7月20日，2018全國食品安全宣傳周·中國科協(xié)(xié)主題日活動(dòng)在京舉辦。圖為京東商城消費品事業(yè)(yè)部干貨食品部總監(jiān)王雷發(fā)(fā)言。經(jīng)(jīng)濟日報-中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)記者劉天一/攝 

　　經(jīng)(jīng)濟日報-中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)北京7月20日訊 （記者 吳曉薇）在食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)健康升級大潮下，電商應(yīng)該何去何從？京東商城消費品事業(yè)(yè)部干貨食品部總監(jiān)王雷在2018全國食品安全宣傳周·中國科協(xié)(xié)主題日之網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )餐飲與網(wǎng)(wǎng)售食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈安全與健康論壇上表示，京東為助力食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)升級，成立了國家健康品牌計劃，并用區(qū)塊鏈技術(shù)(shù)保障品質(zhì)(zhì)溯源。

　　“成立國家健康品牌計劃實(shí)際上是把消費者對健康產(chǎn)(chǎn)品的需求的一些趨勢結(jié)合到品牌的生產(chǎn)(chǎn)工藝，打造出符合消費者的對高品質(zhì)(zhì)健康的產(chǎn)(chǎn)品?！蓖趵滋岬?，2016年，京東發(fā)(fā)現(xiàn)兒童牛奶的同比增長(cháng)出現(xiàn)下滑，但對兒童牛奶的搜索卻逐漸提升。經(jīng)(jīng)分析，出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象的原因在于整個(gè)行業(yè)(yè)對兒童牛奶的定義不同。由此，京東成立了國家健康品牌計劃，重點(diǎn)聚焦需求匹配。

　　京東國家健康品牌計劃推行一年以來(lái)，京東平臺上線(xiàn)無(wú)糖、零卡、零脂肪、無(wú)添加等主打健康的產(chǎn)(chǎn)品超過(guò)5600款。

　　在開(kāi)放區(qū)塊鏈方面，京東希望用技術(shù)(shù)的手段來(lái)保障食品安全。以牛奶產(chǎn)(chǎn)品為例，在購買(mǎi)前，消費者可以看到整個(gè)牛奶的飼養(yǎng)、加工、存儲以及方法。購買(mǎi)后，可以查詢(xún)整個(gè)牛奶的時(shí)間型號，牛奶的品種，以及加工企業(yè)(yè)的生產(chǎn)(chǎn)地址。

　　“京東區(qū)塊鏈從入駐的源頭把控到全面的信息對接，以及亮證信息。希望能通過(guò)展示入口引導(dǎo)消費者選擇有精品溯源的產(chǎn)(chǎn)品，從而提升產(chǎn)(chǎn)品的轉(zhuǎn)化率和消費者的認(rèn)知認(rèn)可度?！蓖趵漬f(shuō)。