人民網(wǎng)(wǎng)副總編輯董盟君代表媒體在第三屆食品安全論壇“科學(xué)(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”分論壇上發(fā)(fā)言。中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 馬瀚明/攝

　　中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京6月13日訊(記者袁志麗)第三屆中國食品安全論壇今天在北京舉行，人民網(wǎng)(wǎng)副總編輯董盟君在“科學(xué)(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”分論壇上發(fā)(fā)言時(shí)(shí)表示，食品行業(yè)(yè)的健康發(fā)(fā)展需要營(yíng)造和諧互信的氛圍，媒體應(yīng)聯(lián)(lián)合有關(guān)(guān)各方共同建立科普和辟謠的陣地，真正打造食品安全領(lǐng)(lǐng)域的科學(xué)(xué)客觀(guān)平臺(tái)。點(diǎn)(diǎn)擊進(jìn)(jìn)入本場(chǎng)分論壇專(zhuān)題

　　董盟君從媒體角度提出了自己的三點(diǎn)(diǎn)認(rèn)識(shí)：首先，食品安全是民心工程。對(duì)食品行業(yè)(yè)來(lái)說(shuō)，守護(hù)消費(fèi)者與老百姓的身體健康和生命安全責(zé)無(wú)旁貸。食品工業(yè)(yè)被稱(chēng)為道德工業(yè)(yè)，食品行業(yè)(yè)與日常生活緊密相連，其行業(yè)(yè)素養(yǎng)與企業(yè)(yè)社會(huì)(huì )責(zé)任不容小視。這決定了食品行業(yè)(yè)從業(yè)(yè)者的經(jīng)(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)(yè)自身的發(fā)(fā)展方向應(yīng)堅(jiān)持符合行業(yè)(yè)的特點(diǎn)(diǎn)。這也是避免企業(yè)(yè)危機(jī)最行之有效的根本解決途徑。對(duì)于媒體從業(yè)(yè)者來(lái)說(shuō)，守護(hù)消費(fèi)者與老百姓的生命健康和生命安全責(zé)無(wú)旁貸。其次，食品安全是系統(tǒng)工程，媒體作為工程中的重要一環(huán)(huán)需要以全局的眼光顧全大局，以正面宣傳為主，牢牢把握輿論導(dǎo)向。第三，食品安全是長(cháng)效工程。針對(duì)目前社會(huì)(huì )各種謠言傳播速度極快的特點(diǎn)(diǎn)，需要建立食品安全的公信力平臺(tái)，聯(lián)(lián)合官方、民間的各類(lèi)機(jī)構(gòu)和輿論力量為公眾提供辟謠的平臺(tái)。媒體應(yīng)該多聯(lián)(lián)合中國健康教育中心這樣的機(jī)構(gòu)，還有民間的組織，共同建立科普和辟謠的陣地，真正打造食品安全領(lǐng)(lǐng)域的科學(xué)(xué)客觀(guān)平臺(tái)，這是作為媒體應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)(huì )責(zé)任。

　　此外，董盟君還公布了人民網(wǎng)(wǎng)輿情監(jiān)測室發(fā)(fā)布的2011年一季度食品安全輿情監(jiān)測報(bào)告。對(duì)對(duì)食品行業(yè)(yè)今年一季度的輿情現(xiàn)狀進(jìn)(jìn)行了分析總結(jié)。她總結(jié)了四個(gè)(gè)特點(diǎn)(diǎn)：第一，誠信缺失、道德滑坡引發(fā)(fā)了食品企業(yè)(yè)的輿情潮。比如說(shuō)瘦肉精事件，在很短的時(shí)(shí)間內(nèi)迅速傳播，并得到輿論的廣泛關(guān)(guān)注。輿論熱度從側(cè)面反映出公眾對(duì)食品安全的憂(yōu)慮。從輿論反饋來(lái)看，民眾對(duì)于食品安全的信心嚴(yán)重不足。再加上各地頻發(fā)(fā)的諸如地方性食品安全事件，雖然影響性不如瘦肉精大，但加大了民生信心的下滑。第二，食品企業(yè)(yè)內(nèi)部爭端凸顯，引發(fā)(fā)了負(fù)面輿情。在食品行業(yè)(yè)中以家族化管理帶來(lái)內(nèi)部利益之爭的案例不在少數(shù)。比如真功夫餐飲集團(tuán)的內(nèi)訌，矛盾的焦點(diǎn)(diǎn)是圍繞去家族化展開(kāi)，爭斗造成了企業(yè)(yè)內(nèi)部人士的巨大振蕩，而頻繁曝光的事件進(jìn)(jìn)展給餐飲企業(yè)(yè)的公眾形象蒙上了陰影。但負(fù)面作用沒(méi)有引起企業(yè)(yè)高管的注意。第三，行業(yè)(yè)分撥連帶關(guān)(guān)系突出，輿論施壓加速職能部門(mén)的干預(yù)。以酒類(lèi)為代表的副食品漲價(jià)(jià)問(wèn)題在一季度曝光頻繁，輿論的關(guān)(guān)注促進(jìn)(jìn)了政府職能部門(mén)的多次約談。在職能部門(mén)出面干預(yù)后，絕大多數(shù)企業(yè)(yè)都能夠暫緩漲價(jià)(jià)。從中可以看到食品行業(yè)(yè)內(nèi)部的紐帶關(guān)(guān)系。而發(fā)(fā)揮職能部門(mén)的監(jiān)管作用可以在一定程度上遏制亂漲價(jià)(jià)的情況。第四，企業(yè)(yè)品牌之爭愈演愈烈，陳年舊賬引發(fā)(fā)了輿論糾紛。王老吉商標(biāo)的舊案重提，網(wǎng)(wǎng)友評(píng)論過(guò)多關(guān)(guān)注如何爭奪商標(biāo)，而忽視了王老吉自身品牌建設(shè)必定會(huì)(huì )形成內(nèi)傷，不利于王老吉的發(fā)(fā)展。 

　  6月13日，全國食品安全宣傳周啟動(dòng)(dòng)儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以“食品安全·共同的責(zé)任”為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務(wù)(wù)院食品安全委員會(huì)(huì )辦公室、工業(yè)(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)(yè)部、商務(wù)(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督局聯(lián)(lián)合主辦，經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社與中糧集團(tuán)承辦，中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)執(zhí)行承辦。本屆論壇還設(shè)置了“政府監(jiān)管與企業(yè)(yè)自律”、“科學(xué)(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”、“媒體責(zé)任與輿論風(fēng)(fēng)險(xiǎn)控制”三個(gè)(gè)主題分論壇。

點(diǎn)(diǎn)擊進(jìn)(jìn)入第三屆食品安全論壇

（責(zé)任編輯：苗蘇）