經(jīng)(jīng)濟日報-中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)北京12月3日訊 今日,2020年國際食品安全與健康大會(huì )在北京召開(kāi)。中國疾病預防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(cháng)丁鋼強在演講中提出,近年來(lái)政府連續(xù)出臺一系列關(guān)(guān)于健康和營(yíng)養(yǎng)的政策,這充分體現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)和健康的重要性。當下,社會(huì )應(yīng)關(guān)(guān)注膳食結(jié)構(gòu)及其和老年人健康問(wèn)題的關(guān)(guān)系。

　　據(jù)介紹,在當前人們的疾病負擔當中,排名第一位的是高鈉?！笆卟?、堅果類(lèi)太少;加工肉、紅肉太多;水產(chǎn)(chǎn)品、水果太少,而鹽過(guò)多?！倍′搹姳硎?這種膳食結(jié)構(gòu)導致很多疾病的改變,尤其是心血管疾病和高血壓?！爸袊?979年時(shí)患病率只有7.7%,現(xiàn)在患病率27.5%,老年人則更高。心血管疾病不僅是城市問(wèn)題,更是農(nóng)村問(wèn)題,需要引起高度關(guān)(guān)注?！?/p>

　　記者了解到,在疫情期間,國家衛(wèi)健委發(fā)(fā)布了《新冠肺炎疫情期間老年人群營(yíng)養(yǎng)健康指導建議》。建議指出,老年人在新冠肺炎期間拓展食物供應(yīng),拓展食物的來(lái)源;堅持食物多樣,均衡膳食;保持清淡飲食?；顒?dòng)量少,鹽的攝入和其他方方面面的攝入要進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整;保持健康體重,重視慢病的管理;提倡分餐飲食,鼓勵智慧選擇等。