“推動(dòng)中國”系列稿件——

　　[漫聊推動(dòng)中國] 乳品質(zhì)(zhì)量持續(xù)提升 國產(chǎn)(chǎn)乳業(yè)(yè)迎來(lái)發(fā)(fā)展期

　　編者按：健康中國，奶業(yè)(yè)先行。今年初發(fā)(fā)布的“十三五”全國奶業(yè)(yè)發(fā)(fā)展規(guī)劃指出，奶業(yè)(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(yè)和食品工業(yè)(yè)的重要組成部分，對于改善居民膳食結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)國民體質(zhì)(zhì)、增加農(nóng)牧民收入具有重要意義。

　　經(jīng)(jīng)過(guò)了十余年的推廣，喝奶已經(jīng)(jīng)融入中國人的飲食習(xí)慣，牛奶、酸奶等乳制品消費(fèi)量正逐年增長(cháng)。如今，我國乳業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的當(dāng)務(wù)(wù)之急是滿(mǎn)足高品質(zhì)(zhì)消費(fèi)，解決了“喝奶”問(wèn)題之后，還要解決“喝好奶”的問(wèn)題。

　　《中國奶業(yè)(yè)質(zhì)(zhì)量報告（2017）》顯示，我國乳品質(zhì)(zhì)量安全水平大幅提高，乳品企業(yè)(yè)競爭力穩(wěn)步提升，乳品質(zhì)(zhì)量持續(xù)提升，2016年生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領(lǐng)(lǐng)先。有乳業(yè)(yè)人士認(rèn)為，國產(chǎn)(chǎn)奶不比進(jìn)(jìn)口奶差，甚至很多指標(biāo)已經(jīng)(jīng)超過(guò)進(jìn)(jìn)口奶，“目前國產(chǎn)(chǎn)牛奶已經(jīng)(jīng)發(fā)(fā)生脫胎換骨的變化，質(zhì)(zhì)量非常棒”。

　?。ú邉潱褐袊��?jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)產(chǎn)(chǎn)經(jīng)(jīng)部；漫畫(huà)：劉佳男；腳本：韓肖；設(shè)計：周媛媛）

　　場(chǎng)景1：

　　媽媽?zhuān)杭依锏吶Ｄ毯葲](méi)了，需要去超市買(mǎi)一些。

　　兒子：買(mǎi)進(jìn)(jìn)口的吧，聽(tīng)說(shuō)進(jìn)(jìn)口的牛奶更安全。

　　爸爸：買(mǎi)國產(chǎn)(chǎn)的吧，老話(huà)講：一方水土養(yǎng)一方人。

　　媽媽?zhuān)何乙燦杏懸c(diǎn)犯難了，咱們?nèi)タ纯创蠹以趺凑f(shuō)吧。

　　場(chǎng)景2：

　　電視：2017年三季度調(diào)查顯示，50.1%的受訪(fǎng)者認(rèn)為近年來(lái)國產(chǎn)(chǎn)奶品質(zhì)(zhì)越來(lái)越好了，75.7%的受訪(fǎng)者對國產(chǎn)(chǎn)奶的信任度有所提高，其中22.8%的受訪(fǎng)者表示對國產(chǎn)(chǎn)奶的信任度大幅上升。

　　專(zhuān)家：截至2016年，累計抽檢生鮮乳樣品17.8萬(wàn)批次，全國乳制品抽檢合格率99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，在各類(lèi)食品中位居前列。

　　電視：國家質(zhì)(zhì)檢總局發(fā)(fā)布的《2016年中國進(jìn)(jìn)口食品質(zhì)(zhì)量安全狀況白皮書(shū)》顯示，2016年，我國乳制品進(jìn)(jìn)口貿(mào)易額、市場(chǎng)占比連續(xù)兩年出現(xiàn)下降。

　　專(zhuān)家：由于國內(nèi)乳企注重產(chǎn)(chǎn)品安全，奶牛養(yǎng)殖日漸規(guī)范，國內(nèi)消費(fèi)者的觀(guān)念也開(kāi)始出現(xiàn)轉(zhuǎn)變，國產(chǎn)(chǎn)乳制品口碑樹(shù)立，不少消費(fèi)者傾向購買(mǎi)國產(chǎn)(chǎn)品牌，或許是導(dǎo)致進(jìn)(jìn)口量下滑的原因。

　　兒子：看來(lái)國產(chǎn)(chǎn)乳制品的質(zhì)(zhì)量水平也在穩(wěn)步提升中。

　　爸爸：在正規(guī)商超購買(mǎi)的國產(chǎn)(chǎn)乳制品同樣值得信賴(lài)。

　　場(chǎng)景3：

　　兒子：超市里的牛奶這么多，應(yīng)該如何選擇呢。

　　媽媽?zhuān)耗討破販N類(lèi)豐富，除了液體牛奶，酸奶和奶酪也是重要的牛奶種類(lèi)。

　　爸爸：目前，國人對乳制品的消費(fèi)主要以喝為主，對于乳品的消費(fèi)還沒(méi)有從“喝”轉(zhuǎn)變到“吃”上來(lái)。調(diào)查顯示，超過(guò)七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類(lèi)較為單一。

　　媽媽?zhuān)耗殼澳湯耶a(chǎn)(chǎn)品國內(nèi)供應(yīng)較少，大部分依靠進(jìn)(jìn)口。對此，應(yīng)調(diào)整奶業(yè)(yè)供應(yīng)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)(jìn)多元化奶制品的生產(chǎn)(chǎn)。