由經(jīng)(jīng)濟(jì)日報主辦，中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )、中國食品安全30人論壇承辦的“兩會(huì )議食廳”8日舉辦。 

　　經(jīng)(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京3月9日訊 “市場(chǎng)監(jiān)管和教育等部門(mén)將進(jìn)(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)學(xué)(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立健全以校長(cháng)負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的食品安全責(zé)任體系，提升學(xué)(xué)校食品安全管理水平?！眹�家市�?chǎng)監(jiān)督管理總局食品經(jīng)(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管司相關(guān)(guān)同志在8日舉行的由經(jīng)(jīng)濟(jì)日報主辦，中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )、中國食品安全30人論壇承辦的“兩會(huì )議食廳”上這樣表示。

　　近年來(lái)，各地區(qū)及相關(guān)(guān)部門(mén)對學(xué)(xué)校食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的重視程度越來(lái)越高、管理越來(lái)越嚴(yán)，學(xué)(xué)校食品安全事件逐漸減少。前期媒體曝光的校園食品問(wèn)題，既涉及食品安全，也涉及食品質(zhì)(zhì)量、食品營(yíng)養(yǎng)、供餐價(jià)格等問(wèn)題。

　　那么，這些問(wèn)題特別是食品安全問(wèn)題該如何解決？該同志表示，為保障學(xué)(xué)校食品安全，下一步，相關(guān)(guān)部門(mén)要從落實(shí)學(xué)(xué)校校長(cháng)負(fù)責(zé)制入手，加強(qiáng)監(jiān)管。自行管理食堂的學(xué)(xué)校要明確相關(guān)(guān)崗位食品安全責(zé)任，落實(shí)食品安全管理各項制度規(guī)定。食堂承包經(jīng)(jīng)營(yíng)或者由供餐單位送餐的學(xué)(xué)校應(yīng)以招標(biāo)等方式，公開(kāi)選擇取得食品經(jīng)(jīng)營(yíng)許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會(huì )信譽(yù)良好的餐飲服務(wù)(wù)單位，并加強(qiáng)管理，建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。

　　“同時(shí)鼓勵有條件的中小學(xué)(xué)和幼兒園建立集中用餐信息公開(kāi)制度、家長(cháng)陪餐等制度，主動(dòng)接受家長(cháng)和社會(huì )監(jiān)督?！痹撏�志這樣說(shuō)。