今年的中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季正在火熱進(jìn)(jìn)行，以“慶農(nóng)業(yè)(yè)豐收 享美好生活”為主題的一系列促消費(fèi)活動(dòng)將輪番開(kāi)展。不久前，農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村部等10部門(mén)發(fā)(fā)布《促進(jìn)(jìn)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品消費(fèi)實(shí)(shí)施方案》，將“優(yōu)(yōu)化綠色優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)產(chǎn)(chǎn)品供給，滿(mǎn)足多層次消費(fèi)需求”放在首位，明確重點(diǎn)(diǎn)發(fā)(fā)力方向。一系列鮮明舉措，將以供需結(jié)構(gòu)的優(yōu)(yōu)化升級，挖掘釋放消費(fèi)潛力。

我國是農(nóng)業(yè)(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品消費(fèi)在人民生活中占有相當(dāng)?shù)谋戎?，直接體現(xiàn)著(zhù)人民群眾的獲得感、幸福感。促進(jìn)(jìn)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品消費(fèi)，是一件關(guān)(guān)乎經(jīng)(jīng)濟(jì)發(fā)(fā)展、民生改善、鄉(xiāng)村全面振興的大事。

近年來(lái)，我國農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)(chǎn)保供有力，市場(chǎng)消費(fèi)總體穩(wěn)定。不過(guò)，聚焦到一個(gè)個(gè)具體的場(chǎng)景就會(huì )發(fā)(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者常常挑花眼也未必能買(mǎi)到稱(chēng)心如意的產(chǎn)(chǎn)品，而生產(chǎn)(chǎn)者卻在苦惱“好貨難出山”“優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)難優(yōu)(yōu)價(jià)(jià)”。這些現(xiàn)象反映出當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品供需錯配的結(jié)構(gòu)性矛盾。其中，綠色優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品供應(yīng)不充分，難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，受到廣泛關(guān)(guān)注。

農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品消費(fèi)的源頭是農(nóng)業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)。優(yōu)(yōu)化供給，要從“田間地頭”開(kāi)始，推動(dòng)農(nóng)業(yè)(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級。加大綠色、有機(jī)、名特優(yōu)(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品培育力度，形成與市場(chǎng)需求相適應(yīng)、同資源環(huán)(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。綠色食品堅(jiān)持精品定位，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品立足各地生態(tài)(tài)資源優(yōu)(yōu)勢，名特優(yōu)(yōu)新農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品重點(diǎn)(diǎn)挖掘產(chǎn)(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)(zhì)特色，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品重點(diǎn)(diǎn)加強(qiáng)產(chǎn)(chǎn)地追溯和特征品質(zhì)(zhì)保持，滿(mǎn)足多元化消費(fèi)需求。

優(yōu)(yōu)化供給，要加快推進(jìn)(jìn)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品品質(zhì)(zhì)評價(jià)(jià)和質(zhì)(zhì)量分級，讓生產(chǎn)(chǎn)者按標(biāo)生產(chǎn)(chǎn)、消費(fèi)者按需消費(fèi)。一段時(shí)(shí)間內(nèi)，因?yàn)檎J(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)混亂、監(jiān)管缺位，“綠色”“有機(jī)”淪為商家抬價(jià)(jià)的噱頭，讓消費(fèi)者難辨真假。針對于此，農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村部構(gòu)建起全鏈條綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系，從土壤重金屬、農(nóng)藥殘留限值到包裝運(yùn)輸要求，均劃定明確紅線(xiàn)。政策打造的“標(biāo)尺”，讓生產(chǎn)(chǎn)者明確知道自己的農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品屬于什么級別，便于優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)優(yōu)(yōu)價(jià)(jià)；讓消費(fèi)者清楚識別自己購買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量屬于哪個(gè)檔次，實(shí)(shí)現(xiàn)明白消費(fèi)。

開(kāi)發(fā)(fā)新型加工產(chǎn)(chǎn)品，也是優(yōu)(yōu)化綠色優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)產(chǎn)(chǎn)品供給的重要方面。加工是農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品的第二次生命，有助于賣(mài)得更多更好。開(kāi)發(fā)(fā)美味多樣的休閑食品、營(yíng)養(yǎng)健康的飲品，推進(jìn)(jìn)開(kāi)展食藥物質(zhì)(zhì)等保健食品原料復(fù)方配伍備案試點(diǎn)(diǎn)；開(kāi)展關(guān)(guān)鍵共性技術(shù)(shù)研究，鼓勵開(kāi)發(fā)(fā)營(yíng)養(yǎng)健康方便的即配、即烹、即熱產(chǎn)(chǎn)品；引導(dǎo)各地深入挖掘本地區(qū)糧油、畜禽、果蔬等特色農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品資源，加大精深加工轉(zhuǎn)化力度……這些都是以消費(fèi)需求為導(dǎo)向要做好的事情。

優(yōu)(yōu)化供給，并不是簡(jiǎn)單地多產(chǎn)(chǎn)一點(diǎn)(diǎn)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品、多賣(mài)一點(diǎn)(diǎn)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品，更不能癡迷于打造一時(shí)(shí)的爆款?！疤靸r(jià)(jià)”農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品登高跌重、一哄而上擴(kuò)種增產(chǎn)(chǎn)市場(chǎng)卻表現(xiàn)不佳的現(xiàn)象，并不鮮見(jiàn)。農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品消費(fèi)關(guān)(guān)系國計(jì)民生，相關(guān)(guān)政策發(fā)(fā)力的落腳點(diǎn)(diǎn)，始終是讓綠色優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)產(chǎn)(chǎn)品成為惠及民生的常態(tài)(tài)。當(dāng)更多優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品走出深山、從“土疙瘩”變成“金疙瘩”，當(dāng)消費(fèi)者更容易買(mǎi)到稱(chēng)心如意的農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品、實(shí)(shí)現(xiàn)從“吃得飽”到“吃得好”的升級，政策舉措的初衷也就落到了實(shí)(shí)處。（本文來(lái)源：經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者：金觀(guān)平）