國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)(cháng)王明珠（右）和中國(guó)鐵路總公司副總經(jīng)(jīng)理彭開(kāi)(kāi)宙閱讀科普資料。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 王城/攝

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)(cháng)王明珠（右）和中國(guó)鐵路總公司副總經(jīng)(jīng)理彭開(kāi)(kāi)宙一起觀(guān)(guān)摩食品安全快速檢測(cè)。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 王城/攝 

　　中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京6月12日訊（記者 王城）“鐵路部門(mén)(mén)將繼續(xù)以大力推行鐵路食品安全工作管理規(guī)范化、作業(yè)(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和監(jiān)管常態(tài)(tài)化，努力為廣大旅客營(yíng)(yíng)造安全出行的旅行環(huán)(huán)境?！敝袊?guó)鐵路總公司副總經(jīng)(jīng)理彭開(kāi)(kāi)宙今日上午參加在北京站舉行的2014年全國(guó)食品安全宣傳周鐵路主題日活動(dòng)(dòng)時(shí)(shí)表示。 

北京鐵路疾病控制所工作人員在現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)演示快速檢測(cè)。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 王城/攝 

　　據(jù)悉，2014年全國(guó)食品安全宣傳周鐵路主題日活動(dòng)(dòng)是鐵路系統(tǒng)首次組織參加全國(guó)食品安全宣傳周主題日活動(dòng)(dòng)。北京站是全國(guó)鐵路主題日活動(dòng)(dòng)的主場(chǎng)(chǎng)，全國(guó)18個(gè)(gè)鐵路局所管轄的各大車(chē)(chē)站同時(shí)(shí)啟動(dòng)(dòng)主題宣傳活動(dòng)(dòng)。 

    康之旅、今麥郎、永和大王等10家企業(yè)(yè)代表在“尚德守法，誠(chéng)信經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)”承諾書(shū)(shū)上鄭重簽名并莊嚴(yán)承諾。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 王城/攝

旅客現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)咨詢(xún)(xún)有關(guān)(guān)食品安全知識(shí)。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 王城/攝 

　　國(guó)務(wù)(wù)院食安辦、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)鐵路總公司負(fù)責(zé)人等參加了活動(dòng)(dòng)，共同觀(guān)(guān)看了《中國(guó)鐵路食品安全宣傳片》、《列車(chē)(chē)盒飯的變遷》等視頻宣傳片；觀(guān)(guān)摩了鐵路食品安全專(zhuān)(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)(chǎng)授課和檢測(cè)演示；來(lái)(lái)自北京京鐵列車(chē)(chē)服務(wù)(wù)有限公司的企業(yè)(yè)代表宣讀了“尚德守法，誠(chéng)信經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)”倡議書(shū)(shū)?？抵��?、今麥郎、永和大王等10家企業(yè)(yè)代表在“尚德守法，誠(chéng)信經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)”承諾書(shū)(shū)上鄭重簽名并莊嚴(yán)承諾：從企業(yè)(yè)自身做起，倡導(dǎo)“尚德守法、誠(chéng)信經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)、文明服務(wù)(wù)”理念，以人民群眾滿(mǎn)(mǎn)意為目標(biāo)，自覺(jué)(jué)提高企業(yè)(yè)自律能力，自覺(jué)(jué)遵守食品安全法規(guī)，自覺(jué)(jué)維護(hù)食品質(zhì)(zhì)量信譽(yù)(yù)，自覺(jué)(jué)接受社會(huì)(huì )公眾監(jiān)督，杜絕偽劣原料，杜絕低質(zhì)(zhì)加工，杜絕過(guò)(guò)期食品，用誠(chéng)信之心，莊重承諾，為營(yíng)(yíng)造“安全出行、方便出行、溫馨出行”的旅行環(huán)(huán)境而共同努力。

北京鐵路疾病控制所工作人員在北京站向旅客發(fā)(fā)放科普資料。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 王城/攝 

　　據(jù)中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者采訪(fǎng)(fǎng)了解到，鐵路部門(mén)(mén)高度重視食品安全工作。目前，全國(guó)鐵路營(yíng)(yíng)業(yè)(yè)里程10.3萬(wàn)(wàn)公里，2013年客運(yùn)發(fā)(fā)送量突破20億人次，鐵路食品經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)網(wǎng)(wǎng)點(diǎn)(diǎn)2萬(wàn)(wàn)多家。鐵路部門(mén)(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)(shí)《食品安全法》，將食品安全納入了運(yùn)輸企業(yè)(yè)經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)業(yè)(yè)績(jī)(jì)考核責(zé)任制，建立了食品安全第一責(zé)任人制度。采取了食品招標(biāo)采購(gòu)、統(tǒng)一進(jìn)(jìn)貨和索票索證等源頭治理措施，推行安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)控制，開(kāi)(kāi)展專(zhuān)(zhuān)業(yè)(yè)化食品安全監(jiān)管，保持了鐵路食品安全穩(wěn)定。