3月8日，由中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)和中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )舉辦的第七屆“兩會(huì )議食廳”活動(dòng)在中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)舉行。圖為全國政協(xié)(xié)委員、北京二商東方食品集團(tuán)總經(jīng)(jīng)理唐俊杰發(fā)(fā)言。經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 張相成/攝

　　經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)北京3月9日訊 （記者 韓肖）針對 “食品安全向營(yíng)養(yǎng)健康升級”的話(huà)題，3月8日，全國政協(xié)(xié)委員、北京二商東方食品集團(tuán)總經(jīng)(jīng)理唐俊杰做客中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)“兩會(huì )議食廳”時(shí)(shí)表示，從吃飽到吃好，消費(fèi)者對食品的需求越來(lái)越多樣和個(gè)(gè)性化，這對于食品企業(yè)(yè)而言是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。應(yīng)該在保障質(zhì)(zhì)量安全的前提下，運(yùn)用新的技術(shù)(shù)和商業(yè)(yè)模式，更多關(guān)(guān)注新生代消費(fèi)群體需求。 >>>點(diǎn)(diǎn)擊進(jìn)(jìn)入專(zhuān)題

　　唐俊杰認(rèn)為，從消費(fèi)潛力角度看，整體國民的生產(chǎn)(chǎn)總值在持續(xù)地提高，未來(lái)消費(fèi)空間仍比較大，食品消費(fèi)在整體社會(huì )消費(fèi)占比當(dāng)中也在持續(xù)增加，這也體現(xiàn)了食品消費(fèi)對于我國社會(huì )、經(jīng)(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用的重要性。另外，新興業(yè)(yè)態(tài)(tài)的出現(xiàn)，以及國家實(shí)(shí)施食品安全戰(zhàn)略和經(jīng)(jīng)濟(jì)發(fā)(fā)展進(jìn)(jìn)入高質(zhì)(zhì)量的背景下，對整體居民食品消費(fèi)的升級帶來(lái)了諸多利好。

　　唐俊杰以某品牌運(yùn)動(dòng)飲料為例，該產(chǎn)(chǎn)品有著(zhù)極高的市場(chǎng)占有率，就是因?yàn)樽プ×颂囟ǖ南矏?ài)運(yùn)動(dòng)的年輕消費(fèi)群體。在唐俊杰看來(lái)，食品國際貿(mào)易量的增加、新型商業(yè)(yè)業(yè)(yè)態(tài)(tài)的出現(xiàn)、新生代消費(fèi)者更加追求個(gè)(gè)性化等，食品企業(yè)(yè)應(yīng)該借助新的模式和創(chuàng)(chuàng )新技術(shù)(shù)，在做好食品安全的基礎(chǔ)上，讓百姓的餐桌更加豐富。

　　3月8日，由中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)和中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì )舉辦的第七屆“兩會(huì )議食廳”活動(dòng)在中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)舉行。來(lái)自食品行業(yè)(yè)的多位代表委員、相關(guān)(guān)主管部門(mén)領(lǐng)(lǐng)導(dǎo)以及行業(yè)(yè)專(zhuān)家以“科技創(chuàng)(chuàng )新提升食品安全水平”為主題，深入探討了在營(yíng)養(yǎng)健康升級背景下，科技創(chuàng)(chuàng )新和食品安全的發(fā)(fā)展與挑戰(zhàn)。