“方便面32小時(shí)不能消化？”“紫菜是廢舊黑塑料袋做的？”“肉松是棉花做的？”“魚(yú)腥草可以致癌？”“柿子酸奶不能同吃？”……以上種種問(wèn)題，你都會(huì )回答嗎？其實(shí)，這些都是常年“盤(pán)踞”在食品謠言排行榜上的“著(zhù)名”謠言，政府和有關(guān)(guān)專(zhuān)家已經(jīng)(jīng)進(jìn)(jìn)行了多次澄清和解讀。但每當(dāng)我們打開(kāi)手機(jī)都會(huì )發(fā)(fā)現(xiàn)，這些謠言經(jīng)(jīng)常在改頭換面后，又在朋友圈里悄悄地“復(fù)活”。

　　近年來(lái)，在國家高度重視下，我國食品安全形勢總體趨穩(wěn)向好，消費者信心不斷提高。然而，在全媒體時(shí)代到來(lái)的當(dāng)前，食品領(lǐng)(lǐng)域的謠言依舊層出不窮。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )謠言中的食品類(lèi)謠言占比高達(dá)45%，在消費者缺乏足夠科學(xué)(xué)認(rèn)知的情況下，這些謠言混淆視聽(tīng)，擾亂市場(chǎng)，嚴(yán)重影響了社會(huì )的穩(wěn)定。因此，加強(qiáng)食品安全科普宣傳力度、提升全民食品安全科學(xué)(xué)素養(yǎng)仍然任重而道遠(yuǎn)。

　　習(xí)近平總書(shū)記曾指出，高等院校蘊藏著(zhù)開(kāi)展科普教育活動(dòng)最為豐富的人才資源，在面向社會(huì )公眾開(kāi)展科普活動(dòng)方面具有不可替代的優(yōu)(yōu)勢。因此，提升大學(xué)(xué)生食品安全科學(xué)(xué)素養(yǎng)具有十分重要和深遠(yuǎn)的意義。

　　自2015年起，在原國家食品藥品監(jiān)督管理總局等部委的指導(dǎo)下，中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)攜手中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )、中國食品安全30人論壇連續(xù)三年舉辦由康師傅控股有限公司獨家支持的“食品安全科普創(chuàng)(chuàng )新公益大賽”。三年來(lái)，大賽讓食品安全科普以知識性、趣味性、挑戰(zhàn)性的方式走進(jìn)(jìn)高校，辟清網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )謠言，鼓勵明辨慎思，有效提升了高校群體的食品安全科學(xué)(xué)素養(yǎng)水平，影響力覆蓋上千萬(wàn)莘莘學(xué)(xué)子。

　　在前三屆成功舉辦的基礎(chǔ)上，2018年，第四屆食品安全科普創(chuàng)(chuàng )新公益大賽將立足于新時(shí)代，以“食尚榮耀”為主題，繼續(xù)深化大學(xué)(xué)生參與食品安全科普公益活動(dòng)的使命感、融入感和榮譽(yù)感。本屆大賽將對以往的校園宣講模式進(jìn)(jìn)行突破與顛覆，創(chuàng)(chuàng )新性開(kāi)展“食安江湖問(wèn)答闖關(guān)(guān)賽”、“決戰(zhàn)象牙塔”、“食安江湖創(chuàng)(chuàng )意爭霸賽”賽事三部曲，將食安科普知識場(chǎng)景化、游戲化、競技化，通過(guò)寓教于樂(lè )的形式，激發(fā)(fā)大學(xué)(xué)生的參與熱情和創(chuàng)(chuàng )新活力。

　　自大賽在2017年全國食品安全宣傳周期間成立“全國食品安全科普創(chuàng)(chuàng )新高校社團(tuán)聯(lián)(lián)盟”以來(lái)，大學(xué)(xué)生在科普工作中的主動(dòng)性與責(zé)任感得到了顯著(zhù)的提升，社團(tuán)聯(lián)(lián)盟充分地發(fā)(fā)揮了新一代在互聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)上的傳播力、感染力和帶動(dòng)力。今年，大賽組委會(huì )將進(jìn)(jìn)一步擴(kuò)大高校社團(tuán)聯(lián)(lián)盟陣營(yíng)，廣散“英雄帖”，號召更多學(xué)(xué)校社團(tuán)集結(jié)于“食安江湖”，參與到大賽的各項活動(dòng)中來(lái)。

　　本次社團(tuán)招募活動(dòng)從即日起開(kāi)啟報名通道，至5月31日截止。全國各大高校社團(tuán)均可報名。有意向加入的社團(tuán)需要完整填寫(xiě)報名表（見(jiàn)附件），發(fā)(fā)送至大賽組委會(huì )指定郵箱shiandasai@foxmail.com，組委會(huì )將對報名社團(tuán)進(jìn)(jìn)行審核和選拔，以郵件形式回復(fù)接納通知函。同時(shí)，組委會(huì )將采取考核、獎勵機(jī)制對社團(tuán)負(fù)責(zé)人進(jìn)(jìn)行統(tǒng)一管理。

　　民以食為天，食以安為先，安以智為本。食品安全科普創(chuàng)(chuàng )新公益大賽將一如既往深入全國高校宣傳食品安全知識，，使大學(xué)(xué)生由食品安全知識接受者向傳播者的角色轉(zhuǎn)變，讓食品安全科普理念從校園傳遞至全社會(huì )，共同營(yíng)造食品安全社會(huì )共治的良好氛圍。

　　附件：2018食品安全科普創(chuàng)(chuàng )新公益大賽社團(tuán)報名表.docx

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　　2017年第三屆食品安全科普創(chuàng)(chuàng )新公益大賽專(zhuān)題