據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)(wǎng)站消息，衛(wèi)生部28日召開(kāi)(kāi)媒體通氣會(huì)(huì )介紹新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》相關(guān)(guān)情況。國(guó)家食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的首席專(zhuān)家吳永寧指出，媒體報(bào)道新西蘭雙氰胺發(fā)(fā)生后，國(guó)家食品風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心連夜組織建立檢測(cè)方法，采集樣品檢測(cè)，同時(shí)(shí)根據(jù)動(dòng)(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果向國(guó)際專(zhuān)家顧問(wèn)(wèn)團(tuán)發(fā)(fā)出咨詢(xún)，最后的結(jié)果還在論證過(guò)(guò)程當(dāng)中?！?/P>

　　在回答最近新西蘭乳品發(fā)(fā)現(xiàn)雙氰胺(DCD)問(wèn)(wèn)題時(shí)(shí)，吳永寧稱(chēng)，雙氰胺可以起到增肥作用，防止氮流失，并可以防止氮變成硝酸鹽污染環(huán)(huán)境。中國(guó)的肥料登記當(dāng)中已有登記。目前，國(guó)際組織沒(méi)(méi)有官方限量。 

　　吳永寧表示，媒體報(bào)道新西蘭雙氰胺發(fā)(fā)生后，國(guó)家食品風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心連夜組織建立檢測(cè)方法，采集樣品檢測(cè)，同時(shí)(shí)根據(jù)動(dòng)(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果向國(guó)際專(zhuān)家顧問(wèn)(wèn)團(tuán)發(fā)(fā)出咨詢(xún)，最后的結(jié)果還在論證過(guò)(guò)程當(dāng)中。 

　　關(guān)(guān)于DCD標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)(wèn)題，食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副研究員王君稱(chēng)，關(guān)(guān)于新的污染物限量標(biāo)準(zhǔn)，第一，應(yīng)當(dāng)重視標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用原則。標(biāo)準(zhǔn)中限量值在設(shè)定以及執(zhí)行過(guò)(guò)程當(dāng)中，很重要的前提就是這個(gè)(gè)標(biāo)準(zhǔn)里面寫(xiě)(xiě)到的這幾條應(yīng)用原則。 

　　王君指出，“可食用部分”概念，是經(jīng)(jīng)過(guò)(guò)專(zhuān)家組的反復(fù)討論，最后確定放在標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中的，這跟國(guó)際污染物限量標(biāo)準(zhǔn)制定的通行做法是相吻合的。 

　　王君最后表示，食品類(lèi)別(名稱(chēng))說(shuō)(shuō)明，這是新標(biāo)準(zhǔn)跟GB2762-2005版一個(gè)(gè)比較大的改變。GB2762-2005版標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的是比較具體的食品名稱(chēng)，實(shí)(shí)際執(zhí)行過(guò)(guò)程中，由于我國(guó)地域?qū)拸V，各種食品不能完全統(tǒng)一名稱(chēng)或者統(tǒng)一類(lèi)別。新標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)(guò)食品類(lèi)別名稱(chēng)的說(shuō)(shuō)明，可以擴(kuò)大基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的通用性和實(shí)(shí)用性。 

（責(zé)任編輯：佟曉群）