由國務(wù)院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)承辦的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為燕之屋董事長(cháng)黃健。中國經(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)記者 席田亮/攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)北京6月8日訊（記者關(guān)婧） 今日，由國務(wù)院食品安全辦指導，經(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)承辦的第十二屆中國食品安全論壇在北京舉行。燕之屋董事長(cháng)黃健參加會(huì )議，就食品標簽標志在食品安全的功能和作用發(fā)(fā)表演講。

　　近年來(lái)，我國食品檢測與質(zhì)量安全控制能力持續(xù)提高，食品安全國家標準體系已經(jīng)形成，食品安全監(jiān)管進(jìn)入了信息化和智能化的新時(shí)代。黃健表示，食品安全關(guān)系著(zhù)消費者的健康，而食品標簽標志，正是向消費者傳遞食品信息、展示食品特征、助力安全監(jiān)管的重要形式。

　　他以燕之屋的產(chǎn)品標簽為例，公司產(chǎn)品標簽除了標注法律法規(guī)要求的基礎信息之外，另標有溯源二維碼，通過(guò)系統(tǒng)直連的方式，將企業(yè)(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)與中國檢驗檢疫溯源管理服務(wù)平臺打通，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)(tài)溯源管理。

　　“消費者通過(guò)掃碼，可以查到原料產(chǎn)地、供應商、生產(chǎn)批號以及海關(guān)檢疫信息，小小的溯源碼，體現(xiàn)的是產(chǎn)品質(zhì)量控制的數(shù)字化、信息化?！?黃健說(shuō)道。

　　事實(shí)上，食品質(zhì)量與安全預警、風(fēng)險檢測、溯源系統(tǒng)及國際化標準規(guī)范建設，正成為全球食品質(zhì)量與安全保障的核心。

　　黃健指出，食品標簽標志的科學(xué)、公開(kāi)，是對消費者負責，對社會(huì )負責。因此，燕之屋建立了燕窩行業(yè)(yè)首家CNAS認可實(shí)驗室，通過(guò)嚴格的檢測和質(zhì)量保證，為消費者提供安全的產(chǎn)品，同時(shí)在產(chǎn)品標簽中體現(xiàn)出科技的力量。