農(nóng)業(yè)(yè)部總經(jīng)(jīng)濟(jì)師張玉香在第三屆中國(guó)食品安全論壇上發(fā)(fā)言 中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)王笑攝

　　中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京6月13日訊 （記者李志強(qiáng)）保障食品安全目標(biāo)的實(shí)(shí)現(xiàn)過(guò)(guò)程中，中國(guó)的各級(jí)農(nóng)業(yè)(yè)部門(mén)能夠做什么，怎么做？農(nóng)業(yè)(yè)部總經(jīng)(jīng)濟(jì)師張玉香在第三屆中國(guó)食品安全論壇透露，農(nóng)業(yè)(yè)部門(mén)將"以打擊'瘦肉精'等非法添加物為重點(diǎn)(diǎn)，深入實(shí)(shí)施農(nóng)藥殘留、'瘦肉精'、生鮮乳、獸藥質(zhì)(zhì)量安全、水產(chǎn)(chǎn)品、農(nóng)資打假等6大專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)(dòng)，推進(jìn)(jìn)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品生產(chǎn)(chǎn)規(guī)?；?、基地化、產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)化和品牌化，大力發(fā)(fā)展安全優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)的無(wú)(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品"作為重中之重的任務(wù)(wù)。在全國(guó)范圍內(nèi)構(gòu)建一支"懂政策、懂法律、懂技術(shù)(shù)、懂管理"的復(fù)合型農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管人才隊(duì)伍。

　　在中國(guó)，食品安全與正在實(shí)(shí)施的"十二五"規(guī)劃密不可分。張玉香表示，按照"十二五"規(guī)劃實(shí)(shí)施，農(nóng)業(yè)(yè)部將把農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展方式、加快現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)(yè)的關(guān)(guān)鍵環(huán)(huán)節(jié)。把不斷提升農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全水平、努力確保不發(fā)(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全事件作為主要目標(biāo)，把加強(qiáng)體系隊(duì)伍建設(shè)、提升監(jiān)管能力作為主要任務(wù)(wù)，堅(jiān)持一手抓執(zhí)法監(jiān)管、一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)(chǎn)，強(qiáng)化政策導(dǎo)向，加大投入力度，夯實(shí)(shí)工作基礎(chǔ)，保障農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)(yè)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)健康發(fā)(fā)展。

　　"目前農(nóng)業(yè)(yè)部已經(jīng)(jīng)研究出"十二五"農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品發(fā)(fā)展規(guī)劃，總的目標(biāo)是：要加快建立健全農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全監(jiān)管體系，實(shí)(shí)現(xiàn)執(zhí)法監(jiān)管能力顯著(zhù)增強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)(chǎn)水平大幅提高，農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全保障能力不斷提升，主要農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定保持在96%以上。"張玉香說(shuō)(shuō)。

　　在推進(jìn)(jìn)措施上，張玉香透露，農(nóng)業(yè)(yè)部將深入開(kāi)展執(zhí)法監(jiān)管，深化監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)，健全監(jiān)管制度機(jī)制；全面推進(jìn)(jìn)農(nóng)業(yè)(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，深入推進(jìn)(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)(chuàng )建，大力發(fā)(fā)展"三品一標(biāo)"；突出抓好應(yīng)急管理，加強(qiáng)風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警，強(qiáng)化應(yīng)急處置；強(qiáng)化體系隊(duì)伍能力建設(shè)，加快標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)步伐，大力開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全產(chǎn)(chǎn)地環(huán)(huán)境、過(guò)(guò)程控制、藥物殘留、檢測(cè)技術(shù)(shù)、風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、危害評(píng)價(jià)(jià)等科學(xué)(xué)研究工作，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，加快執(zhí)法監(jiān)管體系建設(shè)，在全國(guó)范圍內(nèi)構(gòu)建一支"懂政策、懂法律、懂技術(shù)(shù)、懂管理"的復(fù)合型農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管人才隊(duì)伍。

　　在介紹我國(guó)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品總體進(jìn)(jìn)展情況時(shí)(shí)張玉香坦言，"由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全工作起步晚、基礎(chǔ)弱，特別是受農(nóng)業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)分散、標(biāo)準(zhǔn)化水平低等因素制約，一些問(wèn)(wèn)題隱患在部分地區(qū)、個(gè)(gè)別品種上還比較突出，質(zhì)(zhì)量安全事件仍時(shí)(shí)有發(fā)(fā)生，農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全監(jiān)管的任務(wù)(wù)還很艱巨，必須下大力氣加以攻克和推進(jìn)(jìn)。"

　　張玉香還介紹了在《農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全法》、《食品安全法》及相配套的《農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品產(chǎn)(chǎn)地安全管理辦法》《農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)管理辦法》等實(shí)(shí)施辦法相繼頒布實(shí)(shí)施后，農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品的食品安全中的突出問(wèn)(wèn)題得到了有效遏制，連續(xù)幾年的農(nóng)獸藥殘留、奶站和飼料、農(nóng)資打假等專(zhuān)項(xiàng)整治，使一些突出問(wèn)(wèn)題和風(fēng)(fēng)險(xiǎn)隱患得到了比較好的控制。重大活動(dòng)(dòng)中的質(zhì)(zhì)量安全形勢(shì)平穩(wěn)。北京奧運(yùn)會(huì)(huì )、上海世博會(huì)(huì )和廣州亞運(yùn)會(huì)(huì )，通過(guò)(guò)產(chǎn)(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、全程監(jiān)控，實(shí)(shí)現(xiàn)了"核心區(qū)不出問(wèn)(wèn)題，社會(huì)(huì )面不出大問(wèn)(wèn)題"的安保目標(biāo)。

　　6月13日，全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)(dòng)儀式暨第三屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責(zé)任"為主題的第三屆中國(guó)食品安全論壇由國(guó)務(wù)(wù)院食品安全委員會(huì)(huì )辦公室、工業(yè)(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)(yè)部、商務(wù)(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督局聯(lián)(lián)合主辦，經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社與中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)執(zhí)行承辦。本屆論壇還設(shè)置了"政府監(jiān)管與企業(yè)(yè)自律"、"科學(xué)(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑"、"媒體責(zé)任與輿論風(fēng)(fēng)險(xiǎn)控制"三個(gè)(gè)主題分論壇?！　?A target=_blank _fcksavedurl="http://foodsafety.ce.cn/2011/sp/">

　　點(diǎn)(diǎn)擊進(jìn)(jìn)入第三屆食品安全論壇

（責(zé)任編輯：王思翔）