保障食品安全，需依靠政府、行業(yè)(yè)、學(xué)(xué)校、媒體等多方的齊心合力與共同協(xié)(xié)作。面對(duì)疫情帶來(lái)(lái)的嚴(yán)重影響和在校園食品安全事件頻發(fā)(fā)的現(xiàn)狀，深入、持久地推進(jìn)(jìn)校園食品安全科普工作，提升青少年兒童的食品安全素養(yǎng)和自我保護(hù)意識(shí)具有重要的意義。

　　近年內(nèi)，政府相關(guān)(guān)主管部門(mén)多次就校園食品安全問(wèn)題出臺(tái)政策文件。今年6月，市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委四部委聯(lián)(lián)合印發(fā)(fā)《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)(dòng)方案（2020—2022年）》，以推動(dòng)(dòng)學(xué)(xué)校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障廣大師生“舌尖上的安全”?！斗槳浮誹貏e提出，要廣泛開(kāi)展校園食品安全宣傳教育，向師生有效傳遞食品安全和營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，對(duì)學(xué)(xué)校提供營(yíng)(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，倡導(dǎo)健康飲食理念。

　　為了積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，作為本年度公益行的重點(diǎn)(diǎn)工作之一，中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)聯(lián)(lián)合康師傅共同推出線(xiàn)上食品安全科普挑戰(zhàn)答題賽小程序?！胺欄瘎┨砑擁絞稱分?，會(huì)(huì )對(duì)人體產(chǎn)(chǎn)生危害么？”“扁豆不充分加熱會(huì)(huì )不會(huì)(huì )引起食物中毒？”“汽水中冒出的汽泡是什么?”……一系列日常生活中常見(jiàn)卻又不了解其原理的問(wèn)題，以卡通形象和游戲知識(shí)通關(guān)(guān)的形式搬到了小程序中，吸引了廣大孩子們的熱情參與。

　　據(jù)了解，答題賽內(nèi)容共設(shè)置了包括飲食知識(shí)、營(yíng)(yíng)養(yǎng)健康、疫情中的食品安全等多重類(lèi)別的題目，采取輕松有趣的風(fēng)(fēng)格、充滿(mǎn)探索的闖關(guān)(guān)形式，提供包括牛奶禮盒、康師傅大禮包、網(wǎng)(wǎng)校學(xué)(xué)習(xí)加油包、華為電子產(chǎn)(chǎn)品等共價(jià)(jià)值數(shù)十萬(wàn)(wàn)元的精彩大獎(jiǎng)，讓孩子們?cè)趯W(xué)(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)(shí)可以收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。此外，活動(dòng)(dòng)還將邀請(qǐng)積極參與活動(dòng)(dòng)的親子家庭前往頂級(jí)學(xué)(xué)府進(jìn)(jìn)行參觀(guān)游學(xué)(xué)，并有機(jī)會(huì)(huì )在康師傅合作的營(yíng)(yíng)養(yǎng)科研項(xiàng)目中“一展身手”。

　　有趣的科普內(nèi)容、豐富誘人的大獎(jiǎng)，使小程序一上線(xiàn)即受到了社會(huì)(huì )各界的廣泛關(guān)(guān)注和熱情參與?！白?月中旬小程序上線(xiàn)以來(lái)(lái)，截至目前，共有來(lái)(lái)自200多所中小學(xué)(xué)的近60萬(wàn)(wàn)人次參與到答題賽中?！敝鬢k方介紹，為進(jìn)(jìn)一步提升參賽者的參與度，挑戰(zhàn)賽將在暑假期間推出主題活動(dòng)(dòng)，歡迎廣大參賽者踴躍參與。

　　在線(xiàn)上答題賽如火如荼開(kāi)展的同時(shí)(shí)，主辦方更邀請(qǐng)了來(lái)(lái)自中國(guó)工程院、高等學(xué)(xué)府、行業(yè)(yè)機(jī)構(gòu)的食品安全領(lǐng)(lǐng)域?qū)?zhuān)家“大咖”們?yōu)榛顒?dòng)的權(quán)威性和專(zhuān)業(yè)(yè)度保駕護(hù)航，并每月針對(duì)社會(huì)(huì )公眾關(guān)(guān)心的食品安全話(huà)題推出相關(guān)(guān)的輕科普視頻“公開(kāi)課”，活潑的形式和接地氣的內(nèi)容讓公開(kāi)課受到了孩子們的歡迎與喜愛(ài)。

　　聚焦少年兒童群體 食安科普在行動(dòng)(dòng)

　　作為快消品行業(yè)(yè)的“領(lǐng)(lǐng)頭羊”，康師傅多年來(lái)(lái)深耕食品安全科普領(lǐng)(lǐng)域，以“排頭兵”的角色積極履行食品企業(yè)(yè)的社會(huì)(huì )責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

　　自2015年至今，康師傅連續(xù)四年獨(dú)家支持由國(guó)家食安辦等政府部門(mén)指導(dǎo)、中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)主辦的“大學(xué)(xué)生食品安全科普創(chuàng)(chuàng )新公益大賽”，數(shù)百萬(wàn)(wàn)名學(xué)(xué)子積極響應(yīng)其中。期間，康師傅貢獻(xiàn)了豐富的企業(yè)(yè)資源，多次邀請(qǐng)大學(xué)(xué)生深入天津康師傅夢(mèng)(mèng)想探索樂(lè )園和康師傅飲品品牌體驗(yàn)館，近距離參觀(guān)康師傅方便面、飲品的生產(chǎn)(chǎn)全過(guò)(guò)程，親身體驗(yàn)行業(yè)(yè)領(lǐng)(lǐng)先的生產(chǎn)(chǎn)工藝和安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　基于多年的校園食品安全科普實(shí)(shí)踐和經(jīng)(jīng)驗(yàn)，在政府部門(mén)的指導(dǎo)和幫助下，今年的“公益行”活動(dòng)(dòng)更加聚焦中小學(xué)(xué)生的食安素養(yǎng)和身心健康。在6月開(kāi)展的天津“安全生產(chǎn)(chǎn)月”活動(dòng)(dòng)中，天津開(kāi)發(fā)(fā)區(qū)食品安全委員會(huì)(huì )要求在全區(qū)開(kāi)展青少年健康教育活動(dòng)(dòng)，邀請(qǐng)中小學(xué)(xué)生積極加入食品安全線(xiàn)上挑戰(zhàn)答題賽小程序。同期，開(kāi)發(fā)(fā)區(qū)組織小學(xué)(xué)生們通過(guò)(guò)線(xiàn)上收看由中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)和康師傅共同合作拍攝的日常飲食安全科普小課堂，共有超過(guò)(guò)2000名學(xué)(xué)生在線(xiàn)收看，取得了良好食品安全社會(huì)(huì )宣傳效益。

　　當(dāng)前正值脫貧攻堅(jiān)關(guān)(guān)鍵之年，對(duì)于貧困地區(qū)孩子們的“知識(shí)扶貧”、“科普扶貧”的重要意義也日益凸顯。作為公益行活動(dòng)(dòng)的重要組成部分，康師傅還攜手主辦方中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)、頂新公益基金會(huì)(huì )、斯坦?！疤陰幵誥�(xiàn)”學(xué)(xué)習(xí)平臺(tái)共同發(fā)(fā)起“食安扶貧”項(xiàng)目?！跋Ｍ�哉啌貧攻垶�(zāi)��?，為貧困地區(qū)的孩子們帶去他們需要的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)他們的食安意識(shí)，能夠更健康快樂(lè )地成長(zhǎng)(cháng)，將來(lái)(lái)作為棟梁之才回饋家鄉(xiāng)?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人表?，截至目前，項(xiàng)目組已經(jīng)(jīng)邀請(qǐng)來(lái)(lái)自重慶、天津、四川、福建等多地二十多所貧困中小學(xué)(xué)的孩子們參與到食安科普公益行活動(dòng)(dòng)中來(lái)(lái)。

　　“歷年來(lái)(lái)，我們?cè)谛�園科普活動(dòng)(dòng)中設(shè)置豐富多彩的環(huán)(huán)節(jié)，為不同年齡段的同學(xué)(xué)們提供了多樣化的學(xué)(xué)習(xí)交流空間，鼓勵(lì)同學(xué)(xué)們學(xué)(xué)以致用，爭(zhēng)當(dāng)食安知識(shí)的傳播者，大膽地為食安科普創(chuàng)(chuàng )造更多可能。未來(lái)(lái)，我們將不忘初心，攜手各方積極支持青少年食安科普教育發(fā)(fā)展，為提高社會(huì)(huì )食育水平竭盡全力?！笨祹煾滌噓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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