畜牧業(yè)(yè)正經(jīng)(jīng)歷一定程度“過(guò)剩的煩惱”。由于多數(shù)畜產(chǎn)(chǎn)品價(jià)(jià)格低迷，不少經(jīng)(jīng)營(yíng)主體面臨困難。當(dāng)此之時(shí)(shí)，要洞察產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的時(shí)(shí)與勢(shì)，辯證看待行業(yè)(yè)的危與機(jī)，推動(dòng)(dòng)畜牧業(yè)(yè)高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展。

　　近年來(lái)，畜牧業(yè)(yè)規(guī)?；窖桿傯嶸?，產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)素質(zhì)(zhì)明顯改善，產(chǎn)(chǎn)量也保持穩(wěn)定增長(zhǎng)(cháng)，滿(mǎn)足了消費(fèi)者需求。但是，結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性、季節(jié)性過(guò)剩的問(wèn)題時(shí)(shí)有發(fā)(fā)生，尤其是農(nóng)牧產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)結(jié)構(gòu)、畜禽品種結(jié)構(gòu)、區(qū)域布局結(jié)構(gòu)等結(jié)構(gòu)性矛盾依然突出。還要看到，畜牧業(yè)(yè)發(fā)(fā)展面臨產(chǎn)(chǎn)能波動(dòng)(dòng)、資金壓力、飼料不足、環(huán)(huán)保壓力等問(wèn)題，影響產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)質(zhì)(zhì)量和效益，亟須補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，提升產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展水平。

　　關(guān)(guān)于產(chǎn)(chǎn)能。畜牧業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)周期長(zhǎng)(cháng)，產(chǎn)(chǎn)能易降難升，產(chǎn)(chǎn)量保持在合理水平區(qū)間有利于產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)穩(wěn)定。從更高站位來(lái)看，畜牧業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的要義是，提升畜產(chǎn)(chǎn)品安全供給保障能力，促進(jìn)(jìn)畜產(chǎn)(chǎn)品市場(chǎng)(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，維護(hù)養(yǎng)殖者和消費(fèi)者利益。因此，在當(dāng)前形勢(shì)下，既要引導(dǎo)適度放緩擴(kuò)張節(jié)奏，使生產(chǎn)(chǎn)發(fā)(fā)展與市場(chǎng)(chǎng)需求更好匹配，又要穩(wěn)住基礎(chǔ)產(chǎn)(chǎn)能，做好逆周期調(diào)控，嚴(yán)防因長(zhǎng)(cháng)期虧損引起產(chǎn)(chǎn)能過(guò)度下降、生產(chǎn)(chǎn)大起大落。例如，對(duì)于肉牛和奶牛，眼下要引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)(chǎng)戶(hù)推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)模式，優(yōu)(yōu)化調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，適度淘汰老齡牛和低產(chǎn)(chǎn)牛。

　　關(guān)(guān)于資金。畜牧業(yè)(yè)發(fā)(fā)展，離不開(kāi)金融助力。以奶牛肉牛產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)為例，眼下廣大養(yǎng)殖場(chǎng)(chǎng)戶(hù)流動(dòng)(dòng)資金壓力大，不少養(yǎng)殖場(chǎng)(chǎng)戶(hù)面臨貸款難題。但也要看到，我國消費(fèi)市場(chǎng)(chǎng)巨大，奶牛肉牛產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展?jié)摿Υ?，市場(chǎng)(chǎng)行情終歸會(huì)(huì )走出低迷。金融機(jī)構(gòu)要增強(qiáng)信心，把支持奶牛肉牛生產(chǎn)(chǎn)作為推進(jìn)(jìn)金融支農(nóng)的重要抓手，幫產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)渡難關(guān)(guān)、促提升。銀行機(jī)構(gòu)要在合法合規(guī)的基礎(chǔ)上不斷貸、不抽貸，防止隨意限貸，積極創(chuàng)(chuàng )新信貸產(chǎn)(chǎn)品；保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)要不斷優(yōu)(yōu)化完善保險(xiǎn)產(chǎn)(chǎn)品，幫助其抵御風(fēng)(fēng)險(xiǎn)、減少損失。很多養(yǎng)殖場(chǎng)(chǎng)戶(hù)的資產(chǎn)(chǎn)、技術(shù)(shù)、管理是過(guò)關(guān)(guān)的，只要能渡過(guò)眼下的難關(guān)(guān)，對(duì)金融機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)依然不失為優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)客戶(hù)。

　　關(guān)(guān)于飼料。飼料成本是養(yǎng)殖成本的大頭。我國養(yǎng)殖業(yè)(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的短板在飼料，表現(xiàn)在成本高于牧業(yè)(yè)發(fā)(fā)達(dá)國家。通過(guò)飼用豆粕減量替代，2023年養(yǎng)殖業(yè)(yè)消耗的飼料中豆粕用量占比為13%，同比下降1.5個(gè)(gè)百分點(diǎn)(diǎn)。但從長(zhǎng)(cháng)遠(yuǎn)看，飼料原料供需矛盾依然突出，牛羊飼草需求保障率不足70%，“草不夠”仍是制約牛羊養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。應(yīng)對(duì)思路是加快提升優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)飼草供給能力，開(kāi)發(fā)(fā)特色飼草資源。糧食安全保障法明確，耕地應(yīng)當(dāng)主要用于糧食和棉、油、糖、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品及飼草飼料生產(chǎn)(chǎn)。但一些地方理解有偏差，片面認(rèn)為耕地不能種草，飼草種植空間受到擠壓。從大食物觀(guān)的角度看，適宜地區(qū)合理種草有利于保障國家糧食安全。同理，開(kāi)發(fā)(fā)鹽堿地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)飼草基地，既能增加優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)飼草供給，又能增加后備耕地資源。

　　關(guān)(guān)于環(huán)(huán)保。既要吃到肉香，又要少聞糞臭，這個(gè)(gè)要求說(shuō)高也不高，說(shuō)低也不低，落實(shí)(shí)起來(lái)需要經(jīng)(jīng)營(yíng)主體增加投入。綠色是農(nóng)業(yè)(yè)的底色，這句話(huà)也適用于畜牧業(yè)(yè)。糞污是畜牧業(yè)(yè)的命門(mén)，若能解決好，農(nóng)牧循環(huán)(huán)、種養(yǎng)結(jié)合就會(huì)(huì )變廢為寶，兼具經(jīng)(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)(huì )效益和生態(tài)(tài)效益。各地在鼓勵(lì)發(fā)(fā)展規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，要鼓勵(lì)智能化、綠色化養(yǎng)殖。對(duì)一些地方“一刀切”全域限制養(yǎng)殖的錯(cuò)誤做法要明確糾正。當(dāng)然，法律對(duì)禁止在特定區(qū)域建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(chǎng)、加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防治等都有明確規(guī)定，這些也要執(zhí)行到位。

　　總結(jié)起來(lái)，夯實(shí)(shí)基礎(chǔ)才能贏(yíng)得未來(lái)，產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)向新才能經(jīng)(jīng)營(yíng)向上。（本文來(lái)源：經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：?jiǎn)探鵒粒?/p>