2019年9月10日至11日，市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)(lián)合教育部在上海召開(kāi)(kāi)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)(dòng)暨餐飲質(zhì)(zhì)量安全提升行動(dòng)(dòng)推進(jìn)(jìn)會(huì)(huì )，深入學(xué)(xué)習(xí)領(lǐng)(lǐng)會(huì)(huì )習(xí)近平總書(shū)記關(guān)(guān)于食品安全的重要指示批示精神，貫徹落實(shí)(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)(wù)院關(guān)(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)(jiàn)》，以及中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委機(jī)關(guān)(guān)牽頭制定的《在“不忘初心、牢記使命”主題教育中專(zhuān)項(xiàng)整治漠視侵害群眾利益問(wèn)(wèn)題的實(shí)(shí)施方案》，推進(jìn)(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)(dòng)和餐飲質(zhì)(zhì)量安全提升行動(dòng)(dòng)，防風(fēng)(fēng)險(xiǎn)、保安全、促穩(wěn)定，不斷增強(qiáng)人民群眾的滿(mǎn)意度和獲得感。上海市副市長(zhǎng)(cháng)許昆林到會(huì)(huì )致辭。市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)(cháng)孫梅君出席會(huì)(huì )議并講話(huà)。

　　與會(huì)(huì )代表現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)觀(guān)摩了上海市校園食品安全和餐飲服務(wù)(wù)智慧管理工作情況，對(duì)餐飲質(zhì)(zhì)量安全提升行動(dòng)(dòng)方案等進(jìn)(jìn)行了研討，上海、陜西、浙江、江蘇無(wú)(wú)錫、湖南常德、廣東深圳、河南開(kāi)(kāi)封等地代表作了大會(huì)(huì )交流發(fā)(fā)言，介紹了工作經(jīng)(jīng)驗(yàn)和做法。

　　會(huì)(huì )議指出，今年以來(lái)(lái)全國(guó)市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、教育主管部門(mén)，以“不忘初心、牢記使命”主題教育為契機(jī)，圍繞提升餐飲質(zhì)(zhì)量安全、整治校園和周邊食品安全做了大量工作，建章立制、風(fēng)(fēng)險(xiǎn)防控、專(zhuān)項(xiàng)整治、規(guī)范提升、監(jiān)管創(chuàng)(chuàng )新等都取得了新進(jìn)(jìn)展，但當(dāng)前校園食品安全和整個(gè)(gè)餐飲質(zhì)(zhì)量安全保障水平與人民群眾的期盼仍有較大差距。

　　會(huì)(huì )議強(qiáng)調(diào)，要加大隱患排查力度，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)，專(zhuān)項(xiàng)整治校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)(shí)不到位等突出問(wèn)(wèn)題，全面落實(shí)(shí)《學(xué)(xué)校食品安全與營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，加快實(shí)(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)(dòng)，要把安全責(zé)任“擔(dān)起來(lái)(lái)”，把主體責(zé)任“落下去”，把制度體系“嚴(yán)起來(lái)(lái)”，把安全意識(shí)“強(qiáng)起來(lái)(lái)”，切實(shí)(shí)維護(hù)校園食品安全。要突出工作重點(diǎn)(diǎn)、強(qiáng)化細(xì)化措施、加強(qiáng)督促檢查指導(dǎo)，落實(shí)(shí)餐飲服務(wù)(wù)操作規(guī)范，大力提升餐飲質(zhì)(zhì)量安全水平，確保取得新成效。

　　會(huì)(huì )議要求，深化改革創(chuàng)(chuàng )新、落實(shí)(shí)各方責(zé)任，為校園食品安全守護(hù)行動(dòng)(dòng)和餐飲質(zhì)(zhì)量安全提升行動(dòng)(dòng)提供保障。要持續(xù)推進(jìn)(jìn)“明廚亮灶”工程，擴(kuò)大覆蓋面，拓展多功能，創(chuàng)(chuàng )新監(jiān)管方式，督促落實(shí)(shí)餐飲提供者主體責(zé)任。要深化餐飲服務(wù)(wù)量化分級(jí)管理改革。把風(fēng)(fēng)險(xiǎn)分級(jí)作為精準(zhǔn)監(jiān)管、效能監(jiān)管的依據(jù)，把量化分級(jí)打造成行業(yè)(yè)自律、社會(huì)(huì )共治的載體。要加大對(duì)餐飲食品的抽檢力度，依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，嚴(yán)格落實(shí)(shí)屬地管理責(zé)任。

　　會(huì)(huì )議對(duì)做好中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”食品安全工作進(jìn)(jìn)行了部署。教育部體衛(wèi)藝司司長(zhǎng)(cháng)王登峰對(duì)做好校園食品安全工作提出要求。市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管總局和教育部相關(guān)(guān)司局負(fù)責(zé)同志，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管、教育部門(mén)的分管負(fù)責(zé)同志及相關(guān)(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)(huì )議。