2014年6月10日，由國(guó)務(wù)(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工信部等17部門(mén)(mén)主辦、中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)執(zhí)行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)(chǎng)活動(dòng)(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。圖為娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)(cháng)宗慶后接受中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)。中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 裴小閣攝 

　　中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京6月11日訊(記者 劉瀟瀟) 杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)(cháng)宗慶后在2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)(chǎng)活動(dòng)(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇上接受中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)(shí)表示,娃哈哈將繼續(xù)大力加強(qiáng)信息化建設(shè),以進(jìn)(jìn)一步提高食品質(zhì)(zhì)量和保障食品安全?！?/p>

　　宗慶后指出,娃哈哈近年來(lái)(lái)大力加強(qiáng)信息化建設(shè),引進(jìn)(jìn)海外學(xué)(xué)科帶頭人自主開(kāi)(kāi)發(fā)(fā)了多個(gè)(gè)適用于娃哈哈生產(chǎn)(chǎn)運(yùn)營(yíng)(yíng)實(shí)(shí)際的信息化管理系統(tǒng),包括從來(lái)(lái)料進(jìn)(jìn)廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)的檢驗(yàn)控制系統(tǒng)、結(jié)合車(chē)間成本核算和質(zhì)(zhì)量監(jiān)控的生產(chǎn)(chǎn)制造控制系統(tǒng)(MES)、產(chǎn)(chǎn)供銷(xiāo)調(diào)度系統(tǒng)、生產(chǎn)(chǎn)發(fā)(fā)貨信息管理系統(tǒng)和消費(fèi)者投訴管理系統(tǒng)等,做到了每批原料、每個(gè)(gè)班次、每個(gè)(gè)環(huán)(huán)節(jié)、每批產(chǎn)(chǎn)品都錄入到信息管理系統(tǒng),確保每個(gè)(gè)產(chǎn)(chǎn)品、每個(gè)(gè)批次、每道工序出現(xiàn)的問(wèn)(wèn)題都能追溯到具體責(zé)任人?！?/p>

　　“下一步我們還將研發(fā)(fā)智能化自動(dòng)(dòng)生產(chǎn)(chǎn)線(xiàn),利用先進(jìn)(jìn)傳感器等元件自動(dòng)(dòng)監(jiān)測(cè)與控制每道工序的工藝參數(shù),對(duì)每一道生產(chǎn)(chǎn)工序全部實(shí)(shí)現(xiàn)智能化實(shí)(shí)時(shí)(shí)控制、實(shí)(shí)時(shí)(shí)記錄、全程監(jiān)控,將目前的事后監(jiān)控模式變?yōu)槭慮白詣?dòng)監(jiān)管模式,進(jìn)(jìn)一步提高產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量和食品安全?！弊趹c后對(duì)記者表示?！?/p>

　　據(jù)悉,由國(guó)務(wù)(wù)院食品安全委員會(huì)(huì )辦公室等17個(gè)(gè)部委單位主辦、經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社和中糧集團(tuán)承辦、中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)執(zhí)行承辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)(chǎng)活動(dòng)(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇于6月10日在京舉辦,來(lái)(lái)自政府、協(xié)(xié)會(huì)(huì )、企業(yè)(yè)以及基層食品從業(yè)(yè)者等多方面嘉賓參會(huì)(huì )并發(fā)(fā)表主題演講?！?/p>