經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)11月13日訊 11月13日，2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式在武漢隆重舉行，本年度表彰包括該獎項(xiàng)下的3個(gè)(gè)專(zhuān)項(xiàng)獎。吳清平等12位突出貢獻(xiàn)獎獲得者、王立峰等15位杰出青年獎獲得者，以及首次設(shè)立的《中國食品學(xué)(xué)報(bào)》優(yōu)(yōu)秀論文獎獲得者的代表，登上領(lǐng)(lǐng)獎臺。

　　頒獎儀式在中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇開(kāi)幕式之后舉行，由中國輕工業(yè)(yè)聯(lián)(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )名譽(yù)(yù)副理事長(cháng)賈志忍主持。在2400余名參會(huì )代表的見(jiàn)證下，27位突出貢獻(xiàn)獎和杰出青年獎獲得者的獲獎理由逐一公布。

　　圖為頒獎儀式現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者韓肖/攝

　　中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )理事長(cháng)孟素荷，中國工程院院士、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )副理事長(cháng)、北京工商大學(xué)(xué)校長(cháng)孫寶國，以及李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中，共同為突出貢獻(xiàn)獎獲得者頒獎；中國工程院院士、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )副理事長(cháng)、大連工業(yè)(yè)大學(xué)(xué)朱蓓薇教授，南開(kāi)大學(xué)(xué)王碩教授，藝康集團(tuán)全球執(zhí)行副總裁兼大中華區(qū)總裁張慶峰，為杰出青年獎獲得者頒獎；中國工程院院士、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )名譽(yù)(yù)副理事長(cháng)、江南大學(xué)(xué)校長(cháng)陳堅(jiān)，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )名譽(yù)(yù)副理事長(cháng)、《中國食品學(xué)(xué)報(bào)》主編羅云波為10篇分獲一二三等獎的《中國食品學(xué)(xué)報(bào)》優(yōu)(yōu)秀論文獎獲得者代表頒發(fā)(fā)證書(shū)和獎牌。

　　中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎是于2006年11月經(jīng)(jīng)科技部批準(zhǔn)、在國家科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)獎勵(lì)辦公室登記注冊的社會(huì )力量獎，下設(shè)技術(shù)(shù)進(jìn)(jìn)步獎、突出貢獻(xiàn)獎等6個(gè)(gè)專(zhuān)項(xiàng)獎，已形成了單年份人物獎和論文獎、雙年份項(xiàng)目獎的固定表彰格局。歷次獎勵(lì)的獲獎?wù)叨冀?jīng)過(guò)申報(bào)與推薦、專(zhuān)業(yè)(yè)評審、綜合評審、獎勵(lì)委員會(huì )終審、公示等嚴(yán)格、規(guī)范的評審程序產(chǎn)(chǎn)生。

　　12位杰出人士獲評“中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎—突出貢獻(xiàn)獎”

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人中國工程院院士、廣東省微生物研究所名譽(yù)(yù)所長(cháng)、研究員吳清平。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　中國工程院院士、廣東省微生物研究所名譽(yù)(yù)所長(cháng)、研究員吳清平

　　食品微生物安全監(jiān)測和控制技術(shù)(shù)研究與實(shí)(shí)踐的執(zhí)旗者

　　他是我國食品微生物安全監(jiān)測和控制技術(shù)(shù)研究與實(shí)(shí)踐領(lǐng)(lǐng)域的執(zhí)旗者。面對我國食品行業(yè)(yè)出現(xiàn)的諸多微生物安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)，他依托長(cháng)期扎實(shí)(shí)的基礎(chǔ)研究，破解了食品安全中的重要科學(xué)(xué)問(wèn)題和關(guān)(guān)鍵技術(shù)(shù)難題，有效打破了國際品牌的技術(shù)(shù)壁壘和市場(chǎng)壟斷，為我國食品安全科學(xué)(xué)理論不斷提升和產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)健康發(fā)(fā)展做出顯著(zhù)貢獻(xiàn)。他立足產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)需求，瞄準(zhǔn)國際前沿技術(shù)(shù)，以滿(mǎn)腔熱情和開(kāi)拓創(chuàng)(chuàng )新的魄力，為我國應(yīng)用微生物研究提供了一流的創(chuàng)(chuàng )新平臺，為我國食品微生物監(jiān)測和控制技術(shù)(shù)做出不可替代的貢獻(xiàn)。

　　中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(cháng)、主任醫(yī)師丁鋼強(qiáng)

　　甘做“健康中國行動(dòng)”的孺子牛

　　他是一位兼具食品科學(xué)(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)(xué)研究的復(fù)合型專(zhuān)家，在我國營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)(lǐng)域基礎(chǔ)研究和推動(dòng)聚焦精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)健康轉(zhuǎn)型上做出突出貢獻(xiàn)。他參與并組織創(chuàng)(chuàng )建了新型公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)改善工作模式，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)包產(chǎn)(chǎn)品在重災(zāi)區(qū)的應(yīng)急應(yīng)用和在貧困地區(qū)的推廣應(yīng)用，顯著(zhù)控制和降低了兒童營(yíng)養(yǎng)不良率。他甘做“健康中國行動(dòng)”的孺子牛，堅(jiān)定地為提升中國人民的營(yíng)養(yǎng)與健康水平而奮斗，并帶領(lǐng)(lǐng)公共營(yíng)養(yǎng)的“國家隊(duì)”為實(shí)(shí)現(xiàn)“健康中國”的目標(biāo)砥礪前行，是中國食品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)(xué)家隊(duì)伍的出色領(lǐng)(lǐng)軍人。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人江蘇大學(xué)(xué)食品物理加工研究院院長(cháng)、教授馬海樂(lè )。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　江蘇大學(xué)(xué)食品物理加工研究院院長(cháng)、教授馬海樂(lè )

　　中國食品裝備研發(fā)(fā)的耕耘人

　　他專(zhuān)注食品裝備研發(fā)(fā)30 余載，依托其專(zhuān)業(yè)(yè)科技優(yōu)(yōu)勢，將現(xiàn)代物理技術(shù)(shù)引入食品加工的科學(xué)(xué)殿堂。他不為名利所動(dòng)，帶著(zhù)金屬般的倔強(qiáng)，專(zhuān)注于食品物理加工裝備這片沃土的耕耘，打造出一支獨(dú)具特色的物理加工及其智能化裝備優(yōu)(yōu)秀創(chuàng)(chuàng )新團(tuán)隊(duì)，并成功地將新工藝新設(shè)備有效應(yīng)用于企業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)實(shí)(shí)踐，產(chǎn)(chǎn)生了顯著(zhù)的經(jīng)(jīng)濟(jì)和社會(huì )效益。他始終

　　相信，中國食品裝備自主化水平的提升，需要中國科學(xué)(xué)家的堅(jiān)守，而“專(zhuān)注”與“堅(jiān)守”是科學(xué)(xué)家走向成功的必由之路！

　　好想你健康食品股份有限公司總經(jīng)(jīng)理、高級工程師石聚領(lǐng)(lǐng)

　　追尋健康事業(yè)(yè)的優(yōu)(yōu)秀企業(yè)(yè)家

　　作為中國民營(yíng)企業(yè)(yè)家的優(yōu)(yōu)秀代表，他目光敏銳、行動(dòng)果斷，憑借專(zhuān)注與創(chuàng)(chuàng )新，打造了河南農(nóng)業(yè)(yè)領(lǐng)(lǐng)域最知名的名片。他以紅棗起家，借網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )加速，將產(chǎn)(chǎn)品延伸至果蔬類(lèi)加工制品。

　　從河南到山西、甘肅、新疆，每一處投資都為當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧助力?！昂孟肽恪鋇某曬?，詮釋了以工業(yè)(yè)化思維破解“三農(nóng)”問(wèn)題的成功之路。面對中國食品工業(yè)(yè)的健康轉(zhuǎn)型，他正帶領(lǐng)(lǐng)企業(yè)(yè)踏上產(chǎn)(chǎn)品結(jié)構(gòu)全面升級、全渠道布局和企業(yè)(yè)持久發(fā)(fā)展的戰(zhàn)略變革之路。他是中國健康事業(yè)(yè)腳踏實(shí)(shí)地的踐行者和追夢(mèng)人。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人上海交通大學(xué)(xué)中美食品安全聯(lián)(lián)合研究中心主任、教授史賢明。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　上海交通大學(xué)(xué)中美食品安全聯(lián)(lián)合研究中心主任、教授史賢明

　　中國食品安全的科學(xué)(xué)衛(wèi)士

　　他30余年堅(jiān)守中國食品安全科學(xué)(xué)研究和社會(huì )實(shí)(shí)踐，不僅是推動(dòng)和引進(jìn)(jìn)國際先進(jìn)(jìn)的食品安全檢測技術(shù)(shù)的學(xué)(xué)科帶頭人，還將科學(xué)(xué)研究的豐富成果服務(wù)(wù)于社會(huì )，參與了北京奧運(yùn)會(huì )、上海世博會(huì )的食品安全保障體系建設(shè)。當(dāng)汶川地震災(zāi)害發(fā)(fā)生時(shí)(shí)，他快速主編《災(zāi)區(qū)食品安全手冊》，讓食品安全的科學(xué)(xué)之光施惠于地震災(zāi)區(qū)的民眾，體現(xiàn)了海外歸國專(zhuān)家深厚的家國情懷。他為我國科學(xué)(xué)家在食品安全科技的國際舞臺上贏(yíng)得了敬重和認(rèn)同，是中國食品安全的科學(xué)(xué)守護(hù)者和忠誠衛(wèi)士。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人中國農(nóng)業(yè)(yè)大學(xué)(xué)食品科學(xué)(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)(xué)院教授任發(fā)(fā)政。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　中國農(nóng)業(yè)(yè)大學(xué)(xué)食品科學(xué)(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)(xué)院教授任發(fā)(fā)政

　　中國乳業(yè)(yè)創(chuàng)(chuàng )新的執(zhí)著(zhù)追求者

　　他是我國乳品精深加工理論與技術(shù)(shù)研究的耕耘人，懷著(zhù)一顆對科學(xué)(xué)熱愛(ài)與向往的初心，創(chuàng)(chuàng )建并帶領(lǐng)(lǐng)了一支優(yōu)(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，為我國乳業(yè)(yè)躋身世界強(qiáng)國筑牢堅(jiān)實(shí)(shí)的科學(xué)(xué)基石而不懈努力。他用30 多年時(shí)(shí)間，攻克干酪制造與副產(chǎn)(chǎn)物綜合利用技術(shù)(shù)集成創(chuàng)(chuàng )新與產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)化應(yīng)用、青藏高原牦牛乳深加工技術(shù)(shù)研究與產(chǎn)(chǎn)品開(kāi)發(fā)(fā)等關(guān)(guān)鍵技術(shù)(shù)，用一項(xiàng)項(xiàng)落地成果深刻詮釋了科技創(chuàng)(chuàng )新帶給產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)的巨大驅(qū)動(dòng)力。他是實(shí)(shí)現(xiàn)中國乳業(yè)(yè)創(chuàng)(chuàng )新的執(zhí)著(zhù)追求者，也是乳品加工領(lǐng)(lǐng)域科學(xué)(xué)家群體的優(yōu)(yōu)秀代表。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所所長(cháng)李東。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所所長(cháng)兼書(shū)記、教授級高級工程師李東

　　推動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)與健康基礎(chǔ)研究的優(yōu)(yōu)秀科學(xué)(xué)家

　　他是一線(xiàn)科學(xué)(xué)家中腳踏實(shí)(shí)地從事食品與營(yíng)養(yǎng)科研的優(yōu)(yōu)秀代表。他始終以產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)需求為導(dǎo)向，帶領(lǐng)(lǐng)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)注于中國食品營(yíng)養(yǎng)與健康的基礎(chǔ)研究和成果轉(zhuǎn)化，為3000 余家單位提供了食物營(yíng)養(yǎng)成分檢測和評價(jià)(jià)服務(wù)(wù)。與科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)(shí)8 年成功完成“生物食品抗真菌劑納他霉素”的研究，并率先在國內(nèi)形成產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)化應(yīng)用，打破國外壟斷。作為北京食品學(xué)(xué)會(huì )理事長(cháng)，面對新時(shí)(shí)代，他以勇于擔(dān)當(dāng)?shù)钠橇�和求真�?wù)(wù)實(shí)(shí)的作風(fēng)(fēng)，在“健康中國”的浪潮中，續(xù)寫(xiě)著(zhù)他和他的團(tuán)隊(duì)對食品營(yíng)養(yǎng)和健康堅(jiān)韌前行的新篇章。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人國家食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評估中心副主任、研究員李寧。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　國家食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評估中心副主任、研究員李寧

　　中國食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估領(lǐng)(lǐng)域的領(lǐng)(lǐng)軍人

　　她是一位活躍在我國食品安全領(lǐng)(lǐng)域的知名專(zhuān)家。作為我國食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評估領(lǐng)(lǐng)域的主要負(fù)責(zé)人，她參與和組織開(kāi)展了諸多工作，為我國食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)管理夯實(shí)(shí)了科學(xué)(xué)的基石。在三聚氰胺、塑化劑、不銹鋼鍋錳遷移等重大食品安全突發(fā)(fā)事件中，積極參與現(xiàn)場(chǎng)處置，不辱使命，為我國食品安全事件應(yīng)急處置快速反應(yīng)機(jī)制的形成提供了重要科技與管理實(shí)(shí)踐。面對食品安全熱點(diǎn)(diǎn)問(wèn)題，她科學(xué)(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)鼗負(fù)糁{言，消除消費(fèi)者恐慌，引導(dǎo)輿情正能量。她是堅(jiān)守在中國食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估領(lǐng)(lǐng)域我國科學(xué)(xué)家的杰出代表，是中國女科學(xué)(xué)家的驕傲。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人浙江大學(xué)(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)(xué)學(xué)(xué)院教授何國慶。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　浙江大學(xué)(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)(xué)學(xué)(xué)院教授何國慶

　　中國益生菌科技與產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)對接的開(kāi)拓者

　　他是我國食品科學(xué)(xué)與生物技術(shù)(shù)研究領(lǐng)(lǐng)域的積極探索者。投身于益生菌產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展20 余年，在我國益生菌科技與產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的初創(chuàng)(chuàng )期，參與組建了中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )益生菌分會(huì )并任第一屆理事會(huì )理事長(cháng)。他以其淵博的專(zhuān)業(yè)(yè)學(xué)(xué)識和前瞻性研究，形成對東方傳統(tǒng)發(fā)(fā)酵食品中菌種問(wèn)題的深刻思考，并取得諸多具有原始創(chuàng)(chuàng )新性的成果，為帶動(dòng)我國傳統(tǒng)發(fā)(fā)酵食品的現(xiàn)代化創(chuàng)(chuàng )新和工業(yè)(yè)化進(jìn)(jìn)程做出巨大貢獻(xiàn)。他是中國益生菌科技與產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)對接的開(kāi)拓者，亦是中國益生菌科技事業(yè)(yè)專(zhuān)家群體的優(yōu)(yōu)秀代表。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人中國水產(chǎn)(chǎn)科學(xué)(xué)研究院黃海水產(chǎn)(chǎn)研究所食品工程與營(yíng)養(yǎng)研究室主任、研究員周德慶。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　中國水產(chǎn)(chǎn)科學(xué)(xué)研究院黃海水產(chǎn)(chǎn)研究所食品工程與營(yíng)養(yǎng)研究室主任、研究員周德慶

　　食品科技界的藍(lán)色筑夢(mèng)人

　　他是齊魯大地上成長(cháng)的優(yōu)(yōu)秀科學(xué)(xué)家，傾注20 余年的時(shí)(shí)光，專(zhuān)注于全球藍(lán)色經(jīng)(jīng)濟(jì)的發(fā)(fā)展走向，在水產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全控制和水產(chǎn)(chǎn)品加工與高值化利用領(lǐng)(lǐng)域開(kāi)展了大量系統(tǒng)深入的研究。他傾心于海洋食品，以“科技創(chuàng)(chuàng )新”與“科學(xué)(xué)普及”的雙翼，助飛中國食品科技界的藍(lán)色

　　夢(mèng)想。在夯實(shí)(shí)我國水產(chǎn)(chǎn)品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評估理論與技術(shù)(shù)基礎(chǔ)的同時(shí)(shí)，他以捍衛(wèi)和傳播水產(chǎn)(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與安全為己任，出版了《舌尖上的海洋》等科普書(shū)籍。他是食品科技界的藍(lán)色筑夢(mèng)人，為中國食品科技界遠(yuǎn)航深深的海洋，不懼風(fēng)(fēng)浪。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人江西江中食療科技有限公司董事、主任中藥師鐘虹光。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　江西江中食療科技有限公司董事、主任中藥師鐘虹光

　　食品工業(yè)(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)相融合的踐行者

　　他把“江中”從一家瀕臨倒閉的校辦工廠(chǎng)發(fā)(fā)展成“江中制藥”的行業(yè)(yè)神話(huà)，卻在最輝煌的時(shí)(shí)刻，懷著(zhù)對中醫(yī)食療的執(zhí)著(zhù)與夢(mèng)想，毅然投身于大健康食療產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)。他將傳統(tǒng)食品的開(kāi)發(fā)(fā)建立在最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难�證醫(yī)學(xué)(xué)基礎(chǔ)之上，將食品界“以食品為載體，傳承中華養(yǎng)生文化”的追求變成了工業(yè)(yè)化的現(xiàn)實(shí)(shí)，為提升中華飲食文化在全球獨(dú)有的差異化優(yōu)(yōu)勢筑起嚴(yán)謹(jǐn)、有效的科學(xué)(xué)基石。他是有情懷的企業(yè)(yè)家，也是用科學(xué)(xué)精神推動(dòng)現(xiàn)代食品加工業(yè)(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)理念相結(jié)合的執(zhí)著(zhù)追夢(mèng)人。

　　11月13日，中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )第十六屆年會(huì )暨第十屆中美食品業(yè)(yè)高層論壇在武漢舉行。圖為2019年度中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )科技創(chuàng)(chuàng )新獎?lì)C獎儀式現(xiàn)場(chǎng)，獲獎人上海海洋大學(xué)(xué)食品學(xué)(xué)院院長(cháng)、教授謝晶。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖攝

　　上海海洋大學(xué)(xué)食品學(xué)(xué)院院長(cháng)、教授謝晶

　　食品冷鏈物流建設(shè)的帶頭人

　　她長(cháng)期堅(jiān)守在食品冷鏈保藏及質(zhì)(zhì)量控制領(lǐng)(lǐng)域，以攻克食品物流過(guò)程中的保鮮技術(shù)(shù)壁壘為使命，是我國食品科技在食品物流這一相對弱勢領(lǐng)(lǐng)域中，腳踏實(shí)(shí)地的踐行者和學(xué)(xué)科帶頭人。她具有強(qiáng)烈的公益心和社會(huì )責(zé)任感，在擔(dān)任CIFST 第二屆青年工作委員會(huì )副主任委員期間，真誠工作，引領(lǐng)(lǐng)青年科技工作者開(kāi)拓、創(chuàng)(chuàng )新、成長(cháng)。她積極參與學(xué)(xué)會(huì )科普工作，以義不容辭的責(zé)任感發(fā)(fā)出科學(xué)(xué)的聲音，還原科學(xué)(xué)的真實(shí)(shí)。她是中青年食品科學(xué)(xué)家群體中的優(yōu)(yōu)秀代表，亦是與中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )共同成長(cháng)道路上最溫暖、忠誠的伙伴。