由國(guó)家食物與營(yíng)(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)(xún)委員會(huì)(huì )辦公室、中國(guó)食品工業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )營(yíng)(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)(huì )、中國(guó)植物性食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)聯(lián)(lián)盟共同主辦的“2018未來(lái)(lái)食品高峰論壇”2018年12月5-6日在北京召開(kāi)(kāi)。圖為旺旺集團(tuán)生產(chǎn)(chǎn)研發(fā)(fā)群總處長(zhǎng)(cháng)曹永梅。經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者韓肖/攝

　　經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京12月5日訊 由中國(guó)食品工業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )營(yíng)(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)(huì )、國(guó)家食物與營(yíng)(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)(xún)委員會(huì)(huì )辦公室、中國(guó)植物性食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)聯(lián)(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來(lái)(lái)食品高峰論壇會(huì)(huì )議今日在京開(kāi)(kāi)幕。旺旺集團(tuán)生產(chǎn)(chǎn)研發(fā)(fā)群總處長(zhǎng)(cháng)曹永梅進(jìn)(jìn)行了題為“植物性蛋白飲品新機(jī)遇”的演講。

　　“從國(guó)內(nèi)來(lái)(lái)說(shuō)(shuō)，核桃奶、杏仁奶、花生奶等植物蛋白飲料已經(jīng)(jīng)慢慢進(jìn)(jìn)入到很多人的視野中，在未來(lái)(lái)5到10年中，這一品類(lèi)(lèi)可能會(huì)(huì )占據(jù)不小的市場(chǎng)(chǎng)份額，市場(chǎng)(chǎng)機(jī)會(huì)(huì )巨大?！輩苡爛繁硎?。

　　經(jīng)(jīng)過(guò)(guò)多年的觀(guān)(guān)察和沉淀，曹永梅認(rèn)為，植物性蛋白飲品在未來(lái)(lái)將有廣闊的發(fā)(fā)展前景。 “中國(guó)的消費(fèi)者是全世界最注重健康飲食的一類(lèi)(lèi)人群，植物蛋白飲料健康、天然、有機(jī)的性質(zhì)(zhì)符合了當(dāng)下健康理念的趨勢(shì)?！?/p>

　　曹永梅對(duì)旺旺在植物蛋白飲料上的嘗試和探索進(jìn)(jìn)行了介紹，并表示，在包材上將選取環(huán)(huán)境友好型材質(zhì)(zhì)，降低碳排放，加強(qiáng)工廠(chǎng)(chǎng)管理體系，推進(jìn)(jìn)品保的自動(dòng)(dòng)化和創(chuàng)(chuàng )新，以保障食品安全，讓消費(fèi)者吃得放心。