經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京12月11日訊 由人民郵電出版社圖靈文化主辦、中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )益生菌分會(huì )學(xué)(xué)術(shù)(shù)支持的“2018中日文化交流演講”12月5日在北京日本文化中心隆重舉辦，特邀日本家喻戶(hù)曉的“便便博士”——日本理化學(xué)(xué)研究所辨野義己博士，與行業(yè)(yè)專(zhuān)家、媒體、粉絲共聚一堂，針對長(cháng)壽飲食與腸道健康的關(guān)(guān)系及益生菌科學(xué)(xué)發(fā)(fā)展，展開(kāi)分享交流和深入研討。

　　揭秘長(cháng)壽科學(xué)(xué)，腸道健康固本求源

　　據(jù)經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)了解，1948年出生于日本大阪的辨野義己博士，現(xiàn)任日本臨床腸內(nèi)微生物學(xué)(xué)會(huì )理事，日本理化學(xué)(xué)研究所（RIKEN）創(chuàng)(chuàng )新推進(jìn)(jìn)中心辨野特別研究室特別招聘研究員。主要研究腸道環(huán)(huán)境、微生物分類(lèi)學(xué)(xué)，并運(yùn)用DNA解析法發(fā)(fā)現(xiàn)了多種腸道細(xì)菌。致力于研究腸道細(xì)菌和健康間的關(guān)(guān)系，曾獲日本文部科學(xué)(xué)大臣表彰、科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)獎、日本微生物資源學(xué)(xué)會(huì )“學(xué)(xué)會(huì )獎”等獎項(xiàng)。被稱(chēng)為“大便博士”，著(zhù)有《大便通》、《健腸生活建議》等。

　　辨野博士在活動(dòng)中重點(diǎn)(diǎn)分享了自己所開(kāi)展的腸道細(xì)菌和“便便”的關(guān)(guān)系研究。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)今社會(huì )大部分的人群飽受排便不暢的困擾，尤其是女性。如何保持腸道健康成為時(shí)(shí)下國民健康關(guān)(guān)注的重要話(huà)題， 而且腸道其實(shí)(shí)與我們的長(cháng)壽有著(zhù)不可分割的奇妙關(guān)(guān)系！醫(yī)學(xué)(xué)研究表明，腸道是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)吸收和免疫器官，腸道內(nèi)存活著(zhù)多達(dá)100兆的細(xì)菌，大致可分為有益菌、有害菌及中性菌。其中，有益菌對疾病預(yù)防和健康促進(jìn)(jìn)的作用非常重要，可以促進(jìn)(jìn)腸道蠕動(dòng)，抑制有害菌的生長(cháng)。但現(xiàn)代人不良的生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)甚至氣候變化等因素都會(huì )引起腸內(nèi)菌群失調(diào)，使人體健康受到威脅。而保持腸道健康最關(guān)(guān)鍵的就在于維持腸內(nèi)菌群的平衡，一旦腸道內(nèi)的有益菌數(shù)量減少，就容易引起菌群紊亂、抵御力下降等問(wèn)題。

　　辨野博士認(rèn)為：廁所是人體的收信站，便便的好壞直接反映著(zhù)人們腸道的健康狀態(tài)(tài)。演講中他提出了“設(shè)計(jì)便便”的概念，通過(guò)設(shè)計(jì)自己的便便，調(diào)整飲食，減少高脂肪肉類(lèi)攝取，增加益生菌和膳食纖維的攝入，調(diào)整腸道環(huán)(huán)境保持健康狀態(tài)(tài)。

　　辨野博士介紹說(shuō)：通過(guò)臨床及實(shí)(shí)驗(yàn)成果顯示，益生菌被譽(yù)(yù)為“長(cháng)壽菌” 對腸道菌群具有正向的調(diào)節(jié)作用，能夠促進(jìn)(jìn)有益菌生長(cháng)，增加腸道菌群的多樣性。每日補(bǔ)充含有活性益生菌的產(chǎn)(chǎn)品，來(lái)增加腸內(nèi)有益菌的數(shù)量，可以呵護(hù)腸道的健康。演講中還透露研究結(jié)果表明，長(cháng)壽秘訣與腸道健康以及益生菌存在密不可分的關(guān)(guān)系。

　　活動(dòng)最后，辨野義己博士還為到場(chǎng)粉絲親筆簽書(shū)。辨野義己博士著(zhù)作之一——《大便通》一書(shū)中文版于2017年由人民郵電出版社在中國出版，深受中國讀者的歡迎和喜愛(ài)，書(shū)中用有趣的故事，淺顯的表達(dá)，讓大眾能夠輕松獲取科學(xué)(xué)、簡(jiǎn)單的腸道環(huán)(huán)境改善法，打造順暢、健康的便便，從而獲得健康的腸道環(huán)(huán)境。

　　探索益生菌，養(yǎng)樂(lè )多守護(hù)腸道健康

　　本次活動(dòng)得到了養(yǎng)樂(lè )多（中國）投資有限公司的大力支持?！洞蟊閫ā芬粫?shū)在中國出版時(shí)(shí)，養(yǎng)樂(lè )多也參與其中，積極協(xié)(xié)助相關(guān)(guān)編輯和出版工作。辨野義己博士在《大便通》中提到：發(fā)(fā)酵乳和養(yǎng)樂(lè )多中的干酪乳桿菌代田株能夠降低大腸癌風(fēng)(fēng)險(xiǎn)，美國和日本兩國的研究調(diào)查結(jié)果都顯示，腸道內(nèi)的有益菌能有效抑制大腸癌的發(fā)(fā)生。日本養(yǎng)樂(lè )多還建立了“大便管理士”制度，通過(guò)員工掌握大便相關(guān)(guān)知識，來(lái)向大眾介紹健康知識，從而宣傳腸道環(huán)(huán)境的重要性。

　　其實(shí)(shí)，早在80多年前養(yǎng)樂(lè )多創(chuàng)(chuàng )始人代田稔醫(yī)學(xué)(xué)博士就提出了“健腸長(cháng)壽、預(yù)防醫(yī)學(xué)(xué)、輕松享有”的理念，通過(guò)有益菌與人體的和諧共生，改善腸內(nèi)菌群平衡，這一益生菌健康法現(xiàn)已遍及全球，受到眾多消費(fèi)者信賴(lài)。為讓人們能夠輕松享有健康，1935年世界上第一瓶“養(yǎng)樂(lè )多活菌型乳酸菌乳飲品”問(wèn)世，每瓶所含有的100億個(gè)(gè)以上的干酪乳桿菌代田株，能夠抵抗胃液膽汁的強(qiáng)酸強(qiáng)堿作用，活著(zhù)到達(dá)腸道，每天飲用，可以補(bǔ)充腸道中的有益菌，改善腸內(nèi)菌群平衡，維持腸道健康。如今，每天全球約有3900萬(wàn)不同膚色的人們體驗(yàn)養(yǎng)樂(lè )多所倡導(dǎo)的益生菌健康法。中國在養(yǎng)樂(lè )多全球市場(chǎng)中的比重超過(guò)了15%，成為最具生命力和發(fā)(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)之一。