3日由中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )、國際食品科技聯(lián)(lián)盟主辦的2020年國際食品安全與健康大會(huì)(huì )在北京舉行。圖為中國工程院院士、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )副理事長(cháng)、北京工商大學(xué)(xué)校長(cháng)孫寶國發(fā)(fā)言。

　　經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京12月3日訊 今日，2020年國際食品安全與健康大會(huì)(huì )在北京召開(kāi)。中國工程院院士、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )副理事長(cháng)、北京工商大學(xué)(xué)校長(cháng)孫寶國在致辭中指出，受疫情沖擊，食品工業(yè)(yè)也顯露出新的矛盾和問(wèn)題，亟待通過(guò)各方協(xié)(xié)同和科技力量予以逐一破解。

　　孫寶國指出，在新冠肺炎疫情“大考”下，作為與民生保障息息相關(guān)(guān)的食品工業(yè)(yè)，在拉動(dòng)(dòng)整個(gè)(gè)工業(yè)(yè)經(jīng)(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)(fā)展中發(fā)(fā)揮重要作用，成為我國工業(yè)(yè)面對(duì)突變環(huán)(huán)境下持續(xù)發(fā)(fā)展的“穩(wěn)定器”。

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年1-9月份食品工業(yè)(yè)營(yíng)業(yè)(yè)收入58753.8億元，同比增長(cháng)1.23%，實(shí)(shí)現(xiàn)利潤總額4403.2億元，同比增長(cháng)10.1%。

　　與此同時(shí)(shí)，“我國食品安全水平同樣經(jīng)(jīng)受住了疫情的考驗(yàn)?！睂O寶國指出。據(jù)國家市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的食品安全監(jiān)督抽檢情況分析，2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢合格率為97.89%，和2019年相比提升了0.29個(gè)(gè)百分點(diǎn)(diǎn)。

　　“受疫情沖擊，食品工業(yè)(yè)也顯露出食品原輔料供應(yīng)鏈不健全、冷鏈物流疫情防控能力亟待強(qiáng)化、多元化健康食品供應(yīng)跟不上快速放大的市場(chǎng)需求等新的矛盾和問(wèn)題?！睂O寶國表示，亟待通過(guò)各方協(xié)(xié)同和科技的力量予以逐一破解。