明略科技CEO助理兼數(shù)字衛(wèi)生業(yè)(yè)務(wù)負責人魯鄒堯接受中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)采訪(fǎng)

　　經(jīng)(jīng)濟日報-中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)北京訊 6月23日至25日，由中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)主辦的全國食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)之一2019年中國國際食品安全和創(chuàng)(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )在北京舉辦。明略科技CEO助理兼數(shù)字衛(wèi)生業(yè)(yè)務(wù)負責人魯鄒堯在做客中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)訪(fǎng)談間時(shí)表示，物聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)的成本日趨降低，將為餐飲行業(yè)(yè)的食品安全普查提供助力。

　　據(jù)了解，本次明略科技在展會(huì )上亮相的產(chǎn)(chǎn)品為“明快安”，從事前、事中和事后三個(gè)階段以科技助力餐飲行業(yè)(yè)的食品安全?！笆慮爸傅木褪竊詮�應鏈俄炨供冷鏈�?shù)字化解決方案，在事中端引入人工智能技術(shù)進(jìn)行有害生物和操作規(guī)范的識別，在事后端進(jìn)行食品安全衛(wèi)生事件的網(wǎng)(wǎng)絡(luò )數(shù)據(jù)的抓取和分析?！?魯鄒堯介紹。

　　魯鄒堯認為，當前的餐飲行業(yè)(yè)尚未完成數(shù)字化的階段，因此較具有性?xún)r(jià)比的物聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)更適用于餐飲行業(yè)(yè)的食品安全普查。此外，網(wǎng)(wǎng)絡(luò )化和智能化也將有效提升對餐飲行業(yè)(yè)的監(jiān)管能力。