圖為國際乳品聯(lián)(lián)合會(huì )（IDF）中國國家委員會(huì )主席宋昆岡做演講。經(jīng)(jīng)濟日報-中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)(jīng)濟日報-中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)西安8月25日訊 中國乳制品工業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì )第二十四次年會(huì )今天在西安召開(kāi)。國際乳品聯(lián)(lián)合會(huì )（IDF）中國國家委員會(huì )主席宋昆岡在會(huì )上做了題為《中國乳業(yè)(yè)十年變遷》的演講。

　　宋昆岡指出，在過(guò)去十年間，我國乳制品行業(yè)(yè)開(kāi)展了徹底的升級改造，通過(guò)提升產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全水平，恢復(fù)消費者信心，取得了巨大成就。目前，乳制品行業(yè)(yè)已成為法規(guī)標準完善、技術(shù)(shù)裝備先進(jìn)、企業(yè)(yè)管理規(guī)范、產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量穩(wěn)定向好，具有國際先進(jìn)水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)(yè)，但發(fā)(fā)展同時(shí)也出現(xiàn)了新矛盾和新問(wèn)題，亟待轉(zhuǎn)型升級。

　　他表示，十年來(lái)，我國相關(guān)(guān)的法規(guī)政策標準完善齊全，執(zhí)行有效。相關(guān)(guān)部門(mén)發(fā)(fā)布多項政策法規(guī)，涵蓋了乳制品生產(chǎn)(chǎn)的各個(gè)環(huán)(huán)節(jié)和各個(gè)方面，規(guī)范了乳制品行業(yè)(yè)的生產(chǎn)(chǎn)經(jīng)(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推動(dòng)了乳業(yè)(yè)的健康發(fā)(fā)展。通過(guò)換發(fā)(fā)生產(chǎn)(chǎn)許可證、配方注冊、監(jiān)督抽檢、體系檢查、飛行檢查等手段，監(jiān)管部門(mén)對于乳制品企業(yè)(yè)進(jìn)行嚴格監(jiān)管，推動(dòng)了產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全水平的提升。在嚴格的監(jiān)管和飛速的發(fā)(fā)展下，我國原料乳的質(zhì)(zhì)量和乳制品加工技術(shù)(shù)裝備均達到了世界先進(jìn)水平，行業(yè)(yè)規(guī)模和乳制品產(chǎn)(chǎn)量大幅度提升，產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)質(zhì)(zhì)量也不斷提升。

　　但與此同時(shí)，我國乳業(yè)(yè)也面臨著(zhù)一些挑戰(zhàn)，包括原料奶增長(cháng)停滯、高價(jià)奶、區(qū)域發(fā)(fā)展不平衡、都市型乳業(yè)(yè)和牧區(qū)草原性乳業(yè)(yè)的矛盾、對國際市場(chǎng)依賴(lài)、市場(chǎng)飽和等問(wèn)題。

　　宋昆岡指出，針對我國乳業(yè)(yè)目前所面臨的新形勢、新問(wèn)題，必須盡快轉(zhuǎn)型升級，改變發(fā)(fā)展模式，優(yōu)(yōu)化產(chǎn)(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)(fā)展縱向與橫向聯(lián)(lián)合，加強國際合作，走出一條中國乳業(yè)(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)(fā)展之路。他提出，要倡導(dǎo)發(fā)(fā)展適度規(guī)模的家庭牧場(chǎng)、合作牧場(chǎng)，讓乳制品加工企業(yè)(yè)與奶畜養(yǎng)殖企業(yè)(yè)發(fā)(fā)展縱向聯(lián)(lián)合，推動(dòng)牧區(qū)草原型乳業(yè)(yè)盡快升級轉(zhuǎn)型，鼓勵企業(yè)(yè)大膽走出去，大力優(yōu)(yōu)化產(chǎn)(chǎn)品結(jié)構(gòu)以增加消費等。