3月8日，由中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)和中國(guó)食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )舉辦的第七屆“兩會(huì)(huì )議食廳”活動(dòng)(dòng)在中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)舉行。圖為全國(guó)政協(xié)(xié)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)(yè)科學(xué)(xué)院農(nóng)業(yè)(yè)質(zhì)(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)(shù)研究所研究員王靜。經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 張相成/攝

　　經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京3月9日訊 （記者 吳曉薇）“近年來(lái)(lái)，依靠科技創(chuàng)(chuàng )新，農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全取得了巨大的進(jìn)(jìn)步。但要取得更多消費(fèi)者的信任，進(jìn)(jìn)一步提高質(zhì)(zhì)量安全水平，則需要從生產(chǎn)(chǎn)方式、源頭管理、生產(chǎn)(chǎn)過(guò)(guò)程等方面解決?！?月8日，全國(guó)政協(xié)(xié)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)(yè)科學(xué)(xué)院農(nóng)業(yè)(yè)質(zhì)(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)(shù)研究所研究員王靜在第七屆“兩會(huì)(huì )議食廳”活動(dòng)(dòng)時(shí)(shí)表示。 >>>點(diǎn)(diǎn)擊進(jìn)(jìn)入專(zhuān)(zhuān)題

　　“80%以上的食品實(shí)(shí)際上是來(lái)(lái)源于農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品，所以農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品的質(zhì)(zhì)量安全直接就關(guān)(guān)系到食品安全的問(wèn)(wèn)題?！蓖蹯o介紹，改革開(kāi)(kāi)放40年以來(lái)(lái)，我國(guó)經(jīng)(jīng)歷了解決主食供應(yīng)問(wèn)(wèn)題、解決菜籃子豐富問(wèn)(wèn)題，到近20年開(kāi)(kāi)始關(guān)(guān)注、重視食品的安全、營(yíng)(yíng)養(yǎng)和健康。

　　據(jù)了解，2001年，我國(guó)實(shí)(shí)行了無(wú)(wú)公害的食品行動(dòng)(dòng)計(jì)劃，監(jiān)測(cè)了全國(guó)五個(gè)(gè)城市蔬菜中的16種農(nóng)藥和瘦肉精，其中蔬菜合格率為62.5%。到了2017年，監(jiān)測(cè)擴(kuò)大到了155個(gè)(gè)大中城市，針對(duì)蔬菜的農(nóng)藥監(jiān)測(cè)增加到了58個(gè)(gè)種類(lèi)(lèi)，合格率達(dá)到97%。

　　“單從合格率來(lái)(lái)說(shuō)(shuō)的話(huà)，我們國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全水平上有大幅提高，這個(gè)(gè)跟我們國(guó)家改革開(kāi)(kāi)放其他領(lǐng)(lǐng)域的發(fā)(fā)展是同步的?！蓖蹯o說(shuō)(shuō)，這些巨大的進(jìn)(jìn)步是靠科技的進(jìn)(jìn)步和創(chuàng)(chuàng )新而取得的。

　　但消費(fèi)者仍會(huì)(huì )覺(jué)(jué)得不放心。王靜認(rèn)為，這是因?yàn)榇蠹铱吹奖O(jiān)測(cè)結(jié)果中仍有百分之幾的不合格。

　　為什么會(huì)(huì )有這些不合格？王靜分析，落后的生產(chǎn)(chǎn)模式、總體信用體系建設(shè)相對(duì)滯后、信息不對(duì)稱(chēng)(chēng)導(dǎo)致的謠言傳播和源頭的安全都會(huì)(huì )對(duì)農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量安全產(chǎn)(chǎn)生非常大的影響。如果想要解決這些問(wèn)(wèn)題，必須依靠轉(zhuǎn)變生產(chǎn)(chǎn)方式、提高科技創(chuàng)(chuàng )新水平來(lái)(lái)保證農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品源頭、生產(chǎn)(chǎn)過(guò)(guò)程和追溯體系的安全來(lái)(lái)解決。