第三屆中荷乳業(yè)(yè)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈安全保障研討會(huì)(huì )現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)。中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者王城攝　　 

　　中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)荷蘭9月20日訊（記者 王城）由中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )、荷蘭乳業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )主辦，荷蘭皇家菲仕蘭協(xié)(xié)辦的第三屆中荷乳業(yè)(yè)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈安全保障研討會(huì)(huì )昨日在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)(xué)舉辦，來(lái)自中荷雙方專(zhuān)家就“保障安全、開(kāi)拓乳品營(yíng)(yíng)養(yǎng)化與功能化的未來(lái)”進(jìn)(jìn)行深入的研討。

　　中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )孟素荷理事長(zhǎng)(cháng)致辭。中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者王城攝

　　中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )孟素荷理事長(zhǎng)(cháng)表示，自2014年在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)(xué)舉辦首屆中荷乳業(yè)(yè)論壇以來(lái)，中國乳業(yè)(yè)兩年間已走出谷底，有了重大進(jìn)(jìn)展和突破。

　　對(duì)于中國乳業(yè)(yè)近年來(lái)的重大發(fā)(fā)展和突破，孟素荷介紹說(shuō)，“首先，中國政府對(duì)乳品尤其是對(duì)嬰幼兒奶粉的監(jiān)管力度，已與國際接軌，管理愈加嚴(yán)格、有效；其次，中國食品安全水平穩(wěn)中向好，乳品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈的建設(shè)尤其是乳粉加工部分的生產(chǎn)(chǎn)裝備與水平，快速達(dá)到國際先進(jìn)(jìn)水平；第三，2015-2016年，中國國家抽檢奶粉合格率達(dá)到99.6%的安全水平?！?/p>

　　“中國政府、科技界與乳品企業(yè)(yè)的著(zhù)力點(diǎn)(diǎn)已向乳品加工的前端延伸。國產(chǎn)(chǎn)奶牛的養(yǎng)殖從追求數(shù)量向提升優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)養(yǎng)殖、提高單產(chǎn)(chǎn)的模式前進(jìn)(jìn)。中國乳品行業(yè)(yè)最艱難的日子已經(jīng)(jīng)走過(guò)，中國消費(fèi)者的信心在恢復(fù)中?！泵纖睪芍賦?。

　　“乳品是中國進(jìn)(jìn)口食品中進(jìn)(jìn)口量最大的品類(lèi)，進(jìn)(jìn)口量仍在持續(xù)增長(zhǎng)(cháng)。而當(dāng)前在中國乳品行業(yè)(yè)最令各方關(guān)(guān)注的，是相關(guān)(guān)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，這關(guān)(guān)系到諸多中外企業(yè)(yè)的現(xiàn)在與未來(lái)?！泵纖睪殺硎?，“具有140年傳統(tǒng)的荷蘭乳業(yè)(yè)管理的先進(jìn)(jìn)理念及養(yǎng)牛戶(hù)共擔(dān)風(fēng)(fēng)險(xiǎn)的荷蘭奶業(yè)(yè)發(fā)(fā)展模式，對(duì)中國乳業(yè)(yè)的發(fā)(fā)展具有很強(qiáng)的借鑒，已成為中國乳業(yè)(yè)全球化發(fā)(fā)展的重要標(biāo)志?！?/p>

　　中外乳業(yè)(yè)專(zhuān)家聽(tīng)取會(huì)(huì )議現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)報(bào)告。中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者王城攝

　　會(huì)(huì )議現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)，荷方乳業(yè)(yè)專(zhuān)家就關(guān)(guān)心的問(wèn)題進(jìn)(jìn)行交流。

　　研討會(huì)(huì )由荷蘭皇家菲仕蘭國際乳業(yè)(yè)開(kāi)發(fā)(fā)總監(jiān)尚昊哲先生和中國食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )秘書(shū)長(zhǎng)(cháng)邵薇由共同主持。研討會(huì)(huì )上，來(lái)自荷蘭乳制品領(lǐng)(lǐng)域的知名專(zhuān)家將就他們?cè)谌槠方】蹬c質(zhì)(zhì)量方面專(zhuān)業(yè)(yè)的經(jīng)(jīng)驗(yàn)進(jìn)(jìn)行分享，瓦赫寧根大學(xué)(xué)Kasper Hettinga先生介紹了荷蘭乳品深加工的技術(shù)(shù)與產(chǎn)(chǎn)品；荷蘭乳業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )負(fù)責(zé)人Tjeerd de Groot先生詳細(xì)介紹了荷蘭乳制品領(lǐng)(lǐng)域的合作模式；荷蘭皇家菲仕蘭質(zhì)(zhì)量事件和危機(jī)管理總監(jiān)Geke Naaktgeboren-Stoffels女士與大家分享荷蘭乳品監(jiān)管模式及政策制度。

　　來(lái)自中方乳制品領(lǐng)(lǐng)域的知名專(zhuān)家則就中國乳制品監(jiān)管最新政策和制度以及未來(lái)發(fā)(fā)展趨勢(shì)進(jìn)(jìn)行了交流和溝通。中國農(nóng)業(yè)(yè)大學(xué)(xué)食品科學(xué)(xué)與營(yíng)(yíng)養(yǎng)工程學(xué)(xué)院任發(fā)(fā)政教授介紹了中國乳制品工業(yè)(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)(fā)展方向；北京大學(xué)(xué)公共衛(wèi)生學(xué)(xué)院馬冠生教授分析了中國營(yíng)(yíng)養(yǎng)政策對(duì)乳制品發(fā)(fā)展的影響，并提出合理建議；國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家張守文介紹了我國對(duì)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)督抽檢的最新情況；國家乳業(yè)(yè)工程技術(shù)(shù)研究中心副主任姜毓君教授詳細(xì)解讀了我國嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)管理辦法。

　　此外，研討會(huì)(huì )期間，主辦方還邀請(qǐng)與會(huì)(huì )中方代表參觀(guān)牧場(chǎng)(chǎng)、菲仕蘭創(chuàng)(chuàng )新中心、乳制品的生產(chǎn)(chǎn)設(shè)施和荷蘭QLIP的總部和實(shí)(shí)驗(yàn)室。