經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京5月25日訊 “在每一次危中，都伴隨著(zhù)新的機(jī)會(huì)(huì )。食品企業(yè)(yè)應(yīng)正確認(rèn)識(shí)危機(jī)、有效應(yīng)對(duì)和利用危機(jī)。不斷強(qiáng)化優(yōu)(yōu)化自身‘免疫系統(tǒng)’，應(yīng)對(duì)不可預(yù)知的挑戰(zhàn)?！比珖?guó)人大代?、華裕農(nóng)業(yè)(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)(cháng)王連增在今日在京舉辦的兩會(huì)(huì )議食廳云會(huì)(huì )議上表示。

　　王連增認(rèn)為，今年的疫情對(duì)于整個(gè)(gè)食品行業(yè)(yè)影響是巨大的、深刻的?！耙咔槭故稱樊a(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)生了結(jié)構(gòu)性的變化。疫情防控及全民“宅家”的大背景下，速食、方便類(lèi)和快消食品出現(xiàn)需求暴增?！?/p>

　　數(shù)據(jù)顯示，從1月14日到2月20日一個(gè)(gè)月中，速凍食品的銷(xiāo)量暴漲。天貓平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，方便面總銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)(cháng)57%，水餃餛飩類(lèi)增長(zhǎng)(cháng)78%，即食火鍋增長(zhǎng)(cháng)144%，肉制品增長(zhǎng)(cháng)264%。

　　同時(shí)(shí)，出于提升免疫力、增強(qiáng)營(yíng)(yíng)養(yǎng)的考慮，王連增表示，老百姓對(duì)食品的安全價(jià)(jià)值有了更高的要求，消費(fèi)者對(duì)品牌的依賴(lài)度隨之升高，健康、安全、綠色成為新趨勢(shì)。

　　他指出，隨著(zhù)消費(fèi)者需求的變化，食品行業(yè)(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；�导{�產(chǎn)(chǎn)、配送與渠道的快速流通，越來(lái)(lái)越成為強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)(yōu)勢(shì)。

　　“在每一次危中，都伴隨著(zhù)新的機(jī)會(huì)(huì )。目前新冠疫情在我國(guó)已基本得到控制，食品行業(yè)(yè)作為民生必需產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)有望實(shí)(shí)現(xiàn)率先反彈?！蓖踹B增認(rèn)為。

　　面對(duì)疫情帶來(lái)(lái)的巨大影響，食品企業(yè)(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？“小企業(yè)(yè)要增強(qiáng)信心，大企業(yè)(yè)要抓住機(jī)會(huì)(huì )。不變的永遠(yuǎn)是變化。危機(jī)下，信心比黃金更重要。成功的創(chuàng)(chuàng )業(yè)(yè)者，都是樂(lè)(lè )觀(guān)主義奮斗者?！蓖踹B增表示。

　　他指出，食品企業(yè)(yè)應(yīng)正確認(rèn)識(shí)危機(jī)、有效應(yīng)對(duì)和利用危機(jī)?！安粩鄰?qiáng)化?yōu)化自身‘免疫系統(tǒng)’，應(yīng)對(duì)不可預(yù)知的挑戰(zhàn)。提高產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量、提高生產(chǎn)(chǎn)效率、降低生產(chǎn)(chǎn)成本、重構(gòu)供應(yīng)鏈模式、商業(yè)(yè)模式和價(jià)(jià)值模式，將成為企業(yè)(yè)提高自身免疫能力，應(yīng)對(duì)外來(lái)(lái)不確定性的強(qiáng)有力保障?！?/p>

　　疫情防控初期，部分地方出現(xiàn)了交通不暢的現(xiàn)象，導(dǎo)致農(nóng)牧企業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)資料運(yùn)輸受阻，嚴(yán)重影響了食品企業(yè)(yè)保生產(chǎn)(chǎn)、保供應(yīng)、保穩(wěn)定工作。食品行業(yè)(yè)也不同程度地存在著(zhù)應(yīng)急管理意識(shí)不強(qiáng)、應(yīng)急處置不及時(shí)(shí)、應(yīng)急管理基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等問(wèn)(wèn)題。

　　對(duì)此，王連增建議，應(yīng)建立起應(yīng)急保供部門(mén)(mén)聯(lián)(lián)動(dòng)(dòng)機(jī)制，讓發(fā)(fā)改、商務(wù)(wù)、交通運(yùn)輸?shù)炔块T(mén)(mén)快速對(duì)接溝通，做到有章可循，確?！安嘶@子”和肉蛋奶穩(wěn)產(chǎn)(chǎn)保供，相關(guān)(guān)環(huán)(huán)節(jié)協(xié)(xié)調(diào)、有序、暢達(dá)，維護(hù)社會(huì)(huì )穩(wěn)定。

　　他還建議，應(yīng)充分利用網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )、視頻等形式，發(fā)(fā)放技術(shù)(shù)手冊(cè)，發(fā)(fā)揮專(zhuān)家作用，宣講技術(shù)(shù)指導(dǎo)，組織科學(xué)(xué)生產(chǎn)(chǎn)，解決食品企業(yè)(yè)原料供應(yīng)、產(chǎn)(chǎn)品運(yùn)輸和銷(xiāo)售不暢問(wèn)(wèn)題，加強(qiáng)疫情防控期間的農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全監(jiān)管，確保穩(wěn)產(chǎn)(chǎn)保供穩(wěn)物價(jià)(jià)。

　　針對(duì)食品行業(yè)(yè)龍頭的應(yīng)急問(wèn)(wèn)題，王連增表示，應(yīng)建立國(guó)家食品重點(diǎn)(diǎn)龍頭企業(yè)(yè)應(yīng)急問(wèn)(wèn)題直達(dá)國(guó)家應(yīng)急部門(mén)(mén)機(jī)制，保證應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制下，運(yùn)送應(yīng)急物資的車(chē)輛享受不停車(chē)、不檢查、不收費(fèi)和優(yōu)(yōu)先便捷通行的政策紅利。

　　此外，他還建議，應(yīng)在商務(wù)(wù)部門(mén)(mén)網(wǎng)(wǎng)站開(kāi)(kāi)辟產(chǎn)(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，組織協(xié)(xié)調(diào)大型采購(gòu)商和淘寶等電商平臺(tái)，一對(duì)一開(kāi)(kāi)展對(duì)接，組織社區(qū)電商開(kāi)(kāi)展平價(jià)(jià)蔬菜社區(qū)直供，積極對(duì)接產(chǎn)(chǎn)銷(xiāo)信息，搭建供需平臺(tái)。

　　據(jù)了解，王連增本次上會(huì)(huì )還帶來(lái)(lái)了關(guān)(guān)于鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、逐步減少化肥使用量，助力發(fā)(fā)展綠色農(nóng)業(yè)(yè)、青少年中持續(xù)開(kāi)(kāi)展愛(ài)(ài)黨愛(ài)(ài)國(guó)教育等七條建議。