圖為日清食品有限公司執(zhí)行董事、日清食品中國投資有限公司總經(jīng)(jīng)理川坂和生發(fā)(fā)言。

　　經(jīng)(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京9月3日訊 9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。日清食品有限公司執(zhí)行董事、日清食品中國投資有限公司總經(jīng)(jīng)理川坂和生在會(huì )上做了題為“關(guān)(guān)于疫情期間方便食品對全球的貢獻(xiàn)”的報告。他認(rèn)為，方便面以其不變的價(jià)值原則滿(mǎn)足了世界上很多人對食物的需要，在疫情期間做出了巨大的貢獻(xiàn)。無(wú)論是和疫情共存的社會(huì )，或是后疫情社會(huì )里，方便面都是非常適合作為一種家庭食用食物的代表。

　　今年內(nèi)，突如其來(lái)的疫情范圍蔓延到了全世界，世界上各國家及地區(qū)的政府對居民外出進(jìn)(jìn)行了限制，從而導(dǎo)致了家庭內(nèi)對食品需求量的急劇增加?！霸諞咔櫧陂g食品的購買(mǎi)和食品原料的入手都變得相當(dāng)困難，所以人們對方便食品這樣一種食物需求就急劇增加?！?川坂和生表示。

　　他介紹，對于世界各地急劇增加的對方便面的需求，日清食品集團(tuán)在世界各地積極履行社會(huì )責(zé)任，在多個(gè)國家和地區(qū)緊急增產(chǎn)(chǎn)增量，來(lái)滿(mǎn)足當(dāng)?shù)貙Ψ奖忝娴男枨?。數(shù)據(jù)顯示，2020年4月到6月日清食品方便面在世界各地區(qū)的銷(xiāo)售額比上一年增加了兩位數(shù)以上，營(yíng)業(yè)(yè)利潤也達(dá)到了上一年的兩倍。同時(shí)，疫情期間，日清食品向香港和美國部分州捐贈了方便面產(chǎn)(chǎn)品。

　　川坂和生表示，方便面發(fā)(fā)明已經(jīng)(jīng)經(jīng)(jīng)歷了六十二年，作為發(fā)(fā)明者的安藤百福曾提出了方便面開(kāi)發(fā)(fā)的五原則，就是美味、安全、簡(jiǎn)便、長(cháng)期保存、便宜。近年中，為了順應(yīng)消費者意識和社會(huì )環(huán)(huán)境的變化，方便面新增了營(yíng)養(yǎng)健康、環(huán)(huán)境保護(hù)兩個(gè)新的要素和原則?！耙咔櫧陂g，世界各地人們的生活環(huán)(huán)境和人的價(jià)值觀(guān)發(fā)(fā)生了一點(diǎn)變化，但是有些東西是不變的，方便面不變的價(jià)值原則滿(mǎn)足了世界上很多人對食物的需要?！?/p>

　　在川坂和生看來(lái)，為了應(yīng)對第二波可能到來(lái)的新冠的情況，消費者從每天的飲食習(xí)慣中萌生出保護(hù)自己和家人不受感染的新的意識是非常重要的?！胺獎忝媸遣揮萌伺c人接觸的一種食物，讓消費者感到安全安心來(lái)享受的熱餐。所以和疫情共存的社會(huì )，以及后疫情社會(huì )里，方便面都是非常適合作為一種家庭食用食物的代表?！?/p>