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游客對(duì)工業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)流程的好奇、對(duì)品牌文化的探索需求，以及體驗(yàn)式旅游市場(chǎng)(chǎng)日益受歡迎，越來(lái)(lái)越多的工廠(chǎng)成為旅游目的地，“工廠(chǎng)游”從小眾體驗(yàn)走向大眾選擇。

礦井下，載著(zhù)游客的復(fù)古小火車(chē)緩慢行駛，在不遠(yuǎn)處的煅燒爐群，幾幢石頭壘砌的小屋吸引了游客注意?！斑@里原是礬礦三車(chē)間第100號(hào)結(jié)晶間，如今改造成了礬文化活動(dòng)(dòng)實(shí)(shí)踐基地‘礬客工廠(chǎng)’，用于展示礦石開(kāi)(kāi)采、煅燒、溶解、結(jié)晶等一整套煉礬工藝?！敝v解員介紹說(shuō)(shuō)。

近日，浙江杭州的陳女士帶著(zhù)女兒來(lái)(lái)到溫州市蒼南縣礬山鎮(zhèn)礬礦工業(yè)(yè)旅游區(qū)。她們頭戴黃色安全帽，在模擬井巷體驗(yàn)開(kāi)(kāi)采礦石，在原礦區(qū)保留的6個(gè)(gè)結(jié)晶池觀(guān)察明礬結(jié)晶過(guò)(guò)程，在室內(nèi)活動(dòng)(dòng)區(qū)體驗(yàn)礬塑非遺項(xiàng)目等。

礬山鎮(zhèn)礬礦工業(yè)(yè)旅游區(qū)是浙江省新近評(píng)選的“2024浙江十大好玩的工廠(chǎng)”之一。記者了解到，這些“好玩的工廠(chǎng)”還包括當(dāng)?shù)匾恍╇娖髌髽I(yè)(yè)、釀造食品公司、核電公司、絲綢工業(yè)(yè)園等。它們讓“工廠(chǎng)游”與研學(xué)(xué)教育、文化創(chuàng)(chuàng )意、智能技術(shù)(shù)等融合發(fā)(fā)展，形成工業(yè)(yè)旅游發(fā)(fā)展的新業(yè)(yè)態(tài)(tài)、新模式。

礬礦旅游區(qū)帶動(dòng)(dòng)全鎮(zhèn)旅游年收入4000多萬(wàn)(wàn)元

礬礦工業(yè)(yè)旅游區(qū)是首批“國(guó)家工業(yè)(yè)遺產(chǎn)(chǎn)”，這里存有300多處礦業(yè)(yè)遺址。

從雪花窟、雞籠山礦硐群、水尾山礦硐群等煉礬重要遺址，到挑礬古道、街巷、傳統(tǒng)民居等礦業(yè)(yè)活動(dòng)(dòng)遺產(chǎn)(chǎn)，再到礬塑、明礬煉制技藝、礦工號(hào)子等非物質(zhì)(zhì)文化遺產(chǎn)(chǎn)，有著(zhù)“世界礬都”之譽(yù)(yù)的礬山鎮(zhèn)，近年來(lái)(lái)逐漸成為當(dāng)?shù)氐穆糜巍懊餍恰?。

當(dāng)小火車(chē)駛?cè)氲叵碌V井，光線(xiàn)逐漸變暗，綿延幾十里的硐道讓游客連連驚嘆：“以前礦工徒步走完整個(gè)(gè)礦井，得備足三天三夜的干糧?！被⌒霧享?、粗糙的土路地面、巖壁上深淺不一的開(kāi)(kāi)采痕跡，讓幽暗的硐道多了幾分神秘。

沿著(zhù)硐道深入，一處能容納300多人的大劇場(chǎng)(chǎng)讓人眼前一亮?！耙鄖斑@里是礦工們學(xué)(xué)習(xí)的地方，工人們就在這兒學(xué)(xué)習(xí)和開(kāi)(kāi)會(huì)(huì )?！敝v解員說(shuō)(shuō)，現(xiàn)在這里成了年輕人舉辦演出和展覽的熱門(mén)地。

溫州礬礦發(fā)(fā)展集團(tuán)有限公司副總經(jīng)(jīng)理余懷東告訴記者，進(jìn)(jìn)入新世紀(jì)后，隨著(zhù)明礬市場(chǎng)(chǎng)逐漸萎縮及環(huán)(huán)境保護(hù)要求日益提升，礬礦開(kāi)(kāi)始向文旅融合轉(zhuǎn)型。2012年以來(lái)(lái)，礬山鎮(zhèn)積極推進(jìn)(jìn)工礦旅游小鎮(zhèn)建設(shè)。自2017年起，當(dāng)?shù)赝Ｖ共傻V生產(chǎn)(chǎn)，進(jìn)(jìn)行生態(tài)(tài)修復(fù)、綠色造林，挖掘文化資源和發(fā)(fā)展旅游。

2024年，礬山鎮(zhèn)礬礦工業(yè)(yè)旅游區(qū)吸引游客167余萬(wàn)(wàn)人次，帶動(dòng)(dòng)全鎮(zhèn)旅游收入約4487萬(wàn)(wàn)元。單是礦硐小火車(chē)項(xiàng)目年收入就高達(dá)300多萬(wàn)(wàn)元。

體驗(yàn)式工廠(chǎng)吸引游客打卡

在“2024浙江十大好玩的工廠(chǎng)”名單中，靠“科技+AI”帶來(lái)(lái)全方位體驗(yàn)的老板電器工廠(chǎng)全球烹飪藝術(shù)(shù)中心同樣受到游客歡迎。

“媽媽你聞，這個(gè)(gè)是甜的香味！”10月19日，在烹飪藝術(shù)(shù)中心香料互動(dòng)(dòng)區(qū)，小學(xué)(xué)二年級(jí)的小紀(jì)把鼻子湊近聞香裝置，陳皮的甘香引起她的好奇。這里不需要文字說(shuō)(shuō)明，胡椒的辛香、迷迭香的清香、姜黃的辛辣通過(guò)(guò)特制設(shè)備撲面而來(lái)(lái)，配合講解員的解說(shuō)(shuō)，一部世界烹飪史變得真切可感。

作為浙江“工廠(chǎng)游”的嘗鮮者，位于杭州臨平區(qū)的老板電器2022年起開(kāi)(kāi)始探索工旅融合發(fā)(fā)展。2023年以烹飪文化為主題的藝術(shù)(shù)博物館建成并對(duì)外開(kāi)(kāi)放。2024年推出行業(yè)(yè)首個(gè)(gè)AI烹飪大模型“食神”，并設(shè)計(jì)了5條從AI智造到研學(xué)(xué)一日游的主題路線(xiàn)，豐富游客體驗(yàn)。

在麗水市蓮都區(qū)九龍國(guó)家濕地公園附近的露天晾曬場(chǎng)(chǎng)上，一口口醬油缸整齊排列，像一片“醬缸海洋”。缸內(nèi)正在發(fā)(fā)酵的豆豉、析出的豆油、飄散的醬香延續(xù)著(zhù)醬油這種調(diào)味品的生命力。晾曬場(chǎng)(chǎng)所在的產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)園，是始建于1919年中華老字號(hào)魚(yú)躍釀造食品公司的所在地。近年來(lái)(lái)，該產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)園已經(jīng)(jīng)成為工、農(nóng)、文、旅深度融合的產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)園。

魚(yú)躍傳承人陳旭東介紹，2016年，市區(qū)工業(yè)(yè)園區(qū)規(guī)劃調(diào)整，公司將新廠(chǎng)建成“透明工廠(chǎng)”。2024年，“透明工廠(chǎng)”開(kāi)(kāi)放參觀(guān)通道并入選“第一批浙江省非物質(zhì)(zhì)文化遺產(chǎn)(chǎn)體驗(yàn)點(diǎn)(diǎn)推薦目錄”?，F(xiàn)在走進(jìn)(jìn)園區(qū)，游客能親手參與拌醬胚、挑醬油擔(dān)、做甜酒釀等傳統(tǒng)技藝。

“工廠(chǎng)游”正在成為大眾選擇

在互動(dòng)(dòng)式電子屏前觀(guān)看虛擬動(dòng)(dòng)畫(huà)片、學(xué)(xué)習(xí)核知識(shí)理論，走上模擬操作臺(tái)化身核電操控員、感受核電站的運(yùn)行邏輯……近來(lái)(lái)，臺(tái)州市三門(mén)縣的三門(mén)核電站成為許多親子家庭的出游熱門(mén)選擇。

“這里高峰期一天有500余人來(lái)(lái)打卡?！比T(mén)核電有限公司工作人員告訴記者，廠(chǎng)內(nèi)是“硬核工業(yè)(yè)”，廠(chǎng)外是大海與沙灘，核電站隧道旁還有鄉(xiāng)村，游客可在此采摘水果，“一日游線(xiàn)路就出來(lái)(lái)了”。

業(yè)(yè)內(nèi)人士表示，基于對(duì)工業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)流程的好奇、對(duì)品牌文化的探索需求，以及體驗(yàn)式旅游市場(chǎng)(chǎng)日益走熱，越來(lái)(lái)越多的工廠(chǎng)成為旅游目的地，“工廠(chǎng)游”正在從小眾體驗(yàn)走向大眾選擇。

浙江省旅游協(xié)(xié)會(huì)(huì )工業(yè)(yè)旅游分會(huì)(huì )會(huì)(huì )長(zhǎng)(cháng)、浙江工商大學(xué)(xué)文化和旅游創(chuàng)(chuàng )新發(fā)(fā)展研究院院長(zhǎng)(cháng)易開(kāi)(kāi)剛分析說(shuō)(shuō)，當(dāng)前浙江的工業(yè)(yè)旅游有三種模式：一是以工業(yè)(yè)遺產(chǎn)(chǎn)為依托，通過(guò)(guò)活化歷史場(chǎng)(chǎng)景打造文旅IP，如溫州礬礦遺址；二是開(kāi)(kāi)放現(xiàn)代化生產(chǎn)(chǎn)車(chē)間，讓游客直觀(guān)感受智造魅力，如農(nóng)夫山泉千島湖基地、九陽(yáng)(yáng)創(chuàng)(chuàng )意工業(yè)(yè)園等；三是向游客展示傳統(tǒng)工業(yè)(yè)技藝和非遺文化，如會(huì)(huì )稽山中華黃酒博物館等。

記者了解到，為進(jìn)(jìn)一步推動(dòng)(dòng)工業(yè)(yè)旅游企業(yè)(yè)改造提升，目前，浙江已啟動(dòng)(dòng)工業(yè)(yè)旅游基地分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，從核心吸引力、產(chǎn)(chǎn)品體系、旅游服務(wù)(wù)等方面對(duì)工業(yè)(yè)旅游基地提出更具體的要求，同時(shí)(shí)計(jì)劃參照旅游景區(qū)質(zhì)(zhì)量等級(jí)劃分，將基地劃分為5A、4A和3A三個(gè)(gè)級(jí)別。

“放眼全國(guó)，青島啤酒博物館做起了AR互動(dòng)(dòng)劇場(chǎng)(chǎng)；北京首鋼園聯(lián)(lián)動(dòng)(dòng)咖啡品牌推出‘荔枝氣泡美式’，年輕人打卡后可領(lǐng)(lǐng)免費(fèi)福利……這些案例都說(shuō)(shuō)明，工廠(chǎng)只要敢玩、會(huì)(huì )玩、好玩，就能吸引更多游客走進(jìn)(jìn)廠(chǎng)門(mén)?！幣組_(kāi)剛說(shuō)(shuō)。