經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京5月25日訊 食品安全是國家安全的重要一環(huán)(huán)，與每個(gè)(gè)人生命健康息息相關(guān)(guān)。全國政協(xié)(xié)常委、香港醫(yī)院管理局前主席胡定旭參加2020“兩會(huì )議食廳”云會(huì )議時(shí)(shí)就這個(gè)(gè)問(wèn)題談了意見(jiàn)。

　　胡定旭表示，食品安全問(wèn)題著(zhù)重要抓住這三個(gè)(gè)環(huán)(huán)節(jié)：一是生產(chǎn)(chǎn)環(huán)(huán)節(jié)。生產(chǎn)(chǎn)商要從源頭上扎牢第一道防線(xiàn)，提供給客戶(hù)的是健康的真材實(shí)(shí)料。并對消費(fèi)者提供真實(shí)(shí)的產(chǎn)(chǎn)品說(shuō)明，防止虛假廣告宣傳。同時(shí)(shí)監(jiān)管部門(mén)在第一個(gè)(gè)關(guān)(guān)口就要設(shè)好防線(xiàn)，針對不同生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)有針對性地強(qiáng)化管控。二是流通環(huán)(huán)節(jié)。疫情的爆發(fā)(fā)，給通過(guò)電商網(wǎng)(wǎng)上購買(mǎi)食品提供了新的發(fā)(fā)展契機(jī)，隨著(zhù)人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，疫情之后，很多人不去超市了，開(kāi)始利用網(wǎng)(wǎng)上銷(xiāo)售渠道來(lái)購買(mǎi)食品。政府要因勢利導(dǎo)，推動(dòng)把網(wǎng)(wǎng)上食品供應(yīng)鏈做大做強(qiáng)，同時(shí)(shí)要引導(dǎo)企業(yè)(yè)把食品的科學(xué)(xué)食用、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成、健康功能等介紹給消費(fèi)者。三是消費(fèi)環(huán)(huán)節(jié)。首先人們在進(jìn)(jìn)食前要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，做到進(jìn)(jìn)食前，要洗手、不吃過(guò)期變質(zhì)(zhì)食物。同時(shí)(shí)要掌握基本的合理膳食知識，做到營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理，這樣才能增強(qiáng)自身免疫水平，提高抵抗病毒的能力。