng)作越來(lái)越標(biāo)準(zhǔn)。如今，她每周去健身房鍛煉五六次，還帶動(dòng)(dòng)家人過(guò)來(lái)運(yùn)動(dòng)(dòng)。

　　而對(duì)成都青年磁場(chǎng)(chǎng)購物中心來(lái)說(shuō)，策展則是重要的引流方式。走進(jìn)(jìn)商場(chǎng)(chǎng)，拾級(jí)而上，在以“春天與性格測(cè)試”為主題的粉色展館中，許多年輕人正在打卡拍照。160幅梅花圖盡顯絢麗，手持指引單的顧客邊賞畫(huà)、邊測(cè)試，體驗(yàn)感十足。

　　消費(fèi)增長(zhǎng)(cháng)離不開(kāi)場(chǎng)(chǎng)景帶動(dòng)(dòng)?！耙鄖骯浣?，消費(fèi)者以買(mǎi)生活必需品為主，現(xiàn)在則更注重體驗(yàn)和服務(wù)(wù)?！鄙虉?chǎng)相關(guān)(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2022年底改造完成后，青年磁場(chǎng)(chǎng)購物中心的體驗(yàn)區(qū)與商業(yè)(yè)區(qū)的面積比例約為6∶4。通過(guò)引入品牌聯(lián)(lián)名、藝術(shù)(shù)展覽、主題市集、青年文化活動(dòng)(dòng)等，打造體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)(chǎng)景，改造后的商場(chǎng)(chǎng)客流增加了60%、銷(xiāo)售額增長(zhǎng)(cháng)了40%，“今年，我們還會(huì)(huì )引入沉浸式戲劇品牌?！?/p>

　　聚焦國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)，2023年，成都消費(fèi)活力持續(xù)迸發(fā)(fā)。春節(jié)期間，圍繞“十二月市”，成都推出37場(chǎng)(chǎng)“促消費(fèi)”活動(dòng)(dòng)，聯(lián)(lián)動(dòng)(dòng)120余家餐飲企業(yè)(yè)開(kāi)展“年夜飯 團(tuán)圓餐”主題餐飲活動(dòng)(dòng)。

　　特色商品打造形成新的優(yōu)(yōu)勢(shì)

　　記者 李 剛

　　廣東廣州番禺大道北山姆會(huì)(huì )員店內(nèi)，新西蘭帶骨羊腿、波士頓龍蝦、帝王蟹……來(lái)自世界各地的商品供應(yīng)充足，品種豐富。

　　現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)的工作人員介紹，過(guò)去一年，山姆會(huì)(huì )員店會(huì)(huì )員日常購買(mǎi)的幾十款商品價(jià)(jià)格都更實(shí)(shí)惠了，例如澳洲肥牛卷、冷凍三文魚(yú)塊、黃油雞蛋卷、鉑金咖啡豆等。

　　“會(huì)(huì )員制商超講起來(lái)簡(jiǎn)(jiǎn)單，但要二十多年如一日地堅(jiān)守并非易事?！鄙僥窌?huì )員店中國(guó)業(yè)(yè)務(wù)(wù)總裁文安德表示，愿意付費(fèi)成為山姆會(huì)(huì )員，顧客是基于對(duì)山姆的信任，我們要用差異化的商品和服務(wù)(wù)回饋這份信任。

　　“山姆建立了嚴(yán)苛的采購標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)(zhì)控制體系?！鄙僥窌?huì )員店首席采購官張青介紹，之所以持續(xù)獲得會(huì)(huì )員信任，是因?yàn)樯侥分铝τ谔峁﹥?yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)的、差異化商品和服務(wù)(wù)。

　　山姆在2018年就引入進(jìn)(jìn)口冰鮮牛肉，是國(guó)內(nèi)最先全程采用冰鮮物流方式的零售企業(yè)(yè)之一。山姆與全球頭部供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)(guān)系，既保證了貨源穩(wěn)定，又保證了商品質(zhì)(zhì)量。目前山姆的每一款進(jìn)(jìn)口牛肉都有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，通過(guò)專(zhuān)屬跨國(guó)冷鏈系統(tǒng)，牛肉從海外工廠(chǎng)到進(jìn)(jìn)入門(mén)店前，全程保持零下2攝氏度至2攝氏度。與此同時(shí)(shí)，山姆還將牛肉進(jìn)(jìn)行細(xì)分切割，提供不同厚度的牛扒、火鍋薄片、牛肉餡兒等，滿(mǎn)足中國(guó)會(huì)(huì )員多樣化烹飪需求。

　　廣州市番禺區(qū)科技工業(yè)(yè)商務(wù)(wù)和信息化局商貿(mào)發(fā)(fā)展科科長(zhǎng)(cháng)王金華介紹，作為一家會(huì)(huì )員制商超，山姆會(huì)(huì )員店在商品采購、庫存管理以及銷(xiāo)售策略上都有自己的經(jīng)(jīng)驗(yàn)和優(yōu)(yōu)勢(shì)，依托全球供應(yīng)鏈做大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)(chǎng)，并注重契合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的多樣化需求。

　　華南地區(qū)是較早引進(jìn)(jìn)國(guó)外零售業(yè)(yè)態(tài)(tài)的區(qū)域之一?！半S著(zhù)線(xiàn)上購物興起，實(shí)(shí)體商超發(fā)(fā)展較慢。主要原因是消費(fèi)者對(duì)購物體驗(yàn)、商品和服務(wù)(wù)品質(zhì)(zhì)的要求越來(lái)越高，商超需要及時(shí)(shí)創(chuàng)(chuàng )新轉(zhuǎn)型，追趕上消費(fèi)者的需求變化?！睆V州市番禺區(qū)商貿(mào)流通行業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )秘書(shū)長(zhǎng)(cháng)崔惠玲說(shuō)，一批新興商超通過(guò)產(chǎn)(chǎn)地直采、包機(jī)直飛、按需定制等方式，加大特色商品供給，給消費(fèi)者帶來(lái)更多選擇。同時(shí)(shí)利用大數(shù)據(jù)分析、人工智能等技術(shù)(shù)，提升運(yùn)營(yíng)(yíng)效率，優(yōu)(yōu)化消費(fèi)者購物體驗(yàn)，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下融合，拓展銷(xiāo)售渠道，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元化需求，獲得新的市場(chǎng)(chǎng)機(jī)遇。

　　“作為全球最具成長(zhǎng)(cháng)性的零售市場(chǎng)(chǎng)，中國(guó)仍然具有巨大潛力?！睆V東白云學(xué)(xué)院現(xiàn)代產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)研究院院長(zhǎng)(cháng)王先慶說(shuō)，零售企業(yè)(yè)要回歸零售業(yè)(yè)本質(zhì)(zhì)，并結(jié)合自身優(yōu)(yōu)勢(shì)創(chuàng)(chuàng )新商業(yè)(yè)模式，以適應(yīng)消費(fèi)者需求變化，提供更加個(gè)(gè)性化、便捷化的服務(wù)(wù)。

　　“消費(fèi)者最基本的需求是商品品質(zhì)(zhì)，其次是更便捷和舒適的購物體驗(yàn)，此外，消費(fèi)者對(duì)于個(gè)(gè)性化、差異化商品的需求也越來(lái)越強(qiáng)烈?！貝藁萘嶠榻B，消費(fèi)者的需求變化是動(dòng)(dòng)態(tài)(tài)的，零售業(yè)(yè)態(tài)(tài)的變革也是一個(gè)(gè)長(zhǎng)(cháng)期趨勢(shì)。消費(fèi)者購物行為的改變、對(duì)個(gè)(gè)性化需求的追求以及生活方式的變化，推動(dòng)(dòng)零售業(yè)(yè)態(tài)(tài)的演變，要鼓勵(lì)創(chuàng)(chuàng )新，引導(dǎo)企業(yè)(yè)探索新的零售模式，更好適應(yīng)未來(lái)零售業(yè)(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

　　線(xiàn)上賦能創(chuàng)(chuàng )造新的消費(fèi)場(chǎng)(chǎng)景

　　記者 姚雪青

　　“叮咚，送你新年第一份禮物！”日前，江蘇蘇州市民吳薇在微信上收到一條蘇州人民商場(chǎng)(chǎng)公眾號(hào)發(fā)(fā)來(lái)的消息。點(diǎn)(diǎn)開(kāi)一看，某品牌的掃地機(jī)器人開(kāi)啟了“年貨節(jié)”大促活動(dòng)(dòng)，折后再贈(zèng)送600元紅包優(yōu)(yōu)惠。

　　吳薇很心動(dòng)(dòng)，點(diǎn)(diǎn)進(jìn)(jìn)商品詳情頁(yè)，并順著(zhù)文中鏈接，跳轉(zhuǎn)到蘇州人民商場(chǎng)(chǎng)公眾號(hào)上的“海量折扣一鍵查看”，將心儀的衣服、床品、首飾等逐一查詢(xún)比對(duì)后，駕車(chē)到商場(chǎng)(chǎng)一站購齊。

　　吳薇介紹，她家距離蘇州人民商場(chǎng)(chǎng)較近，商場(chǎng)(chǎng)公眾號(hào)平時(shí)(shí)有促銷(xiāo)活動(dòng)(dòng)、優(yōu)(yōu)惠酬賓、商品上新，都會(huì)(huì )第一時(shí)(shí)間上線(xiàn)發(fā)(fā)布?！骯娞?hào)上有視頻號(hào)和微商城，點(diǎn)(diǎn)進(jìn)(jìn)去能觀(guān)看直播、瀏覽視頻，追蹤當(dāng)周新品和特惠好物，解決了我的選擇困難?！眳寢閉f(shuō)，有時(shí)(shí)公眾號(hào)還會(huì)(huì )推送給她購買(mǎi)過(guò)的品牌商品信息。

　　“這是我們加快線(xiàn)上布局、加大對(duì)消費(fèi)者畫(huà)像分析的結(jié)果?！碧K州人民商場(chǎng)(chǎng)副總經(jīng)(jīng)理謝雄飛介紹，2021年，公司成立全渠道發(fā)(fā)展中心，開(kāi)設(shè)線(xiàn)上商城，充分利用直播平臺(tái)促銷(xiāo)商品。2023年，商場(chǎng)(chǎng)升級(jí)銷(xiāo)售系統(tǒng)和會(huì)(huì )員系統(tǒng)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)(jìn)行精細(xì)畫(huà)像、精準(zhǔn)營(yíng)(yíng)銷(xiāo)。2023年，商場(chǎng)(chǎng)實(shí)(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額28.61億元，同比增長(zhǎng)(cháng)13.76%，其中在線(xiàn)銷(xiāo)售額達(dá)4700萬(wàn)元。

　　在蘇州，許多商超創(chuàng)(chuàng )新線(xiàn)上消費(fèi)場(chǎng)(chǎng)景。蘇州函數(shù)集團(tuán)旗下的美羅百貨，將實(shí)(shí)體商場(chǎng)(chǎng)直接“搬”到了網(wǎng)(wǎng)上，消費(fèi)者下載“無(wú)界美羅”APP，可以隨時(shí)(shí)選擇不同店面VR實(shí)(shí)景逛街，24小時(shí)(shí)營(yíng)(yíng)業(yè)(yè)的專(zhuān)廳導(dǎo)購?fù)ㄟ^(guò)高清攝像頭一對(duì)一進(jìn)(jìn)行單向視頻通話(huà)，按需求在視頻中展示商品細(xì)節(jié)及價(jià)(jià)格，下單后“一鍵發(fā)(fā)貨”送到家中。

　　“這一全新購物系統(tǒng)，是我們針對(duì)周邊停車(chē)難問(wèn)題，以及目標(biāo)消費(fèi)群體的購物需求量身打造的?！碧K州函數(shù)集團(tuán)黨委副書(shū)記、辦公室主任周萬(wàn)里介紹，2022年9月，“無(wú)界美羅”APP上線(xiàn)，讓消費(fèi)者能真切地挑選商品，實(shí)(shí)現(xiàn)“所見(jiàn)即所得”，又提升了購物的便利性和靈活度。一年多來(lái)，通過(guò)該APP下單的商品退貨率為0。2023年美羅百貨線(xiàn)上銷(xiāo)售額同比增加了50%。

　　除了布局線(xiàn)上購物新場(chǎng)(chǎng)景，一些商場(chǎng)(chǎng)也通過(guò)線(xiàn)上網(wǎng)(wǎng)紅IP賦能，吸引消費(fèi)者走入實(shí)(shí)體店。

　　在蘇州中心商場(chǎng)(chǎng)3樓的空中花園，一只4米多高、10米多長(zhǎng)(cháng)，藍(lán)紫相間、造型可愛(ài)的卡通龍，吸引了許多消費(fèi)者。帶著(zhù)妻兒來(lái)逛街的楊先生介紹，這條龍名叫“卡酷龍”，是自己關(guān)(guān)注的一位國(guó)內(nèi)知名插畫(huà)師設(shè)計(jì)的IP形象，經(jīng)(jīng)過(guò)玻璃鋼立體打造后，為商場(chǎng)(chǎng)增添了年味、聚攏了人氣。

　　“這是商場(chǎng)(chǎng)‘線(xiàn)上賦能線(xiàn)下’的實(shí)(shí)踐?！碧K州中心商場(chǎng)(chǎng)市場(chǎng)(chǎng)推廣部總監(jiān)毛偉介紹，為了吸引年輕消費(fèi)者，商場(chǎng)(chǎng)連續(xù)6年引入國(guó)內(nèi)外知名IP引流，還舉辦過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下互動(dòng)(dòng)活動(dòng)(dòng)，吸引很多人前來(lái)打卡，現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)人氣火爆。今年元旦跨年，商場(chǎng)(chǎng)人流量創(chuàng)(chuàng )下單日超62萬(wàn)人次的新高。

　　“近年來(lái)，商超轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)出線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)(fā)展的新特點(diǎn)(diǎn)?！苯K蘇州市商務(wù)(wù)局相關(guān)(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一方面，借助大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)(shù)，實(shí)(shí)體商超創(chuàng)(chuàng )新消費(fèi)場(chǎng)(chǎng)景，加速布局線(xiàn)上；另一方面，通過(guò)線(xiàn)上IP賦能線(xiàn)下，打造年輕人喜歡的網(wǎng)(wǎng)紅地標(biāo)，吸引年輕消費(fèi)者走進(jìn)(jìn)實(shí)(shí)體店?！度嗣袢請(qǐng)?bào)×P?2024年02月21日 19 版）