9月2-4日，第二十屆中國(guó)方便食品大會(huì)(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為中國(guó)農(nóng)村技術(shù)(shù)開(kāi)(kāi)發(fā)(fā)中心副主任孫傳范發(fā)(fā)言。

　　經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京9月3日訊 9月2-4日，第二十屆中國(guó)方便食品大會(huì)(huì )暨方便食品云展覽在北京舉辦。中國(guó)農(nóng)村技術(shù)(shù)開(kāi)(kāi)發(fā)(fā)中心副主任孫傳范在致辭中介紹稱(chēng)，科技部針對(duì)便即食食品領(lǐng)(lǐng)域已經(jīng)(jīng)做了相應(yīng)的部署研究。他表示，經(jīng)(jīng)過(guò)(guò)集中開(kāi)(kāi)展方便即食食品制造關(guān)(guān)鍵技術(shù)(shù)研究和新產(chǎn)(chǎn)品開(kāi)(kāi)發(fā)(fā)，目前已經(jīng)(jīng)形成了低加工能耗，高營(yíng)(yíng)養(yǎng)保持，低鹽低脂等一系列具有自主知識(shí)產(chǎn)(chǎn)權(quán)的科技創(chuàng)(chuàng )新成果，創(chuàng)(chuàng )制了一批新型營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康方便即食食品，在相關(guān)(guān)行業(yè)(yè)和重點(diǎn)(diǎn)企業(yè)(yè)建設(shè)了若干條示范生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn)，有效提升了我國(guó)方便食品加工業(yè)(yè)的科技水平，切實(shí)(shí)推動(dòng)(dòng)了產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的升級(jí)與健康快速發(fā)(fā)展。

　　孫傳范還介紹稱(chēng)，中國(guó)農(nóng)村科技技術(shù)(shù)開(kāi)(kāi)發(fā)(fā)中心會(huì)(huì )同中國(guó)食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )、江南大學(xué)(xué)等一批專(zhuān)業(yè)(yè)機(jī)構(gòu)和大專(zhuān)院校開(kāi)(kāi)展后疫情時(shí)(shí)代食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)創(chuàng)(chuàng )新以及面向未來(lái)(lái)食品高新技術(shù)(shù)發(fā)(fā)展方向，以及中國(guó)食品科技創(chuàng)(chuàng )新地圖等戰(zhàn)略研究工作，密切關(guān)(guān)注跟進(jìn)(jìn)農(nóng)業(yè)(yè)農(nóng)村與食品領(lǐng)(lǐng)域的科技發(fā)(fā)展趨勢(shì)，提升宏觀(guān)思維與微觀(guān)意識(shí)，為食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的科技創(chuàng)(chuàng )新工作提供有效的支撐。