煙臺(tái)欣和企業(yè)(yè)食品有限公司總經(jīng)(jīng)理姜軍武在2019年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)(chǎng)活動(dòng)(dòng)上接受經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)專(zhuān)訪(fǎng)。

　　經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京6月19日訊 “作為一名食品企業(yè)(yè)從業(yè)(yè)者，尚德守法應(yīng)該是我們的一個(gè)(gè)底線(xiàn)，違背道德，不符合法律規(guī)定的事情，是堅(jiān)決不能做的，一定要對(duì)消費(fèi)者、對(duì)社會(huì)(huì )、對(duì)國家負(fù)責(zé)，企業(yè)(yè)自己不吃的就不能賣(mài)給消費(fèi)者?！?6月18日，煙臺(tái)欣和企業(yè)(yè)食品有限公司總經(jīng)(jīng)理姜軍武在由國務(wù)(wù)院食品安全辦等23部門(mén)主辦，經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)承辦，中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)執(zhí)行承辦的2019年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)(chǎng)活動(dòng)(dòng)上表示。

　　姜軍武表示，新中國成立70年來(lái)，中國的食品工業(yè)(yè)不僅為百姓提供了多樣化的食品，也逐漸將食品安全提高到非常重要的位置，這是一個(gè)(gè)從量變到質(zhì)(zhì)變的過(guò)程。

　　“2019年食品安全活動(dòng)(dòng)周的主題‘尚德守法’，強(qiáng)調(diào)了企業(yè)(yè)家或者生產(chǎn)(chǎn)者作為責(zé)任人所承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)(wù)。德，就是說(shuō)從事食品行業(yè)(yè)的人是要有道德、有情懷的；守法，首先是要有法，《中華人民共和國食品安全法》為食品安全生產(chǎn)(chǎn)和食品行業(yè)(yè)的健康發(fā)(fā)展都提供了一個(gè)(gè)很好的約束?！?姜軍武說(shuō)。

　　姜軍武表示，欣和作為一家調(diào)味品企業(yè)(yè)，從創(chuàng)(chuàng )業(yè)(yè)第一天起，就把食品安全作為頭等大事，謹(jǐn)記在心，堅(jiān)持自己不吃的，就不賣(mài)給消費(fèi)者。

　　在姜軍武看來(lái)，好的食物是可以改善一個(gè)(gè)家庭生活品質(zhì)(zhì)的。欣和多年來(lái)堅(jiān)持產(chǎn)(chǎn)品創(chuàng)(chuàng )新，之前推出的高鹽稀態(tài)(tài)的釀造工藝已經(jīng)(jīng)成為行業(yè)(yè)的標(biāo)桿，越來(lái)越多的調(diào)味品企業(yè)(yè)和欣和一起加入高品質(zhì)(zhì)調(diào)味品生產(chǎn)(chǎn)行列，從而使得更多家庭可以吃到健康、安全的調(diào)味品。在食品安全方面，欣和采取了較為嚴(yán)苛的管理方式。比如，建立閉環(huán)(huán)安全管理體系、質(zhì)(zhì)量管理由過(guò)去的廠(chǎng)長(zhǎng)(cháng)負(fù)責(zé)制改為各流程負(fù)責(zé)制、借助大數(shù)據(jù)平臺(tái)建立可追溯的食品品質(zhì)(zhì)和售后安全管控服務(wù)(wù)平臺(tái)、利用人工智能對(duì)生產(chǎn)(chǎn)環(huán)(huán)節(jié)全程掌控、讓生產(chǎn)(chǎn)更具科學(xué)(xué)性和安全性。

　　“2018年我國僅休閑食品規(guī)模就超萬(wàn)億元。食品行業(yè)(yè)是一個(gè)(gè)非常大的產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)，怎么強(qiáng)調(diào)食品安全都不過(guò)分。食品從業(yè)(yè)者不僅要守法守規(guī)安全生產(chǎn)(chǎn)，還有責(zé)任讓中國食品在國際舞臺(tái)上贏(yíng)得全球家庭的信賴(lài)?！閉勂饘?duì)中國未?lái)食品行業(yè)(yè)的寄語(yǔ)時(shí)(shí)，姜軍武如是說(shuō)。